هڪ موٽو ۽ اميرين سوپ گلاشين هنگريائي چرپرين جو هڪ اشارو آهي، جيڪو دنيا جي ڪيترن ئي حصن ۾ سست رفتار ۽ عنايت حاصل ڪري ٿو. بکھن کي آفاقي آھي ۽ بکھن جي اطمينان جي ڪري دل سان گڏ لنچ يا رات جي طور تي خدمت ڪري سگھجي ٿو.
سوپ گوليش ڪيئن ڪئين؟
سوپ گولش - هڪ طريقو آهي جنهن جي مٿان وقت کان وٺي مختلف مختلف قسمن جي ڪامياب حاصل ڪئي آهي جيڪا موثر پائڻ جي تجربن جي ذريعي تسليم ڪيو ويو آهي. ٽيڪنالاجي جي تنوع باوجود، عام اصولن ٺاهڻ جي هڪ ڊزائين اڃا به دستياب آهن.
- طريقي سان پورو ڪرڻ لاء ھڪڙو سوسڪڻن، ساسسلن يا ڪولڊون جو ھڪڙو ٿورڙو ھيٺ آھي.
- هڪ گرم تيل ۾، گوشت ۽ پياز کاڌا آهن.
- انهن ڀاڄين، پاڻي، ڳاڙهو شامل ڪرڻ کان وٺي تيار آهن.
- مسلسل اجزاء آلو آلو ۽ گرافي پيڪراڪن جو هڪ شاندار حصو آهن.
- پائيسيسي کي جڻ يا زرا سان شراب کي ڏنو ويندو آهي.
ڪاليج هنگري گوليش سوپ
روايتي طور تي، هڪ قديم هنگري وارو سوپ گوليش مان تيار ڪيل تيار ڪيل تيار ٿيل آهي، تماڪ ٿيل نموني نموني جي پٽين تي ٻرندڙ سلائيز. توماتن يا هن گاڏين کي سوال ڪرڻ جو سوال تمام گهڻو تڪرار سبب آهي: ڪجهه کاڌا چون ٿا ته هي ڀاڄيون هڪ بنيادي اجزاء مان هڪ آهي، ٻيا - انهن جي موجودگي کي پنهنجي کاڌ خوراڪ جي مستند نسخ ۾ رد ڪري ٿو.
مادي
- گوشت - 0،5 ڪلوگرام؛
- بيڪنس - 100 g؛
- جوز ۽ گاڏيون 2 پي سي.
- آلو 0.5 گلو؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- پاڻي - 1 ايل؛
- paprika ۽ ٽماٽو چٽ - 1 چمچ. چمڪيو
- لوڻ، مکڻ، جيو.
تياري
- اهي چمڪندڙ گرمي، ڳاڙهي پياس، پيپراڪا.
- الڳ الڳ گوشت کائڻ، جوش ۾ وڌو ته جراح ۽ لوسن سان گڏ.
- آلو ٺاهيو، 7 منٽن لاء فلو.
- گاڏين ۽ مرچ اڇلائي، ٽڪر پاڻيء ۽ ٽماٽو ٺهرايو.
- 15 منٽن لاء هنگري ۾ سوپ گيلش ڪڪ.
چولش سوپ ۾ چڪ
چيڪ جمهوريه ۾ اهي ماني اڪثر ماني ۾ سوپ گوليش ڪن ٿا. هن نسخي جي هڪ خاص خاصيت گرمي جي کثافت آهي، حاصل ڪيل آٽو جي ٺهيل شامل ڪندي حاصل ڪئي ويندي آهي. ڊڪ جي ناقابل اعتماد حد تائين ڀرپور خدمت ڪندي ڪٽنب ۽ مهمان ٻنهي جو تعجب ڪندي ۽ انهن جي مزاج جي گهٽتائي جو مقابلو نه ٿيندو.
مادي
- لکين مانيون، 1-2 ٽڪڙا؛
- گوشت - 0،5 ڪلوگرام؛
- مکڻ - 100 g؛
- 2.
- آلو - 700 گ؛
- لوڻ 2-3 ڏند؛
- جراثيم ۽ مرجور 0.5 کان وٺي.
- ڀائرن کي 2 ليٽر؛
- اٽو - 150 g؛
- paprika - 1 چمچ. چمڪيو
- لوڻ، مرچ
تياري
- خود پڪل يا خريدريل مانيء مان، مٿي کنگو ڪڍو، مٿو مٿو ڪر، ۽ ان کي تندڻ ۾ 180 درجا سينگار ۽ سڪل ۽ ڳاڙهو ڏي موڪليا وڃن.
- تيل تي کاڌل، گوشت ۽ گوشت ۾ وڌو، لوڻ وارو نمڪ، پيپرڪ ۽ سيرا.
- وير ۾ اڇلائي وئي آهي، سوپ 1 ڪلاڪ لاء ڀريل آهي.
- اهي آلو وجهي، آٽو اٽو تي محفوظ، 30 منٽن تي گرم پکايا.
- موسم هڪ موٽي سوپ گلاش مارجور، مانيء جي مانيء ۾ وجهي.
جرمن ۾ گوولش سوپ
جرمن گولش سوپ ذائقي ۾ ۽ هنگري واري نسخي سان هڪ طريقيڪار ٺاهڻ جي برابر آهي، انهي کان سواء اجزاء ختم ٿي ويندا آهن، ۽ اهڙي جاء تي نئين تازي يا پنهنجي رس ٽماٽ ۾ آهي . جڏهن برباد ڪندڙ گوشت ۽ ان جي ڇڪڻ، جيڪڏهن گهربل هجي ته ٿورو ڳاڙهو شراب يا روشني شامل ڪريو.
مادي
- گوشت - 0،5 ڪلوگرام؛
- تيل - 50 g؛
- 2.
- آلو - 700 گ؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- بلغاري مرچ - 2 ٽڪر؛
- پاڻي ۽ ٽماٽو خالص 0.5-ليٽر آهن.
- paprika - 2 چمچ. چمٽا
- کاري، مرچ، جامي، شراب.
تياري
- تيل ۾ گوشت کائي، ۽ پوء پياز، پيپرراڪ، جيورا ۽ نمڪ شامل ڪرڻ.
- ڇڪ پاڻي ۽ ٽماٽو، هڪ ڪلاڪ لاء وينجن تيار ڪريو.
- انهن کي آلو، مرچ، نرم ڪرڻ کان گرم گوشت رکندو آهي.
- موسم جو کاڌو، لوڪ اڇلائي.
- 10 منٽن کان پوء، سوپ "جرمن گلاش" کي خدمت ڪري سگهجي ٿو.
ٿلهو ۾ ٿڌ گولش سوپ
انهي حالت ۾، هڪ موٽي سوپ جو سور مان اڇلائي تيار ڪيو آهي، ۽ آلوچڻ يا پورسلن وارو بوٽ برتن طور استعمال ڪيا ويندا آهن. حلقن جي روحاني گرمي علاج انهن وينجن جي ذائقي شين کي تبديل ڪري ٿو، جيڪو ڪنهن به مينهن ۾ سڀ کان وڏو معزز جڳهه، سوادج ۽ تسبيحي طور تي سمجهي خوراڪ کاڌا ڪندو.
مادي
- سور، 700 گ؛
- تيل - 100 g؛
- 2.
- آلو 900.
- لوڻ - 4-6 ڏٿ؛
- بلغاريا مرچ ۽ چمايو - 4 پي سي.
- اٽو چمٽا
- paprika - 2 چمچ. چمٽا
- لوڻ، مرچ، زنجير، برٿ.
تياري
- متبادل بخيل گوشت، پياز، تيل ۾ آلو، برتن ۾ ٽڪرن ۾ اجزاء آڻيندي.
- جڏهن گوشت ڀريل اهو پيپرڪيڪا، ڪاروا ٻج ۽ اٽو سان اڇلائي ٿو.
- مرچ ۽ ڪڪرن کي هڪ ڪنٽرول ۾ پاڻي وجهي ڇڏيو.
- پوٽو ٿانو ۾ رک، 1 ڪلاڪ لاء سامان تي ڦيرايو، گرمي پد کي 180 درجا ترتيب ڏي.
گولوش سوپ جو هڪ سادي طريقو آهي
هن جي ذخيري جو آخري نسخو سڏيو وڃي ٿو، ڇاڪاڻ ته مٿي ڏنل سفارشن جي سوپ - ڪڪڙ گلن جي نظر ۾ پکا. طريقيڪار تي عمل ڪرڻ لاء، توهان هڪ سڀني ڪڪڙ کي ڦيٽي وٺي، ان کي ڀاڱي ورهائڻ يا پيرن، هپس يا پکي جي اسٽار استعمال ڪري سگهو ٿا هميشه هميشه سرفريج فارم ۾ وڪرو ڪري سگھي ٿو.
مادي
- ڪڪڙ گوشت - 900 g؛
- تيل - 100 g؛
- 2.
- آلو - 700 گ؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- لوڻ - 3 ڏند؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- paprika - 2 چمچ. چمٽا
- کاري، مرچ، پاڻي، گرين.
تياري
- هڪ ڀڪيل تيل ۾ متبادل طور ڪڪڙ، آلو، گاڏيون، پياز ۽ مرچ ڀريل.
- تتل پاڻي سان اجزاء آڻيو، سطح جي سطح تي 1.5 سينٽي نه پهچي.
- موسم کي 50 منٽن تائين لذت هيٺ کاڌي ۽ ذائقي ڪن ٿا.
- گولوش سوپ هڪ ڪڪڙ، مشغول جڙي سان گڏ رهيو آهي.
مشغول سوپ گلاب. پڙھڻ
مشروم سوپ جي گوليش خالص سبزي جي جوڙجڪ ۾ پکايا، گوشت کي ختم ڪرڻ ۽ مشروم جو حصو وڌائڻ يا هيٺتيء وارو مزيدار ملڪو اجزاء گرم حاصل ڪري سگهجي ٿو. جڏهن جهنگلي نوڪريون استعمال ڪندي سڀ کان وڌيڪ خوشبو ۽ نمايان برتن هوندي.
مادي
- بيف - 900 g؛
- ميليون 350؛
- تيل - 100 g؛
- 2.
- آلو - 700 گ؛
- ٽيمو پنهنجي پنهنجي رس ۾ - 700 گ؛
- لوڻ - 3 ڏند؛
- paprika - 1 چمچ. چمڪيو
- پاڻي - 0،5 l؛
- کاري، مرچ
تياري
- گوشت ۽ نوڪريون تيل ۾ وڌو.
- جوش وڌو، رس، گوشت، پيڪرا ۾ ٽماٽو شامل ڪريو، پاڻيء ۾ وجهي، 40 منٽن تائين ڪف.
- نوڪريون، آلو، 30 منٽ کان وڌيڪ کائڻ.
- 10 منٽن کان پوء، سوپ-گرولش ھوم ڪش ۽ گرين سان گڏ ڪم ڪيو آھي.
گولوش سوپ کان سواء
سچائي هنگين جي کاڌي جي سٺي مفهوم کي پسنديده کاڌ خوراڪ جي مکيه حصي جي گهٽتائي لاء تنقيد ڪئي وئي آهي. بهرحال، جيڪي هن پيداوار کي استعمال نه ڪندا آهن انهن لاء، تجويز ڪيل طريقي وارو گرم گرم کي مزو ۽ ان جي بهترين ذائقي کي لطف اندوز ڪرڻ جو موقعو ٿيندو، جيترو ممڪن حد تائين بند ٿي ويندو.
مادي
- 500 گ.
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- تيل - 50 g؛
- 2.
- آلو - 700 گ؛
- هڪ ئي ٽڪري آهي.
- لوڪ - 4 ڏند؛
- paprika - 1-2 tbsp. چمٽا
- پاڻي - 0،5 l؛
- لوڻ، مرچ، مصالحو.
تياري
- مکھن تي، ليٽ پکيڙيو ويو آھي، ٽماٽ شامل ڪيا وڃن ٿا، 20 منٽ لاء.
- الڳ ڪري گاڏين کي ڀڃي ڇڏيو ۽ پوء آلو، ٽماٽو جي پيري ۾ وجهي.
- پاڻي، مٽي مانس، پيپرا، موسم جو مزو چکڻ، 20 منٽن لاء پتي شامل ڪريو.
- موسمي سوپ جو لوشين سين سان.
گولش سوپ پورگنگ سان گڏ
گهڻو ڪري هنگري ۾ ۽ هن جي سرحد کان پري، چپسس سان سوپ چالان تيار ڪيو ويو آهي. جنهنڪري عام رواجي نموني کان وڌيڪ ناهي، جيڪو موهيندڙ خاص مال ۽ منفرد ذائقي ڏي ٿو. مٺي پيپرڪ جي حصي کي گرم مٽي مرچ، جڌرا سيرا، ۽ بف جي بدران سور جو گوشت وٺي سگهجن ٿا.
مادي
- گوشت - 0،5 ڪلوگرام؛
- بيڪون - 150 g؛
- جوش
- آلو 0.5 گلو؛
- ٽماڪن 200x؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- لوڪ - 4 ڏند؛
- paprika - 5-2 ٽيچ. چمٽا
- پاڻي - 1.5 ليٽر؛
- سيرا - 1 چائے چمڙي؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- اٽو 5 ميچ چمٽا
- لوڻ، مرچ، جڙي.
تياري
- انهن کي ٿڌي گرمي.
- پياز، ڀريل، گوشت شامل ڪريو، پيڪرا، جراح.
- 30 منٽن لاء ڪڪڙ لوز، چمايو، ٺوڪندڙ اجزاء.
- آلو، مرچ، موسم سازي، 20 منٽن لاء پچايو.
- هڻ ۽ اٽو مان کڏڻ لاء آوٽ ڀڃي، ڪاميٽي کي ذائقو ڪرڻ کان پوء.
- آڱر جا ٽڪرا مٽايو، سوپ گوليش ۾ وجهي، 5 منٽن لاء يوزائي.
گوليش سوپ ۾ ملندڙ
اڃا به وڌيڪ مزيدار طور تي گهڻائي ۾ گوشت کان سوپ گلاش ڪڍندو . هنگري جي خوشحالي واري اميرانه مزاج ۽ شاندار ذائقو ڪنهن به خوشحالي يا معزز فاس کان اڻڄاتل نه ڇڏيندو. اضافي طور تي، مهرباني ڪري کاڌو ۽ کاڌو جي شاندار ظهور، جنهن ۾ سڀني حصن جي سلائٽي جي سالميت برقرار ٿيندي رهي.
مادي
- گوشت - 0 ڪلوگرام
- بيڪنس - 100 g؛
- 2.
- آلو 0.5 گلو؛
- ٽيموڪي 350 350؛
- بلغاري مرچ - 250 گ؛
- لوڪ - 4 ڏند؛
- paprika - 1.5 وڇاڻو. چمٽا
- پاڻي - 1.5 ليٽر؛
- سيرا - 1 چائے چمڙي؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- "گرم" موڊ ۾، هڪ ٿڌو ڊهي ويو آهي.
- گوشت، paprika، جوش ڦوڪ کائڻ جي سلائسن کي شامل ڪريو.
- هن کي پاڻي ڀريو ۽ 30 منٽ لاء "ڇڪڻ" جي اوزار کي مٽايو.
- اهي ڀاڄيون، موسم کائڻ ۽ پروگرام "سوپ" تي پکڪائڻ جاري رکندا آهن.