مشھور سوڊ-خالص - خوشبوء، نوڪري ۽ مميش. انھن کي پچائڻ ڏاڍو مشڪل آھي، ۽ گھڻي گھٽ قيمت، خاص طور تي جيڪڏھن مارڪيٽ ۾ سڀ کان وڌيڪ سستي ۽ عام مشروم استعمال ڪريو.
ڪلاس رومن جو سوپ شیمپين سان
مادي
- مکڻ - 3 پيچرا. چمٽا
- 1 سي.
- شجاعت 300-300؛
- تازو ٺهيل - 1 چمچڙو؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- اٽو - شيون جو 1/4؛
- ڪڪڙ ڀورا - 3 شيون؛
- کریم - 125 ملي.
تياري
ساسن ۾، 3 منٽ لاء هڪ چمچ تيل ڳري ۽ ان تي کاڌا کائي. مشرڪن کي پليٽ ۾ کٽيندا آهن ۽ ان سان گڏ فيڊنگ ٽنڊ کي وڌائڻ لاء گڏوگڏ، لوڻ، مرچ ۽ ٻي تيل سان گڏ ملن.
سڀني گڏجي گڏ ڪريو، روانا ٿيا، جيستائين مشرقي سون سون جي سڱ حاصل ڪرڻ شروع ڪيو. تيل جي آخري چمچا شامل ڪريو ۽ آٽو ڪٽ ڪريو. هر دفعي 30 سيڪنڊن لاء، روانا ٿيا، جنهن جي ذريعي اسان ڪڪڙ برائوز ٺاهي . 10 منٽن لاء بچاء جو بچاء.
گهڻا باغون ڪڍيا ويا آهن ۽ هڪ خالص سان پٽي ۾ اڇلائي ويندا آهن. واپسيء تي مڇي ڪڍو آلو ڏيئو، ڪريم شامل ڪريو ۽ ميز تي ڀريو. کاش جي خشڪي سوپ مشروم سان گڏ سٿيل سفيد ماني جي هڪ مزي سان ٺهڪندڙ آهي، لوسن سان ٺهيل آهي ۽ مکڻ سان ڀريل آهي.
غذا جي نوڪري مشروم سان سوپ
مادي
- ڪنگائي گهڻائي - 2 شيون؛
- بادام کير يا ٿوري موتي ڳئون جو کير - 1 2/3؛
- کاڌ خوراڪ - 1 چچون؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- زيتون جو تيل
- شيمپينسن-200 g؛
- 1 سي.
تياري
هڪ ننڍڙو ساوڪ ۾ کير ۾ وجهي ڇڏيندي آهي ۽ ان ۾ ڪڪيل گهڻائي وڌو ، لوڻ، مرچ ۽ خشڪ تيئن وجهي. ٽڪرين کان پوء، گوبگي کي گوري جي ساوڪ 7-8 منٽن تائين، ۽ پوء مائع کان سواء بغير وجهي ڇڏيو.
پن ۾، اسان تيل کي تپائي ٿو ۽ اڇلائي مشروم ان تي پیاز سان ڀري ٿو. 7-8 منٽن کان پوء، مشروم رومن سوپ کي سوپ شامل ڪريو. پري فنگ ميش ٿي سگھي ٿو، ۽ سڄي ٿي سگهي ٿو - جيڪڏهن گهربل هجي. ڪفن خاللي کان ڪفن کان 10 منٽن تائين مشغول ٿيڻ تائين، سوپ کان وڌيڪ موڙيندو آهي، تنهن کان پوء پليٽ تي پليجي ويندو ۽ ميز تي ڀريو ويندو هو.
شيرين سان ڪسائي سوپ سان
مادي
- مکڻ چمٽا
- 1 سي.
- شجراين 250p؛
- ڪڪڙ برٿ - 500 مليڪ؛
- اٽو 3 ڪڇو. چمٽا
- کير - 2 شيون؛
- صفا پنيس پي 3 3/4؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- ڪريم - 2 پيچرو. چمڙن جي.
تياري
مکڻ ھڪڙي ٽڪڻ ۾ مائن مکڻ ۽ ان کي منٽ ۾ 5 منٽن تائين. مشروم، ٺيرايو، ۽ ٻئي 5 منٽن لاء پکڙڻ لاء وڌو. اٽو سان گڏ نوڪري، هڪ ٻئي منٽن کي وڌايو ۽ ڀائٿ ۽ کير جو ٺڪرايو. ٿڪ ۽ مرچ فريڊنگ جي مادي جي مواد کي ٻيڙي تي مائع آڻيندي، ۽ پوء گرمي کي گهٽايو ۽ 10 سو منٽ لاء سوپ وڌو.
بعد ۾، سوپ ڦلڻ سان ٺهڪيل ٿي سگهي ٿو، پوء آگ ڏانهن موٽيو ۽ گرٽيڊ سخت پنيس سان ڍڪيل ٿي سگهن. ٿڪڻ، پنيس کي ڳڻي جيستائين سوپ کائڻ. ڪرمسي مشروم سوڊ شيمپين ۽ پنيس سان تيار ٿيڻ جي فوري طور تي ميز تي گڏ ٿيڻ گهرجي.
ڪڪڙ شيما سان شيمپ جو ڪنڊ
مادي
- ڪڪڙ جي پٽڙي - 2 ٽڪر؛
- ڪڪڙ ڀوت - 4 شيون؛
- مکڻ - 3 پيچرا. چمٽا
- ٽڪر
- سمجهه - 2 جمود؛
- شجاعت 300-300؛
- ايپل سيرا سرڪشي - 1/4 سي.
- خشڪ ٿيل جماع - 1/2 پي ايس؛
- ڪريم - 1/2 ڳچ.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
سوپ پيٽي تيار ڪرڻ وارن کان وٺي ڏکيو نه ٿيندو. ڪڪڙ جي پائڻ، پري ڌوئڻ ۽ خشڪ ٿي، اڇو وجهي وجهيائين. ڪڪڙ کي ڪڪڙ کڻڻ جي لاء، 15-20 منٽن تي، جڙڻ جي ضبط ڪرڻ واري فوم کي هٽائي نه وساريو.
هڪ جدا ساٿين ۾، وچولي گرميء جي مکڻ کي مٽي ڇڏيو. هن ٽڪرين ۽ ٻرندڙ سلائسن کي نرم ڪرڻ لاء 10 منٽن تائين نرم ڪريو. هاڻي ٽيمپئن جي ٽڪر کي شامل ڪريو ۽ انهن کي ٻئي 2-3 منٽن لاء کڪ ڪريو. ڪڪڙ جي مواد سان ڪڪڙ برٿ سان گڏ، سوپ کي سرگر، ٺمي ۽ ڪمي سان پورو ڪيو. هن مرحلي تي، ڀاڄين کي مٽي سگهجي ٿو. 20-30 منٽ لاء سوپ جو ڪن ۽ اسان جي تيار ڪرڻ جي پڇاڙيء ۾ اسان ان کي ڪڪڙ جي ڪنن سان پورو ڪيو.