دنيا ۾ کاڌ خوراڪ قسم جو ڪاباب قسم آھي. اختلاف گوشت گوشت جي قسم سان شروع ٿئي ٿو ۽ اهو ڪٽ ڪيو ويو آهي ۽ مصالحن جي حد تائين پهچي ٿو ۽ انهن کي پکايا ويندا آهن. اسان لاء، سڀ کان وڏو عام ڪاباب آهي، جيڪو عمدي ڪٽي يا مٽي گوشت مان تيار ڪيل آهي. گهر ۾ ويٺل ڪابينا جي تنقيدن بابت، اسان هن مواد ۾ ڳالهائڻ جو فيصلو ڪيو.
اوون ۾ گھر تي ليايا-ڪاباب
مادي
- بيف - 560 گ؛
- پرين 95 گرام؛
- زميني جاندار، ڪنارو، paprika - 1 ٽيچ هر؛
- گئس ٻنيون 1/2 / 2 اسپين؛
- هڪ تازو سڄو سڄو مٽي
تياري
اسڪواڙا، جنهن تي توهان ڪاببن ٺاهيندا هئاسين، پاڻيء ۾ گويا. هڪ لوليم لاء گوشت عام طور تي محور سان جڙيل آهي، پر جيڪڏهن توهان وٽ ڪجهه وقت نه هجڻ گهرجي، پوء گوشت پيهڻ استعمال ڪريو. گوشت جي گوشت ۾ گوشت کائڻ سان، ان کي گڏوگڏ ملائي ۽ کڏندڙ کاڌا سان گڏ. ان جا جراثيمو ڪريو، زمين ۽ ان ۾ شامل ڪريو. گڏوگڏ ٻيڙي کي برابر حصن ۾ ورهايو ۽ هر گول سڪاج کي سوراج ٺاهيو. هڪ ورق تي گهريل ڪاباب ڪابب قائم ڪريو ورق جي ورق سان ڍڪيو ۽ 15-20 منٽن تائين 190 درجا تند اڳ ۾ ڇڏي.
لوڪ-ڪاباب گھر جي سور کان وٺي
سورج مان روايتي ڪابب هر ڪنهن طرفان نه پکايا ويا آهن، پر جيڪڏهن توهان هن گوشت کي پسند ڪيو ٿا ته پوء ان کي جديد طريقي جي طريقي جي طور تي استعمال نه ڪيو وڃي.
مادي
- منڊي جو سور وارو گوشت - 490 g؛
- پرين 95 گرام؛
- خشڪ آوريانو - 1 چادرون؛
- جو هڪڙو سڱن وارو مڱڻ وارو آهي.
تياري
انهي ڪابابن کي سنواري نه وجهي، انهن کي چانورن جي ڪا ضرورت نه هوندي آهي، تنهنڪري وڌيڪ موٽن کي ذرو مان ڪڍي ڇڏيندي، پهرين شروعاتي رقم جي ٽين کان وڌيڪ نه هوندي، ۽ پوسٽر کي گوشت جي ڀڃڻ ذريعي منتقل ڪيو وڃي. گوشت تي ڪڪڙ جوش، خشڪ آيونگو، خشڪ ڪڻڪ جا سڪا ۽ سڪا سڪا سڪا شامل ڪريو. هاڻي ڪم ڪندڙ سطح جي باري ۾ 10 ڀيرا گوشت کائڻ کان پوء ان جي منڊي گوشت ان جي شڪل کي ٺيڪ رکندي آهي ۽ پڪي عمرن کي ڪڪڙ دوران نه ڇڏيندي. ساسج جي صورت ۾ ڪاباب جي ڀرپاسي کان پوء، ڪاوڙ تي سور جي رسائي ورهائڻ. ڪنن تي گوشت وڌو. گھر تي ڪاباب جي تياري تي 8 کان 10 منٽن تائين وٺندو آهي.
ليل-ڪاباب گهر ۾ ڪڪڙ مان ڪڪڙ مان گھر ۾
ڪاباب جو ٻيو جديد نسخي ڪڪڙ جي بنياد تي تيار ڪيو ويو آهي ۽ انهن لاء مثالي آهي مثالي طور ممڪن آهي ته توهان جو مينيو ٺاهڻ لاء. صرف غذائي اڇا گوشت کاڌا استعمال ڪرڻ لاء استعمال نه ڪيو وڃي ٿو. ڪاباب جا سڪا سڪا ٿين ٿا، پر گوپ فلپل سان ڳاڙهو گوشت بلڪل ڪتب آڻيندو.
مادي
- ڪڪڙ جي مٽي گوشت - 290 g؛
- ٽماٽو پيسٽ - 5 g؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- زميني جاني، خاڪ - 1 چائے چمڙي؛
- پورڪ جي چوڪ
- سائي رنگ جو ڳوڙها.
تياري
گھر ۾ ڪاباب کي پائڻ کان اڳ، سٺي نموني سان ڪڪڙ جي موسم سان سٺي ٿيندي آهي ۽ پوء ڪٽي لوزن کي وڌائيندي، زمين سان ڪنڌ، ٿورڙي پيراڪڪا ۽ گرين سان. نه هڪ عظيم الشان گرم مرچ جو ٿانو هوندو جيڪڏهن توهان کاڌو وڌيڪ تيزيء وانگر پسند ڪيو ويندو. اختتام ۾ ٽراما جي پيسٽ سان گڏ منٽ شامل ۽ اسڪواڙين جي ڀرسان سوسائٽي ۾ ٺاهيو.
ڳاڙهو وارو تيل کڻي ڳاڙهو ڪڻڪ ۽ ڳاڙهو ان سڄي پاسي کان، انهي ڪڪڙ کي بلڪل اندر ئي ڇڪايو ويندو آهي ۽ ٻاهر کان ٻاهر رستن کي ڪٽيندو آهي.
خدمت ڪريو ڪاباب ڀلي ڀاڄين يا سادگي جي ملازمت ۾، ڪسسو، پيتا يا ڍاٽ مٿان، سورن جي ڪاسٽ سان گڏ ڪاسٽ سان گڏ ۽ ڪاسڪ ڪنڊ ۽ تازي کڪڪار سان گڏ کلاز ڊيززڪي.