ڪوببي سوپ - سوراورڪوٽ کان پڙهي

ڪاببي سوپ کي ڪيئن ڪئين ڪجي، جنهن جا ڪهاڻيون جيڪي سؤن ۾ شمار ڪيا ويا آهن؟ اجزاء ۽ انهن جي صحيح ميلاپ سان ڪئين غلطي نه هوندي؟ اهو انهن سوالن تي آهي ته اسان توهان کي پورو ڌيان ڏيڻ جي ڪوشش ڪري، توهان جي توجه جي حوالي سان ڪيترن ئي مڪمل طرح مختلف نمونيون، جن مان هر هڪ هن کاڌو تيار ڪرڻ لاء سڀني قاعدن سان ملندو آهي.

sauerkraut کان گوبج لاء هڪ طريقو

مادي

• سوراڪوڪرا - 300 g؛
• سورڪ، 400 گ؛
• 2.
• آلو 4 پي سي.
• هڪٻئي چمٽا
• گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
• ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. چمٽا
• ڇڙو پاڙ - 1 ٽڪرا؛
• لوڻ - 5 گ؛
• مرچ - 5 گ؛
• لوڻ 1.

تياري

هڪ حقيقي گوبي سوپ سان ڪڻڪ تيار ڪئي وئي، پر جيڪڏهن توهان چاهيو ته ان کي چانورن سان مٽائي سگهو، پوء توهان گوبي سان گوبگي حاصل ڪنداسين.

شروع ڪرڻ سان، گوشت سان معاملو ڪرڻ لازمي آهي، ان کي ڪٽي، 2.5 ليٽر پاڻي ٺاهي، ان کي ھڪڙو پتا ڀريو ۽ ھڪڙو ڪلاڪ وجھي.

جڏهن گوشت پائڻ، توهان پنهنجي شين جي باقي ڪم ڪري سگهو ٿا. آلو، گاڏين ۽ پیاز کي صاف ڪرڻو پوندو. پيالو ٿيل نه آهي پر آلو گوشت سان ساسپين ۾ کائڻ لاء موڪليو وڃي، ۽ 20-25 منٽن بعد ان کي حاصل ڪيو ۽ پلاٽ تي هڪ ڪنڪ کڻي وڃي. جڏهن توهان برتن مان آلو حاصل ڪريو، گوباج کي ٻنيء سان باهه سان شامل ڪريو ۽ 25 منٽن لاء پچائين. جيڪڏهن توهان باجرا جي بدران چانورن کي استعمال ڪريو، اهو ٽماٽ جي لباس جي گڏوگڏ آخر ۾ ختم ٿيڻ گهرجي.

گوبج ڪشادو ڪيو ويندو آهي، سبزيات جي تيل ۾ عمدي ڪڻڪ پياز ۽ گرائٽي گاڏين کي رکڻ لاء ضروري آهي. اڳيون، ٽماٽو پيسٽ شامل ڪريو، پاڻيء سان ٺهرايو، ۽ ڪجهه منٽ لاء ڪجهه هلايو. نيٺ مٽي آلو، لوسن، لوڻ ۽ مرچ مماثلت سان ٽماٽ جي ڪپڙن سان ٺهرايو ويندو آهي ۽ هڪ پين ڏانهن وڌيو ويندو آهي، جنهن جي گوبج کي ڪتب آڻي سگهجي ٿو، تنهن کان پوء 15-20 منٽن تائين گھٽ گرميء تي.

خدمت ڪرڻ کان پهريان، اها مشغول بيرو رکڻ لاء مشورو آهي.

توهان کي سنوورڪراٽ ۽ تازو گوبج کان يوڪرين يوڪوبي کائي سگهو ٿا. گوباج لاء آخري طريقي سان ابتدائي اجزاء جي سيٽ جي بنياد تي.

تازو گوبي کان ڪوباج

مادي

• گوشت (گوشت يا سور جو سور) - 400 g؛
• تازي گوبي - 400 g؛
• 2.
• آلو. 5 پي سي.
• گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
• ٽماٽو پيسٽ - 3 ميچون. چمٽا
• مرچ - 5 گ؛
• لوڻ - 10 گ؛
• هڪٻئي چمڙن جي.

تياري

گوشت کي ڍڪيل هجڻ گهرجي، هڪ ڳاڙهو ٿڌو پاڻي سان موڪليائين ۽ اڌ پڪي تائين جيستائين گرمي کي وڌيڪ ٿڪايو. پڻ فوم کي هٽائڻ نه وساريو جڏهن گوشت گوشت کي شروع ڪري ٿو.

جڏهن ته ٻٽو تيار ڪيو وڃي، اهو ڀاڄيون، ڇڪ آلو، پياز ۽ گاجر، بعد ۾ ڳاڙهو ڪرڻ ۽ ممنوع سان ڪوبو ۾ کٽائڻ ممڪن آهي. گوببن کي پتلي پٽي ۾ اڇلائڻ گهرجي.

گوشت کان پوء 10-15 منٽن بعد، اهو ضروري آهي ته سڄي آلو کي پين ڏانهن وڌائڻ ۽ ان کي ترقيء تائين تيار ڪرڻو پوندو. تيار آلو هڪڙو سفيد کان پکڙيل آهي ۽ هڪ ڪانٽو سان ڀريل هجن. تمام وڏي ٽڪر ۾ پين کي وڌائڻ کان اڳ وڏي آلو کٽي سگھجي ٿو.

آلو کان پوء، گوببار برٿن ۾ شامل ڪيو وڃي، ۽ جڏهن خراب ٿي وڃي ٿي، موٽائڻ شروع ڪيو. هن کي ڪرڻ لاء، توهان کي گهرجي سبزي جي تيل تي گاڏين سان گروي رکڻ، انهن کي ٽماٽو پيسٽ ۽ باجرا شامل ڪيو ۽ 5-7 منٽن تائين مشڪل سان گڏ کاڌ خوراڪ ٺاهيو.

نتيجي ۾ موٽڻ جي نتيجي ۾ 15 منٽن تائين گوشت ۽ ملازمت گوبي سان پين کي موڪليو وڃي، پوء باهه بند ڪريو ۽ موهيندڙ پيرو ٿيڻ کي يقيني بڻجو.

جيڪڏهن توهان پليٽ تي هڪ گوبج سوپ تي اڇليندا آهيو، ان جو مزو ڪنهن واقعي يوڪرين يا پولش ڊش مان نمايان طور تي مختلف آهي. جڏهن سوپ 30 40 منٽن تائين متاثر ڪيو ويندو آهي ته سڀئي اجزاء هڪ ٻئي جي خوشبو سان گڏ سان گڏ هوندا آهن، ۽ جيڪو پهريون ڀيرو هن کاڌ خوراڪ جي ڪوشش ڪري ٿو، لازمي طور تي اضافي لاء دعا گهرجن.

ڇا توهان جي ٽيبل تي وڌيڪ ڪلينڪ ترڪيبون چاهيون ٿا؟ پوء مستند سوپ ۽ ڪولشا جي ترڪيبين جي ڪوشش ڪريو ۽ توهان لاء خوشگوار غذا !