ڪڪڙ گوشت مان، توهان هڪ جاندار ۽ سادي گهراڻي جي جدول جي لائق، ڪيترائي مختلف وينجن کائي سگهو ٿا. اسان مشورو ڏيون ٿا ته توهان اڇن شراب ۾ ڪڪڙ آئوٽ ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي، ۽ توهان محسوس ڪيو ته اها شاندار نازڪ ذائقو، زبردست جذبي ۽ مزيدار خوشبو حاصل ڪندو. شراب جي اضافي ۾، توهان پکيء جي مختلف مصالحن، ڪمن يا ان کان به ميون شامل ڪري سگهو ٿا، تنهن ڪري توهان هن سادو بلڪه بلڪل بهتر ڪيل ميون لاء مڪمل طرح مختلف طريقا حاصل ڪريو. سو، اچو ته سپين شراب ۾ ڪڪڙ پکائڻ لاء ترڪيبون نظر اينديون.
اڇو شراب ۾ ڪڪڙ
مادي
- ڪڪڙ - 1.5 ڪلو؛
- اڇو سڪل شراب - 1 ل؛
- جوش لال - 1 سيڪ.
- لوڪ - 1 پيس؛
- انگور - 50 g؛
- کاري، مرچ، مصالحو (بصير، مرض) - مزو ڪرڻ.
تياري
اسان ڪڪڙ کڻو، ان تي عمل ڪر، ان کي ڌوئي ۽ ان کي ننڍڙو ٽڪر ۾ ڇڏيو. اسان هڪ ساسن ۾ گوشت وجهي، شراب وجهي، ٿوري ڪٽ تي، لوڻ، مرچ ۽ مصالحت سان موسم شامل ڪريو. تمام گڏو گڏ چڱي طرح ۽ ڪيترن ئي ڪلاڪن لاء اچار ڪرڻ. ان کان پوء اسان چوري تي ڪڪڙ سان پين وجهي، ان کي ٽڪر تي آڻيو، گرميء کي گھٽ ۽ 1.5 ڪلاڪن تائين گهٽ گرمي تي ڌڪايو. سفيد شراب سان ڪڪڙ جي هڪ طرفي کاڌ خوراڪ وانگر، اهو چڱو چڱو آهي چاهيندڙ چاول جي خدمت آهي. توهان شايد هڏن مان سڀني گوشت کي مڪمل طور تي جدا ڪري سگهو ٿا، پوء توهان هڪ مڪمل طرح موڙي موڙي سگهندا آهيو. اڇا شراب ۾ ڪڪڙ پائڻ.
انگورن سان ڪڪڙ اڇو اڇو شراب ۾
مادي
- ڪڪڙ جي سيني - 2 پي سي.
- لوڻ، مرچ، ڇڪڻ - ذائقو؛
- اڇو شراب - 100 مليڪ؛
- نيبو - 0،5 ٽڪر؛
- انڊو، 1 سي سي.
- انگور (ڳاڙهو ۽ روشن) 150 گ.
تياري
اسان وٽ ٻه قسم جا انگور ڪڍندا آهيون، منهنجو ۽ اسان هڏا کان جدا آهيون. ڪڪڙ جي سڪل لوڻ ۽ مرچ سان ٻريو. ٻنهي طرفن تي ڪا پٿري ظاهر ٿيڻ کان پوء هڪ پين يا گر ۾ مزي. اندر، گوشت خام ٿي سگهي ٿو، تنگ نه ڪريو، اسان اڃا تائين اهو چالو ڪنداسين. پياز صاف ڪيا وڃن، اڌ بجت ۾ ڪٽي ۽ سبزي جي تيل ۾ ڀريل. ان کان پوء انگور انگور سان پياز ۽ ڪٽايو نيبو کي شامل ڪريو، سڀني کي 3 منٽن کي باهه گھٽائي ۽ وڌو. سنڀاليو وٺ
پوء لڪل کڻي ڪپڙا پائڻ ۽ گوشت کائڻ تائين، ان جي وچ ۾ 20 منٽن تائين وچولي گرميء لاء تيار هوندي آهي. اسين تيار ڪيل تيار ٿانو گرم، يقينا، اڇو شراب واري شيشي سان خدمت ڪندا آهيون! ڪڪڙ اڇو شراب ۾ اڇلائي، هڪ مڪمل گرم ٿيل موهيندڙ آهي ۽ اضافي گارنش جي اضافي تياري جي ضرورت ناهي.
بون اشتياق!