هاڻي انگور ۽ سيپل کان گهر تيار ڪرڻ جو وقت آهي، ۽ اسان توهان کي ميون جي شموليت سان گڏ هڪ مزيدار ۽ خوشبو وارو ٺٽو موسم سرما جوڙڻ جو مشورو ڏيو ٿا.
انگور ۽ سيپل کان ٺهيل ڪتب آڻين ٿا - بغير ڪپڙن جي بغير ڪنهن نسخي ۾
مادي
ھڪڙي حساب جي لاء 3 ليٽر حاصل ڪري ٿو:
- تازي سيب - 540 g؛
- انگور - 340 g؛
- گندم کنڊ - 220 g؛
- پاڻي صاف ڪرڻ - اٽڪل 2.2 ليٽر.
تياري
شروعات ۾، اسان بينڪن کي تيار ڪنداسين. انهن کي پهچڻ جي ضرورت آهي ۽ ڪنهن به رسائي ۽ آسان انداز ۾ مسمار ڪرڻ جي ضرورت آهي. هاڻي اسان فلٽرڊ پاڻيء کي اجايو ڪرڻ لاء تيار ڪيو، ۽ ساڳئي وقت ۾ انگور کي ڪلو، ٻيرين بتن کان هٽايو، تيار ڪيل ڪنڊ ۾ ٺاهي ۽ سيب لاء وڃو. اسان کي ڌوئڻ، ڪور ۽ ڇني ڪڍو، گوشت ۽ سلسلن ۾ ڪٽي ۽ انگور ڏانهن موڪليائين. جيڪڏهن گهربل هجي، توهان لچون ۽ اضافي ذائق لاء ٻه ليمون سلائيس ۽ گاڏين وارو ڪٽ شامل ڪري سگهو ٿا. هڪ جهر پاڻيء ۾ ڀريل ميوو ڪڍو، جهازن کي لڪن سان ڍڪيندا ۽ ڏهن منٽن لاء موڪل. ان وقت کان پوء نڪتل آهي، اسين پاڻي واپس پن ۾ وجهي ڇڏيو، ۽ کنڊ جي ضروري مقدار کي جار ۾ وجھو.
پاڻي ڀريل پاڻي لاء ٽن پنجن منٽن تائين ڌڪيل آهي ۽ ميوو ۽ کنڊ جي ڀريل ۾ وجهي وئي آهي. اسان کي فوري طور تي لابن کي ڍڪڻ، جهازن کي ڦهلائي ڇڏيو ۽ انهن کي چڱي طرح سان لفاف ڪرڻ سان سست ٿڌي ۽ خود سيرابائزيشن لاء گرم ڪرڻ سان.
سياري جي لاء انگور، سيپ ۽ پلاٽ کان ٺهيل
مادي
حساب ڪتاب جي هڪ ليٽر جار کي:
- تازي سيب - 440 g؛
- انگور - 190 g؛
- پلاٽ - 190 g؛
- گندم کنڊ - 125 g؛
- پاڻي صاف ٿيل - 130 ملي.
تياري
ھن پڙھڻ جي مطابق، ھڪڙي ھڪڙي تعداد تي ھڪڙو ھيٽو ھڪٻئي سان ملي ٿي، جنھن کي استعمال ڪرڻ کان اڳ ٽڪرائي پاڻيء سان سھڻو پوندو.
طريقيڪار تي عمل ڪرڻ لاء، اسان کي هٿ ڪڍڻ واري مٽي کان بنيادي ۽ پيدائڊس کي ختم ڪري ڇڏيندا آهن ۽ انهن کي ڦرن ۾ ڪٽي ڇڏيندا آهيون. اسان انهن کي سٿن ۾ وجهي ڇڏيو، پنجن منٽن لاء گرمي پاڻي جي گرمي ۽ پاڻيء جو ٺهيل ٿڪايو. پوء ٿوري وقت لاء مڻندڙ پاڻي کي سڻڻ واري سلائي ڦٽا ڪريو، پوء ان کي پوئتي موٽڻ کان پوء ڦٽو ڪري ڇڏيو ۽ ان کي وڌائين. پلاٽ کان، اسين اڌ ۾ ورهائي سگهون ٿا ۽ اسان کي پٿرن کان بچايو وڃي، ۽ انگور کان گونج هٽايو. اسان کي ڳاڙھو سيپ، انگور ۽ اڌ واري جڳهن ۾ مٿين ڪنڌ کي ڇڪيندا آهيون. جنهن مان پاڻي پيڻ ۾ پوندا هئا، ۽ کنڊ هڪ مٺي شرب ڪڪيندا هئا، ان کي هڪ ميوٽي ۾ ميوو ٺاهيو. ان کان پوء اسان انهن کي ڍڪين سان ڍڪيندا آهيون ۽ انهن کي ٿانو ۾ پاڻي سان نسب ڪرڻ لاء وجهي ڇڏيندا آهن. اتلڻ کان پوء، اسين ويهن منٽن لاء بيلٽ کي ڪٽي ڇڏيندا هئاسين، پوء ان کي مضبوط ڪيو ۽ ٿڌو بند ڪري ڇڏيندا هئاسين. اسين ان کي اسٽوريج لاء اسٽوريج ڏانهن موڪليو.
سيپي، انگور ۽ انجيل جي لکت
مادي
ھڪڙي حساب جي لاء 3 ليٽر حاصل ڪري ٿو:
- تازي سيب - 450 g؛
- انگور - 450 g؛
- گنگا - 250 g؛
- گندم کنڊ - 250 g؛
- پاڻي صاف ٿيل - 2-2.2 ل.
تياري
ممڪن طور تي مزيدار موڙ سيپل ۽ انگور جا ٺهيل آهن، جيڪڏهن توهان ان کي سننگي سلائيز سان شامل ڪيو. ان کي تيار ڪرڻ لاء، اسين انگور ۽ سيپل تيار ڪريو، مٿي بيان ڪيل سفارشات، ميوو ڌوئڻ کان پوء، ڪورز ۽ پيدائڊس کان بچائي ڇڏيندا آهن ۽ انهن کي جراثري واڪ ۾ رکين. هر ٽن ليٽر کنٽرر ۾ اسان ٻه نارنجي مگ پڻ رکون ٿا. ليمو ميوو اڳوڻي کي ڌوئڻ گهرجي ۽ هڪ منٽ لاء ٽڪرائي پاڻيء ۾ رکيل هجي.
جھر ۾ ورهايل فلٽرڊ پاڻيء سان گڏ ڪريو ۽ ڏهن منٽن کي ڇڏڻ لاء، ٺهيل بند ڪرڻ. ان وقت کان پوء پاڻيء ۾ ساسپين ۾ وجهي ويندو آهي ۽ وري چوري تي رکيل آهي. ابلڻ کان پوء، چند منٽن لاء مائع اڇلائي ۽ ان کي اندر ۾ وجهي، مٿي کي وڌايو. هاڻ اسان ڪمپيش کي سيل ڪيو ۽ ان کي خود نسب ڪرڻ ۽ سست تيز ڪرڻ لاء ان کي گرم "کوٽ" هيٺ رکيو.