ناريل کير جو هڪ دودي وارو اڇو مٺي بنيادي آهي، جيڪو ناريل جي گوپ مان نڪتل آهي. سڀ کان وڌيڪ مشهور تاثرات اهو آهي ته ناريل شيدو معدني طور تي مائع آهي جيڪو ناريل پاڻ ۾ آهي. اهو ڪافي آهي ته شيل ۾ هڪ سوراخ ٺاهيو، هڪ ٽيوب داخل ڪريو ۽ مهرباني ڪري کير پيئي! حقيقت ۾، اهو گندو، ٿلهي مايع مائٽي حاصل ڪرڻ تمام گهڻو آهي، ڳئون جي کير وانگر، ناريل کان، پر ٿوري گهڻي ڪوشش ڪرڻ جي لائق آهي. ناریل جي کير ۾ لیکٹس، کیلسييم ۽ ڪيسن تي مشتمل ڪونهي، تنهن ڪري اهو ماڻهو لاء مثالي خوراڪ آهي، جيڪو ان خوراڪ ۾ الرجڪ آهي. اچو ته ڪوشش ڪريو ۽ اسان وٽ ناريل کير ٺاهڻ جي ڪوشش ڪرڻ گهر ۾، ۽ ان جي نرم ۽ شاندار مزو مزو ڪريو.
ناریل کير لاء کاٻيپ ڪريو
مادي
- ناریل گوپ - 400 g؛
- پاڻي 4 شيون.
- ماکيء - 1 پيچرا. چمڪيو
- وينلا ڪڍڻ - 1 چچا چچا.
تياري
نيلون کير ڪيئن ٺاهي؟ تنهن ڪري، هڪ پڪي تازو ناريل کڻ، ان کي احتياط سان ڪٽي، گوشت ڪڍي وٺو ۽ ان کي ننڍڙو گررٽر تي رگندو. جيڪڏهن توهان ناريل نه آهي، توهان تيار ڪيل ناريل شيورنگ خريد ڪري سگهو ٿا، پر کير کي گهٽ سانسائي ۽ چٽو گھٽائي ويندي. پوء چپس کي ٿڌو پاڻي سان ڀريو ۽ اٽڪل 2 ڪلاڪن کي ڇڏي ڏيو. ھن عرصي ۾، شھرن کي صحيح طور تي ھلڻ گھرجي ۽ پاڻي سان گڏ سٿرايو وڃي. ان کان پوء وينلا کي ٿانو ڏيڻ لاء ذائقو ڏي ۽ ذبح ٿيل ماکي ۾ وجھي ڇڏيو. هر شيء کي ساڙيو ۽ ان سان گڏ ڦوٽو ٿانو کي صاف ڪريو. اسان تجارتي ڪاميٽي کي تيز رفتار تي حاصل ڪرڻ کان پهريان 30 سيڪنڊن لاء حاصل ڪريو. پوء ٺيڪ ٺيراي ذريعي فلٽر کي فلٽر ڪريو. باقي ناريل شيئرنگ ختم نه ٿيو، ڇو ته ان کان توهان کي کير جو ٻي حصو تيار ڪري سگهو ٿا. يا، تون ان کي تند ۾ سڪي سگهجي ٿو ۽ بيڪ کي وڌائڻ لاء هڪ بيٽ ۾ وجهي سگهو. تيار ٿيل ناريل کير جو هڪ پلاسٽري وار ۾ اڇليو ويندو آهي، هڪ ڪنڊن سان بند ڪيو ويندو آهي ۽ فرش ۾ رکيل آهي. توهان هڪ کير جي وڌ ۾ وڌ ٻه ڏينهن تائين ذخيرو ڪري سگهو ٿا، توهان شايد ان کي منجمد ڪري سگهون ٿا، پوء اهو وڌيڪ ڊگهي ٿيندو.
ناریل کير جو استعمال ڪرڻ کان اڳ، ان کي ڪاسٽ ڪرڻ لاء ڪجھ دير تائين ڪمري جي حرارت تي بيهڻ گهرجي. ۽ تون ناريل کير سان ڇا ڪري سگهان ٿو؟ توهان شايد، شايد پنهنجي خالص روپ ۾ پيئندا، اهو تمام سوادج آهي، توهان ناريل جي شيشي سان ڀاڄي پائڻ جي ڪوشش ڪري سگهو ٿا، مثال طور، ٿائي سوپ ناريل کير سان گڏ . ۽ توهان ان کان مختلف ڪڪڙين کي گڏ ڪري سگهو ٿا. ڪيئن؟ ها، هر شيء بلڪل سادو آهي!
ناریل کير جو ڪڪٽي
مادي
- ناريل جو کير - 300 ملي؛
- نيبريري - 0، 5 شيون؛
- چيري بيماري - 5، 5 شيون؛
- ناليواري 5، 5 شيون؛
- کنڊ - ذائقو ڪرڻ؛
- تازي انگور - سجاڻ لاء.
تياري
ٿلهي واري ٿڌي ۾، ناريل کير جوڙو، بيج، نوازي ۽ نوري رنج کان سواء منجمد چيرائي شامل ڪريو. اسان کي کنڊ ٺاهي ڇڏيندؤ ۽ ان کي ٺهڪندڙ سان گڏ گڏوگڏ چڱي ريت ٺهڪيو. پوء شيشي شيشي جي شيشي تي ڪيڪل وجهي، برف ڪوبي وجھي ۽ تازو اناسب سلائيس سان سجدو ڪريو. اھو ڳاڙھي جو ھڪڙو ھٿ شامل ڪندو، نوٽس نوٽس!
مذڪوره ڪڪيل ناريل کير سان گڏ
مادي
- ڪيانا - 1 ٽڪرا؛
- ميون 2 ٽڪر؛
- ناريل جو کير - 400 ملي؛
- ليموڪريڊ؛
- ليم جو رس - مزو؛
- زهر جو ٻج - 1 چادر
- ڪارو ڌرتيء جو مرچ؛
- پگهار 50 ملين.
تياري
کيا پيلا ۽ عمدي ڪٽ ڪيو ويو. مانو پڻ صاف ٿي چڪو آهي، اسان کي هڪ هڏا آسانيء سان ڪڍي ۽ گوپ ڪڪڙيندا آهيون. اڳيون، تيار ڪيل کاڌو خوراڪ پروسيسر يا بلنجر وجهي، ناريل شيدو، ليکيور، نيبو زيز، جوس، مصالحو ۽ وڪوز هر شيء هڪ رياستي حالت ۾ شامل ڪريو ته جيئن ڪو به ٽڪرو ناهي. اسان سهڻي شيشي ۾ اڇلينداسين ۽ ميز تي ڪيڪيل جي خدمت ڪريو.