شراب جي ٻچن کان شراب کي نرم ڪرڻ جو مزو موڙيندو آهي، هڪ خوشگوار يادگار نوٽ ۽ بغير ڪنهن شڪ جي شائرن سان گڏ غير روايتي گهر ٺاهيل الکوحل جي مداح جي پرستارن وانگر پسند ٿيندو. ان جي ڀرپور ماڳن انناسپ جي شراب وانگر آهي، ۽ خوشگوار پيئڻ جو خوشحالي واري نرم رنگ جو چمڪندڙ رنگ به ڪنهن فيض کي سجدو ڪندو.
ڪئين سمنڊ کان شراب وڌائڻ وارو؟
گهر تي ويڪري سمنڊ جي باڪرن کي ٺاهيو جلدي ڪم نه ڪندو. پيئڻ ٺاهڻ جو عمل وقت سازي نه آهي، پر وقت سازي آهي ۽ شراب لاڳو ڪرڻ جي ڪوششن لاء گهڻو ڪجهه نه ڪرڻ جي ضرورت هوندي، ايتري قدر صبر ۽ برداشت.
- پيئڻ جي تيار ٿيڻ لاء ٻير کاڌو پائڻ، رسائي، بغير نقصان جي زيادتي يا خرابيء جا نشان چونڊيا ويندا آهن.
- ڌوئڻ لاء خام مال جي سفارش نه ڪئي وئي آهي.
- سيبٿٿورن کي ڪنهن به رسائي رستي ۾ ڪٽ ڪيو وڃي ٿو: مچ ڪرڻ، ٿڪڻ واري ڪنڊ کي، ڪڻڪ جي ڪنڊ تي.
- ڳري ۽ کنڊ جي هڪ حصي سان ٻير ڪاميٽي کي ٺهيل، بنيادي طور تي خمير لاء ڇڏي ويو آهي، هڪ هائڊروڪ مهر جي گھربل يا گھر جي ايجاد جي صلاحيت فراهم ڪرڻ واري آهي.
- خمير ٿيڻ کان پوء، سمنڊ جي ٻڪرين کان شراب فلٽر ڪيترن ئي مهينن تائين فلٽر ٿيل، فلٽرڊ، بوتل ۽ رکيل آهي.
گهربل شراب سمنڊ کان بٿٿيرن کان ھڪڙو سادو طريقو
شراب ٺاهڻ جي لاء شراب کان وڌيڪ آسان ۽ سستي طريقو گهر تي هن نسب ۾ پيش ڪيو ويندو. اهو اجزاء جو اوسط تناسب ڏيکاري ٿو جيڪو ممڪن آهي ته وچولي طاقت پيئڻ حاصل ڪري، وچولي مٺو ۽ وڻندڙ مزاج. جيڪڏهن خام مال امڪجي ويندي آهي، ته کنڊ جو مقدار وڌائي سگهجي ٿو.
مادي
- سمنڊ جو ٻڍوڙو 2 ڪلو.
- گندم کنڊ - 1 ڪلوگرام؛
- پاڪ پاڻي - 1 ليٽر.
تياري
- ٻير زمين جا آهن، کنڊ سان ملايو ۽ هڪ ڪلاڪ کان پوء، پاڻي شامل ڪيو ويندو آهي.
- هن جو مرکب هڪ بوتل يا جهر ۾ وڌو، مٿاهون مٿان سيٽ ڪيو يا دستانو وجهي، هڪڙي آڱر کي ڦٽو ڪيو.
- خمير ڪرڻ لاء ڪمري جي حالتن تي ٻيرڻ واري جملي کي ڇڏي ڏيو.
- هوائي بلببل کي ڇڏڻ يا ڀتڻ واري دستانو کي ڇڏڻ کان پوء، شراب کي سمنڊ کان بٿٿورن، فلٽر، بوتل تان دٻايو.
شراب کان سمنڊ جي ڏاکڻي - شاهي طريقه
رائل شراب جي ٻڪريء کان ٻي اينالاگ کان مختلف حصن جي ڀيٽ ۾ مختلف آهي ۽ گهڻي وقت تائين قائم رکڻ جي ضرورت آهي، ڇاڪاڻ ته اهو هڪ امبر شفاف نظر اچي ٿو ۽ هڪ عظيم الشان ذوق ذائق آهي. اهو بهتر آهي ته هاڻوڪي ٻيرڻ کان پوء هڏا ۽ کلائن کي هٽائڻ، عوام کي دٻاء ۽ جوزي سان جوز سان ڀريل.
مادي
- سمنڊ جا باغ
- گندم کنڊ - 600 g؛
- صاف پاڻي -5 5.
تياري
- بحري بڪٿورن کي ٽوڪسٽ يا ٻيو ذريعو طرف رڌل آهي.
- اسڪوشي جي سمنڊ ۾ ٻڪريون رس.
- هر ليٽر خام مال لاء 1.5 ليٽر پاڻي شامل ڪري، ان کي 3 ڪلو کنڊ ۾ شامل ڪيو ويو آهي.
- پاڻي جي دريء تحت ويندڻ جو مرکب ڇڏي ڏيو.
- مڪمل ٿيڻ تي، سامونڊي بٿورورن مان شاهي شراب فلٽر ڪڍيو ويندو آھي ۽ 3-4 مھينا جي بوتلن ۾ رکيو ويندو آھي.
شراب کان ٻڪريون ٻڪريون رس مان
هيٺيان طريقو سمنڊ جي ٻچن کان پوڻ واري شراب کان مدد ڪندو. اهو بلڪل آسان آهي جو هڪ رسائيندڙ وسيلي پڪي ٻير ڇڏڻ لاء. جيڪڏهن ڪو به ناهي، ٻرڙو ۾ ٻير ڪامياب ميدان آهي، جنهن کان پوء اهو هڪ ردي جي ذريعي ڪچي آهي. توهان مڪمل طور تي جوز سان رس ڪري رهي آهي، جئين صورت ۾ شاهي شراب جي تيار ٿيڻ سان، رس رسائي گهٽ ۾ گھٽ pulp هوندي.
مادي
- سمنڊ جو ٻڪريون رس - 2 ليٽر؛
- گندم کنڊ - 1،7 ڪلو؛
- صاف پاڻي 3 ليٽر.
تياري
- سمنڊ ۽ ٻٻر کنڊ جو پاڻي سان گڏ، سمنڊ جي ٻچن وارو رس ملي ٿو.
- اهو ٺهيل هڪ بوتل ۾ ٺهيل آهي، جنهن تي هڪ پاڻي مهر نصب ٿيل آهي.
- بعد ۾ 3 ڏينهن بعد کنڊ جو 200 گ اضافو ڪيو، ڇڪيو.
- باقي کنڊ سان گڏ ستو پيش ڪيل ستن ۽ خمير جي ڏهين ڏينهن تي.
- سمنڊ مان شراب تيار ٿيل شراب-ٻڪريون رس ڪڍيا وڃن، بوتل.
شراب کان سمنڊ جي بٿٿورن جام تي گھر
جيڪڏهن توهان وٽ گذريل سال جون نوڪريء واري مٺي اسٽاڪ سمنڊ-بٿٿورن کان وٺي رهي آهي، اهو وقت گذرڻ وقت آهي سمنڊ جي ٻچن کان ٻيڙو جام . مناسب طور تي تازو تازو گردن سان کنڊ ٻير، ۽ مٺو گونگا مٺايون. هڪ بهتر خمير لاء لازمي آهي، توهان کي اڻ کليل معيار جي ميسن جو هٿ ڪرڻو پوندو.
مادي
- سامونڊي بٿٿاڻ بچايو - 1 ل؛
- صاف پاڻي - 1 ل؛
- بيٺل مٽي - 1 هٿدار؛
- گندم کنڊ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
- پاڻيء سان جام جام ڪريو.
- جيڪڏهن بلبل مٺي نه آهي سا ٿورو کنڊ شامل ڪن.
- ٿانو مٽيس ۾ ھڪ ڪنٽينر ۾، ھائڊروڪ مھر ھڻڻ ۽ خمير ڪرڻ لاء مرکب ڇڏي.
- مڪمل ٿيڻ تي، مشروب فلٽر ڪيو ويو، بوتل ۽ سرد ڏانهن موڪليو ويو.
شراب کان نموني سمنڊ جي ڪناري سان
شاندار شاندار ماهر سان ذائقي طور تي مالدار، توهان کي پاڻيء جي بدران پاڻي ڏيڻ واريون ٻٻرڻ سان گڏ ٻڏندڙ سمنڊ جي ٻڪريون شراب حاصل ڪندا آهن. صحارا اهڙي طرح جي طريقي سان شايد، عام طور کان وڌيڪ گهري گهري سگهندي: ان جي مقدار ۾ ميڪن جي ميون جي قدرتي مٺي، ۽ سمنڊ جي بالٿورن جي پوزيشن جي درميان هوندي.
مادي
- تازو نچوڙي سمنڊ واريونٿورن جو رس؛ 1 ل؛
- تازي نچوڙي ايپل جو رس جو 0،7 ل؛
- گردن وارو کنڊ 550-700 g.
تياري
- جوسٿورن ۽ رس کان سيپل سکوڻ، هڪ ڪنٽرول ۾ خام مال کي گڏ ڪريو، اڌ کنڊ جي کنڊ کي وڌايو ويندو آهي.
- مخلوط کي ٺڪيو، هڪ سيپ اپ نصب ڪريو.
- هر ٽي ڏينهن ٿورو کنڊ شامل ڪن ۽ خمير جي ٻٽڻ جي انتظار ڪريو.
- شراب فلٽر ٿيل آهي، بوتل، ڪيترن مهينن لاء سردي ۾ رکيل آهي.
شراب جي ڪناري تي ڪڪڙ بڪڙي ڄائو
گهر ۾ ٻيرڙي وارين شراب ٺاهيو، ٻير ڇڪڻ کان وٺي سگهجي ٿي، جيڪي قيمتي نموني تيار ڪرڻ کان پوء باقي گرين ويٽيامين جي صورت ۾ کنڊ، سمنڊ جي ٻڪريون جوس ۽ ٻين جي استعمال سان. ختم ٿيل پيئڻ جو مزو گهٽ ٿڪيل ۽ خوشبوء وارو ٿيندو، ۽ ان کي بهتر بڻائي، اڪثر ڪري ٻير ٻير ٻير، ميوو جوس يا ساڄي ساٿاڻ جوس شامل ڪندو.
مادي
- سمنڊ جي ٻڪريون ڪيڪ - 1 ڪلو؛
- پاڻي يا ميوو جو رس - 1.5 ليٽر؛
- گندو کنڊ - 1 ڪلو.
تياري
- آبي ٻني سمنڊ مان ٻڪندڙ پاڻي مان پاڻي يا ميوو کڻي ويندو آهي، تازو ڳاڙهو رس ڪن ٿا، کنڊ ٺاهي، ٿڪايو، گرميء ۾ خمير ٿي وڃڻ لاء 3 ڏينهن تائين ڇڏي.
- شيسيڪلوٿ ذريعي ويرٽ کي فلٽر ڪريو، سيپت جي تحت بوتل ۾ داخل ڪرڻ واري مايع کي دٻايو.
- ان جي تيار ٿيڻ تي، ٻچن تي شراب-ٻٿرن جي ٻاھران تان شراب پيئڻ کان ٻاھر ڪڍندا آھن، انھن کي ھڪڙو جاء تي موڪلي.
ريمينون خشڪ سان سمنڊ جي ٻڪريون شراب
جيڪڏهن ٻير جي مٿاڇري تي قدرتي ڏند ڪڻڪ جي موجودگي تي اعتماد نه آهي، يا اهي انهن کي زبردستي معيشت سان ڌوڪيندا هئا ته پوء شراب نه سمجهي سگھبو ته سمنڊ خشڪ سان. خاص مائن يا ٻين ٻيرين مان کاڌي پائڻ کان پوء خاص قسم جي ٿوڙي يا قدرتي شين جو استعمال ڪريو. انهي حالت ۾ اهو "کريمين ٿاج" آهي.
مادي
- سمنڊ جو ٻڍو - 4،5 ڪلو؛
- پاڻي - 1.5 ليٽر؛
- سيرا ڳاڙهو 0.5 کان.
- ڏند ڪڻڪ - 1.5 ڪلوگرام.
تياري
- سمنڊ کي ٻڏل ڪٽايو، کنڊ، پاڻي ۽ رسا جوش سان گڏ مچائي، هائيڊروڪ جي هيٺان هڪ بوتل ۾ ٻرڻ کان وٺي ڇڏيندا آهن.
- 3-5 दिनपछि، سبسات فلٽر ٿيل ۽ لپ مان رخصت ٿيڻ گهرجي.
- شراب کان سمنڊ جي بندرگاهن جي هڪ تلاوت آهي، جيڪا هڪ تيار ٿيل پيئڻ کي ڪڍڻ جي ضرورت آهي، بوتلن ۾ وجهي ۽ ٿڌو مهينن تائين پهتي.