نوڪري جا خوش قسمت مالڪن لاء جيڪي اڳوڻين اکين (Yastykov) سان نه هوندا آهن، اسان توهان کي ٻڌايون ٿا ته توهان انهن جي مواد کي مناسب طريقي سان کڻڻ ۽ محبوب قيمتي خوشحالي حاصل ڪريو.
ڪيترو نموني نموني سان تازو ڳاڙهو لال ڪاروار سامونڊي گھر ۾.
مادي
- گلابي سالم جوڙو؛
- لوڻ وڏي ۾ نه آئي ايجاد ٿيل - 65 g؛
- صاف پاڻي 255 مليڪ آهي.
- گندم کنڊ - 25 g؛
- سورج ٻوٽي يا زيتون جو تيل بخير - 10 ميل.
تياري
جيڪڏهن گلابي سامون کي دڪان ۾ خريد ڪيو ويو ته "غنيمت ڏاج" سان گڏ هوندو ۽ ٻن گندو جي لال لال سان گڏ پنهنجو پاڻ کي پيچلڻ سان خوش ٿيو، پاڻ کي هڪ طريقيڪار سان هٿ لڳايو ۽ ڊيمن کي چنبڙي ڪرڻو پوندو.
پوري پروسيسنگ جي عمل جو سڀ کان وڏو حصو اهو آهي ته انهن فلمن (گندو) کي صحيح طور تي هٽايو وڃي، جيڪو هٿيارن جي ايمانداري جي حفاظت ڪن ٿا، معتبر طور تي هڻي نقصان کان بچائيندو آهي. هي ڪرڻ لاء توهان صرف اسٽاڪ تي اسٽاڪ ڪري سگهو ٿا ۽ هٿيارن کان ٿورو ئي اسڪينڊل، قدم کڻي ان کي فلمن کان ڌار ڪرڻ يا تيزيء جو فائدو وٺن ٿا، پر ڪجهه مهارت ۽ مهارت جي ضرورت هوندي آهي. دير جي صورت ۾، اضافي طور تي، توهان کي ٻچن جي وڏي ڊويزن (ڪئواڙ کان وڌيڪ) جي ضرورت هوندي آهي يا بيڊمنٽن کي راند ڪرڻ لاء هڪ ريڪٽ جي ضرورت هوندي. پهرين توهان کي هڪ پاسي کان فلم جي سالميت کي ٽوڙڻ جي ضرورت آهي، ۽ پوء هڏن کي نچوض ڪريو، ياتيڪ گرڊ ڏانهن وڌو.
جڏهن گلابي سامون رئي تيار ڪرڻ جو سڀ کان اهم مرحلو جاري ڪيا ويندا، سڌو سنئون ڏانهن وڌڻ لاء. اسين پاڻيء کي ٽاري ڏينداسين، اسين ان کي وچ ۾ لوڻ ۽ گندرو کنڊيل کنڊ ٺاهيون ٿا، اسين ٿڌي ڀريندا آهيون ۽ ڳاڙهو ڪاروار سان ڀريندا آهيون. تقريبا ست منٽ کان پوء، ڪيذار کي ننڍڙي ساه ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي ٻن ڪلاڪن لاء روڪي ڇڏيو. آخر ۾، اسان هڪ جگر ۾ هڻيو اٿو، اتي ٿورو تيل وجهي، نازڪ تڪليف سان ٺهڪندڙ درست ڪريون ۽ اسين ذوق شروع ڪري سگھون ٿا.
ڪومم جي گھر جي لوڻ ڪومين جي لاء لوڻ واري ڪاروين تائين ڪيترو عرصي اسٽوريج لاء؟
مادي
- گابي جوڙو؛
- لوڻ، ماڊل نه ڪيو - 75 g؛
- ساڙيندڙ يا زيتون جو ذائقو بغير ذائقو - ذائقو ڪرڻ؛
- صاف پاڻي 2 ليٽر.
تياري
جيڪڏهن توهان جي ڪيس ۾ ڳاڙهو ڪاروڙ جو ذريعو چپ آهي، پوء پيٽ مان ياتيڪوف ڪڍڻ کان پوء، اهي پاڻيء جي ليٽر مان تيار ٿيل گرم لوڻ جو حل، هڪ آلو چٿن جي لوڻ جي لوڻ، آوڊيوڊ ڪو نه هجڻ گهرجي. هن کان پوء، فلم کي هڪ ڪانٽو سان گڏ ڪيو وڃي ۽ مٿين بيان ڪيل طريقن مان هڪ استعمال ڪندي، هگيو ڇڏڻ گهرجي.
هاڻ هيرن کي ڍڪڻ لاء، اسان انهن کي گرم لوڻ جو ٺهيل حل ڪري ڇڏيو آهي، ان مان ٻن ڍنڍن جو پاڻي ليڊر ۾ وجهي. ستن ڏهن منٽن کان پوء، ڪاروار کي گابي ۾ وڌو ۽ ان کي ڦيرائڻ لاء ٿوري وقت لاء هڪ رزق تي تيلياڙي تي وڃي نمي کي وڌايو. اسان کي پوري شين کي تيار ٿيل تيار ٿيل کنڊر ۾ رکڻو پوندو، ٿوري تيل کي وڌائڻ سان گڏوگڏ، هڪڙو تيل جي مٿي کي نقصان پهچائڻ نه گهرجي. ٿوري گهڻي تيل ۽ مٿي کان مٿي ٿوري گهڻي ٿڌي گهڻي عرصي تائين رکندي هئي.
جئين توهان اڳ ۾ ئي محسوس ڪيو آهي، جڏهن ڊگهي عرصي اسٽوريج لاء کيا تيار ڪري اسان کي کنڊ شامل نه ڪندا.
ڳاڙهو ڳاڙهو ڪارو ڪڻڪ ڪيئن
مادي
- ڪاروڙ ڳاڙهو؛
- لوڻ وڏو نه آئوڊائيڊ ناهي. 65-75 g؛
- پاڪ پاڻيء وارو 995 ميلو؛
- گندم کنڊ - 25-35 g؛
- بغير بغير سجور يا زيتون جو تيل - ذائقو ڪرڻ.
تياري
منجمد ڳاڙهو ڪاروڻ کي وڌائڻ کان اڳ، ان کي نرم طريقي سان غسل ڪيو وڃي، يتيائين کي فرج کي دٻاء ۾ گھٽ شيل ۾ تبديل ڪرڻ گهرجي. ڪجھ ڪلاڪن اندر اهو پيداوار پوندا، ۽ هاڻي ان کي ٿوري نموني گرم پاڻي (40-45 درجا) سان هلايو ويندو. اهڙي قسم جي جزياتي طريقيڪار کان پوء، فلم ياتيڪ سان فلم آسان ۽ آسان ٿي ويندي، ۽ اهو مٿين صورتن ۾ هڪ وڏو سني يا ريڪٽ استعمال ڪندي مدد ڪري سگهجي ٿو.
تيار ڪيل کايزر هاڻي ابڙو ۽ ٿڌي ٿيل برائن مٿان ڳاڙهو ڪيو آهي، جنهن ۾ نم لو، کنڊ ۽ پاڻي 65 گرام، 25 گ ۽ 1 ل، ترتيب سان، يا ٿورو وڌيڪ ذوق جي مقدار ۾ رکيل آهي.
ويهن منٽن کان پوء، ڪاروار کي ردي تي گڏي ويندو آهي، ان کي ٻه ڪلاڪن لاء گهيرو ڪيو ويندو آهي، ۽ پوء بغير ساوڪڻ يا زيتون جو آئوٽ سان ٺهيل بغير، خشڪ ۽ بيزاري جار ۾ رکيل آهي، فرش سان بند ۽ فرش جي رهڻ تي رکيل آهي.