گرميء جي پهچڻ سان، موسم جو موسم شروع ٿئي ٿو ۽، يقينا، شيش ڪاباب. اهي اڪثر ڪري گوشت کان پکا آهن، پر ناقابل اعتماد حد تائين سوادا اهي ڪڪڙ مان حاصل ڪيا ويندا آهن. ڪئين سوسو ڪڪڙ جو ٻرندڙ، هيٺ پڙهي. انهي طريقي سان تيار ڪيل، پنن کي باھ ۽ تند ۾ ٻنهي جا پوکي سگهجن ٿا.
ششي ڪاباب لاء ڪڪڙ ونگن کي ڪيئن ٺهڪندڙ؟
مادي
- ونگ. 1 ڪلو؛
- ٽماٽو پيسٽ - 15 g؛
- ميزاءيس 67٪ چربی مواد - 40 g؛
- سويا سوس - 90 ملي؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- ڪارو ميدان مرچ
تياري
اچار لاء، ٽماٽ جي پيسٽ سان گڏ مييوزيز، ڪڪڙ لوسن وجهي، سويا ساس ۾ وجهي ۽ گڏو گڏ چڱي. ٿورڙو کاڌا ڌوئي، مرچ سان ڀريل ۽ تيار ڪيل تيار اچار ۾ اڇلائي. گھٽ ۾ گھٽ 30 منٽن تائين انهن کي خاڪ ڪرڻ لاء موڪل ڏيو. ۽ جيڪڏهن ڪا امڪان آهي، اهو بهتر آهي ته انهن کي هاڻ ختم ڪيو وڃي - پوء اهو پنو وڌيڪ ذائقو ۽ خوشبو وارو معتبر هوندو، ۽ وڌيڪ مزيد به ڇڏي ڏيندس.
تندور لاء ڪڪڙ ونگن کي ڪيئن ٺڪرايو؟
مادي
- ڪڪڙ جو سور - 1.5 ڪلو؛
- ايشڪڪو 15 - 15.
- ڪنڊي جو ٻج - 20 g؛
- مرسل (اسبون) - 90 g؛
- لوڻ - 10 ڏندن؛
- سرسبز - 1 چادر
- لوڻ
تياري
ڪڪڙ جا پرن وارا خشڪ آهن، خشڪ، لوڻ سان نمائي. لوسن کي پيڻ کان اڳ، پوکي ڪرڻ کان اڳ سرن جي ٻج ڪڻڪ ڪيو، انهي ڪري اهي اهي ذائق نه وڃائيندا آهن. ادهوڪ جو، ڪٽيل اجماع، سرڪشي جي اجزاء حاصل ڪري ۽ زور ڀريو. نتيجو ڪاميٽي پننگ تي لاڳو ٿئي ٿو ۽ جيستائين وقت جي اجازتن جي طور تي ڇڏي وڃي. ھاڻ ھميشه ۾ سرد ۾ رھندڙ ھونئن، وڌيڪ مزيد ۽ ذوق اھي ڦري ويندا آھن. ان طريقي سان ڇڪيون وجھو، تند ۾ پائڻ يا گل تي چکي.
هڪ ماکي-ڌڪڻ جي چٽ ۾ پرن وارا ڪيئن ٺڪرايو وڃي؟
مادي
- ونگس .6 پي سي.
- سويا ساس - 75 مليڪ؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- درٻار - 10 g؛
- ماکي قدرتي - 20 g؛
- تازو تازو ليمن جو رس رسائي 10 مليل آهي.
تياري
هڪ مناسب موهيندڙ ۾، ماکيء ۾ وجهي، پني سرن ۽ ڪٽيل لوسن شامل ڪريو. چڱي ريت هلن، سويا ساس ۽ ليمن جو رس شامل ڪريو. اسان ان کي مٺائي ڇڏيندا آهيون. نتيجو وارو اچار پنن سان ڀريو ويو آهي، ٿوري ٿانو ٿوري ڀريل ۾ ڀريل. اسان ان کي ٿڌو ۾ اچارائڻ لاء رکون ٿا. ۽ پوء سڀني ساڳئي حڪمرانن ٻين اچارين جي لاء ڪم ڪري ٿو. اهو ئي پنن جي چٽ ۾ بيٺو آهي، وڌيڪ وڌيڪ رسالو ۽ ذوق به ڦري ويندا آهن. ۽ هڪ نوڙتائين: اهي ڀلي هڪ پليٽ ٺاهي ڇڏيندا هئا ۽ پاڻيء جي چوٽي تي رکيا وڃن، جيئن ته انهن جي پنجن تي ظلم ۽ دٻاء هيٺ هو.
ڪئين باربائيب لاء ڪڪڙ جي ڇڪائڻ لاء ڪيئن؟
مادي
- هلڪو بارو - 90 ملي؛
- سويا ساس - 30 مليڪ؛
- قدرتي ماکي - 25 g؛
- لوڻ 2.
تياري
هلڪو ٻر سويا سٽ سان ملائي، قدرتي مائع جي ماکي، ڪڪڙ لوسن ۽ ٿڌي شامل ڪريو. تيار ٿيل پنڌ موصول ٿيل اچار سان ڀرجي ويا آهن ۽ رات لاء هڪ ٿڌي جاء تي ڇڏي.