مٽي ۾ پوکيل هڪ ٻيو قسم جو گوشت آهي. پر رويلي جي ڀيٽ ۾، ميوا ڪڏهن پاڻي ۾ نه چڪا آهن. اهي صرف هڪ جوڙي لاء. ۽ انهن لاء جوڙو هڪ خاص طريقو تيار ڪيو وڃي، تنهنڪري ان کي صاف طور تي ختم ٿي ويو. مينھن لاء ڪٿان کاڌا ڪئين طريقي سان، پڙھندا.
مانن سان ڀريل ٿانو هڻڻ واريون
مادي
- گرم پاڻي - 200 ملي ميٽر؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 500 g؛
- لوڻ - 15 گ.
تياري
مٽي لاء ٿانو ٺاهڻ لاء، اسان کي گرم پاڻي جي ضرورت آهي. ان جي حرارت تقريبا 40 درجا هجڻ گهرجي. اسان اسان جي ڪم جي مٿاڇري تي اٽو آڻيندا آهيون جيئن ته سلائڊ ظاهر ٿئي ٿي. مٿين مان اسان کي تمام گهڻي ڳئون ٺاهيندا آهن ۽ ان ۾ سست پاڻي وجهي، لوڻ شامل ڪريو. اسان کي ٿڪ ڀائيندا، ان کي ٿانو ۾ اڇو، ان نم نمپين سان ڍڪيندا ۽ اڌ ڪلاڪ کي ڇڏيندا. انهي کانپوء، اسان ان کي هڪ ميز جي ڊيگهه ۾ 2 لک موٽر ۾ اڇليندا آهيون. اهو پرت ڏاڍي پتلي ٿيڻ گهرجي، تنهنڪري اهو صاف طور تي صاف ڪرڻ لازمي آهي. ان کان پوء اسان ان کي ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيو ۽ مٽي کي وڌائڻ ۽ ٺهيل ٺاهي ڇڏيو.
مٽي لاء مزيدار آو
مادي
- ڪڻڪ 2 فوٽ اٽو - 500 g؛
- پهرين گريڊ جا ڪڻڪ - 500 g؛
- پاڻي 500 ملي ميٽر؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- لوڻ
تياري
جئين توهان کي خبر آهي، جاگيردارن لاء آه کي تمام ٿوري نموني جي ضرورت آهي. هي هميشه ڪم نه ڪندو آهي، ڇاڪاڻ ته اهو ڀڃندو آهي. هن کان بچڻ لاء، اسان آڇ 1 ۽ 2 گريڊ برابر برابر هجڻ ۾ سفارش ڪريون ٿا. تنهن ڪري، اسان اٽو ٽڪريء سان ٽڪري ڪريو، ان ۾ ڳاڙهو وجهي، گرم پاڻي وجهي، هڏين ۾ هلائڻ، لوڻ وجهي ۽ اٽي کي ملايو. ان کي هڪ نموني تيليا سان ڍڪڻ لاء اڏائڻ کان بچڻ ۽ اٽڪل 45 منٽن تائين ڇڏيندا. ۽ هن وقت کان پوء اسان آلو ڪڍي ڇڏيندا.
مٽي لاء ڪاوڙجي کائي ڪئين ٺاهيو؟
مادي
- اٽو 500 گ؛
- ٽھڪندڙ پاڻي 250 ملي ميٽر.
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- لوڻ - 15 گ.
تياري
ٽڪندڙ پاڻي ۾، نموني ۾ وجهي ۽ مڪمل طور تي ڦڦڙن سان ٺهڪي اچي. هن کي سبزي جي تيل ۾ وڌو ۽ گڏيو. اسان اٽو لوڻ سان ٻاري ڇڏيندا آهن ۽ ٽڪر پاڻيء کي تڪڙو ڪري ڇڏيندا آهن، جلدي جلدي آهستي آهستي. اهو تمام تنگ ٿيڻ گهرجي. هن آزمائش جو فائدو اهو آهي ته اهو پکا لڳائڻ ۾ ڊزائن ٿيل نه آهي ۽ رس جي اندر اندر رس رکندو آهي. اسان کي هڪڙو کاڌا ڪڍي ڇڏيو، ان کي ٻاھر ڪڍو، مڱ ۽ مٽي جي ڄڻن کي ڪٽي ڇڏيندا آهن. اسان جو ڪم جنهن سان گڏ ڪم نه ڪيو وڃي، ڀلي نم توليال سان ڍڪيل آهي، تنهن ڪري ان کي ٻاهر نه نڪرندو آهي. ۽ انهي جي تيار ٿيڻ جي دوران ٻاڦ ٻاڦ ڪڪرن جي گل تي پابندي نه آهي، ان کي سبزي جي تيل سان سکي سگهجي ٿو. يا، تون هن جاين کي تيل ۾ گونگو ڏيئي ڇڏيو ۽ پوء ان کي اسٽيمر ۾ وجهي.