گهڻا، فوري طور تي بيڪار، هي بيري بيس ۽ ناجائز سمجهيو. ارگا (سياري جون ترڪيبون بلڪل سادي ۽ متنوع آهن) ويتامين ۽ مفيد عناصر ۾ اميرن وارو آهي . جام يا ٿانو پيئڻ جا چند سواددار جراثيم جي صورت ۾ سپرفير نه هوندا.
سياري لاء ارگي کان ڇا ڪري سگهجي ٿو؟
سياري لاء ڪئين طريقا ايگا سان پنهنجي فائدي جي خاصيتن کي محروم نٿو ڪري. ٻير فائبر ۾ امدادي هوندو آهي، پيتن ۽ ويتامين جي هڪ شاندار سيٽ آهي. ڪابه تدارڪات ٿڌڻ جي روڪڻ، استحڪام کي مضبوط ڪرڻ ۽ بلڊ پريشر کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ اڻ گهربل اسسٽنٽ بڻجي ويندا.
- سيگ سياري لاء ڪپڙا جام تائين محدود نه هوندي آهي، جيڪا ٻير پيتن ۾ مالا هوندي آهي، ڇاڪاڻ ته جلي، جام ۽ ڪنڌ ڪپڙا لڳل هوندا.
- بديس ٻين موسمي ميون سان گڏ گڏوگڏ ٿيندو آهي، ڇاڪاڻ ته مرڪزن ۽ رسس کي خوبيء سان مختلف طرح سان ڀريل هوندو آهي. ساگر مٺي مزاج کي ڪاميابي سان بيلنس، چيري پلام، ڳھن وارو سيپل ۽ پلام.
- سياري لاء Irgi مان ترڪيبون جيڪي گرمي علاج ۾ شامل نه ٿيندا آهن، تمام گهڻو مفيد سمجهندا آهن، ڇاڪاڻ ته ڪڻڪ جي خام مال يا منجهيل ٻير محفوظ ڪرڻ لاء هڪ مثالي اختيار هوندي.
سياري لاء ارگي کان ڄام - هڪ سادي طريقي
سياري جي لاء irgi مان آسان جام ڪرڻ کپي ته ڪنهن به قسم جي تياريء تي لاڳو ٿيڻ ممڪن آهي ٻين ٻيرين مان. بيري ھڪڙو ڳوڙھي ڳاڙھو ۽ مٺو مزو آھي، ڇاڪاڻ ته ھڪڙو ننڍي کنڊ جو سڄو حفاظتي طريقو ۾ شامل ڪيو ويندو آھي. توهان وٽ هڪ علاج کائڻ کان اڳ، ارغ کي سوڊ سان سودو ڪريو ۽ جوڙي جوش پوري طور تي ٻيريون ٻير ڀريو ويندو آهي.
مادي
- ايگري 1 ڪلو:
- کنڊ - 300-400 گ.
تياري
- کنڊ هٿرادو ٻيرڻ ڌوئڻ ۽ 5-6 ڪلاڪن تائين ڇڏي ڏيو.
- 5 منٽن لاء جام، جوش وڌائين، سياٽي.
- ٽڪر ٽڪر ڪريو ۽ ٻه ڀيرا مينھن.
- ٿڌي جام تي ورهائڻ وارا، نارڪ، خود نسبائي ڪرڻ لاء گرمي ڪپڙي جي مٿان ڦري وڃڻ ۽ جاء تي ورهايو.
- مڪمل کولڻ کان پوء، ذخيري يا پينٽي اسٽوريج ۾ وجھي.
سياري لاء Irgi جو گڏوگڏ
ارگا (سياري لاء فصلن لاء کاڌ خوراڪ بلڪل سادو آهي) هڪ مالدار مزو مزو آهي، تنهنڪري تحفظ تحفظ هڪ اجزاء ٿي سگهي ٿو، پر سڀني جي فائدن لاء، ٻيرئي ڪنهن موسمي ميون سان گڏ مادو آهي: ميڪ، ڀت، چري پووم جي خوشحالي سان. طريقه هر هڪ 3-ليٽر جار جي اجزاء جي رقم بيان ڪري ٿو.
مادي
- irga - 400 g؛
- کنڊ - ½ شيون؛
- سيٽيٽري ايڊس - ¼ ٽيس؛
- چيري پلا - 200 گ.
تياري
- جهر ۾، اينگ ۽ چيري پلم صاف ڪرڻ.
- مواد کي ٽڪرائي پاڻيء، ڪپڙا، 20 منٽن لاء موڪل ڏيو.
- سسوسيپ ۾ پاڻيء کي چڪر ڪريو، کنڊ کي شامل ڪريو، هڪ ڪوڙي آڻيو.
- جهر ۾، ليمن جو رس ڌوڙ، ان کي گرم سرپ سان مٿي وجهي، ۽ ان کي مضبوط ڪري ڇڏيو.
- جھر مٿي مٿي ڦوڪيو، مڪمل طور تي ٿڌي ٿيڻ کان پوء 2-3 ڏينهن لاء گرم ڪپڙي هيٺ رکيو.
- سياري جي خاني يا پينٽيري ۾ آرگ کان ٺهيل رکجو.
irgi کان جمن - سياري لاء پڙهي
سياري لاء ارگي کان جمن کي جلدي تيار نه ڪيو ويو آهي، نگاري واري ڪيترن ئي مرحلن ۾ ڊگهي وقت تائين پکايا ويندا آهن. ٻير جي شروعاتي مقدار مان اڌ کان وڌيڪ نه هوندي، پر تمام ڪوششون خرچ سان دلچسپي رکندي آهي. پچائڻ جام سڄي ڄمڻ کان ممڪن آهي، ٿورو ئي ڪٿان يا گوشت جي پيئڻ ذريعي، ان جي پيچيدگي لاء يونيفارم نه آهي.
مادي
- irga 2 kg؛
- کنڊ - 1 ڪلو.
تياري
- ٻڪرين کي ڍڪيل ڍڪايو پيو وڃي. 4-5 ڪلاڪن تائين رس ڇڏ.
- 30 منٽن لاء ڪوش رک، فوم کي هٽائڻ.
- کائڻ واري عمل کي ٿڪايو ۽ ٿڌو ڪري، جيستائين جام ٿڪايو ۽ ٻه ڀيرا وڌائين.
- ڇڪيل هڪ مهربان ٿانون ۾، ڇالاء مهر مهر، ٿڌي ٿڌي ٿڌي هيٺ ڪر، جيستائين اسٽوريج لاء صاف ڪريو.
irgi کان رس ڪيئن ڪئين؟
سياري جي گرمي کان رسائيندڙ جوشي جوش وڌايو رسس. جيڪڏهن ڊوائيس دستياب ناهي، توهان گوشت پيهڻ يا بلنجر استعمال ڪري سگهو ٿا، پر انهن حالتن ۾ اضافو جي ذريعي اضافي پيسائش کي سخت ڪيڪ کان نجات حاصل ڪرڻو پوندو. سياري لاء ڪپڙو ڪرڻ جي کاڌ خوراڪ، اڪثر سادو آهي، ڇاڪاڻ ته هڪ سنترن پيئڻ واري مسئلن جي تيار ٿيڻ سان صرف ايترو ئي پيدا نه ٿيندو.
مادي
- ورڇ - 5 ڪلو؛
- کنڊ - 2 شيون؛
- پاڻي 2 ليٽر.
تياري
- ٻير مان نچوڙ واري رس کان سواء، پومس کان سواء.
- ڇڪڻ وارو کنڊ، باهه کائڻ تي وجهي، فوم کي هٽائي ڇڏيو.
- ابلڻ کانپوء، پاڻي شامل ڪريو، هڪ ڪوڙي آڻيو، 15 منٽن لاء کائڻ.
- ڇانو وڌائڻ واري شيشي جون بوتلون، مهر مهر. هڪ گرم ڪنٽين هيٺ خود نسبازي تي رکون.
- 2-3 ڏينهن کان پوء، انهي کي اسٽوريج ۾ رکڻ لاء.
سياري جي موسم کان وٺي ڄامشورو کان ڄام
سياري جي گرميء کان ٿڌي جام گهڻي عرصي کان حاصل ڪئي ويندي آهي. پکڪندڙ عمل 3-5 دفعا بار بار ڪيو ويو آهي، هر وقت ڪاميٽي 5 ڪلاڪن لاء ٿڌو ڪري ٿو. ختم ٿي وينديون 2 ڏينهن ۾ هوندي، پر صرف اسٽوريج جي حالت ۾ جام جي حالت تائين ٿڪيل هونديون. توهان ٻير جا ڪنڌ ڇڏيندا هوندا، پر اهو چمڪندڙ ٿورڙو سست ٿيڻ بهتر آهي.
مادي
- irga 2 kg؛
- کنڊ - 1، 3 ڪلو؛
- پاڻي 500 ملي ميٽر؛
- سيٽيٽر ايڊس - ½ ٽي.
تياري
- ٻير کي ڌوئڻ لاء، ٿانو کيڏڻ لاء.
- پاڻي ۽ کنڊ مان ڪنڊ شربت.
- اتلڻ جي شربت ۾ ٻير ڪاميٽي وجهي ٿو. 15 منٽن لاء کڪ، ريفريجٽ.
- پکا لڳائڻ ۽ ٿڌي عمل کي ورجائي، ٽولي وقت وڌائي 20 منٽن تائين.
- آخري دفعي جام جام آهي، جيڪو تقريبا 30 منٽ ٿيندو.
- ھڪڙو بيزيل کنٽرر ۽ اسٽور ۾ اڇو.
سياري جي سرماياڻ کان جلدي
سياري جي لاء اڻڄاڻ جاني تمام گھڻو شڪرگذار ڪاروبار آهي. ٻير مان توهان کي تمام مٺي ڪهڙيون کائڻ لڳن ٿيون، جيڪي ٻارڙن جي لائق هوندا. ھڪڙو مزيدار، امدادي جلي ٻئي ڏينھن تي ڳھي ويندا، جيڪڏھن ھڪڙو دلالٽ ايجنٽ ٺاھڻ ۾ شامل ڪيو وڃي. شفاف جيل حاصل ڪيا ويندا جيڪڏهن وقت ۾ سڀ ٺهيل فوم ۽ هٽائي ڇڏينداسين ته ٻري ڪاميٽي کي سست آگ تي هٽايو.
مادي
- يگا 3 ڪلو.
- کنڊ - 1 ڪلو؛
- جليٽن - 50 g؛
- پاڻي ½ اسٽي.
تياري
- ڦل سان گڏ گرم پاڻيء سان گڏ.
- ڦوڪيو وجھي ڇڏيندڙن کي ڌوڪي ڇڏيو.
- کنڊ سان گڏ ڪريو، ڪڪ، سڀ جھاگ ختم ڪريو، 10 منٽن لاء ڪوف.
- ڇڏي ڏيو، جليتن ۾ وجھي، چڱي طرح سان گڏ.
- وجھي تي گھٽ باهه، ابل کان بغير.
- ڇڪيل مينز ۾ داخل ڪريو، ٿڌي تياري ڪرڻ لاء، ريفريجٽر ۾ جاء رکو.
سياري جي لاء هڪ طريقو
هن طريقي سان تيار ڪئي وئي آهي ته کنڊ جي لاء هڪ تازي ارغون اڻڄاڻانه علاج سان گڏ پينڪڪريز يا پنيس ڪيڪ سان گڏ ڪري رهيا آهن. ترتيب جي زلفيف سان تيار ڪيل آهي ۽ تمام وڻندڙ خوبصورت جاندار آهي. ٻيء چاهيندڙ ٻيرين پوزيشن ڪري سگهجي ٿو، پر اهي بهترين طرح محفوظ آهن. ٿڌي تڪليف، ٿڌي ۽ اسٽوريج ۾ ٿڌڻ.
مادي
- ورڇ - 4 ڪلو؛
- کنڊ - 2 ڪلو؛
- zhelix 2: 1 - 25 g.
تياري
- بلڪل ٻير کنڊ کڻي ڀريو، 3-4 ڪلاڪ لاء ڇڏي ڏيو.
- مٽيء کي ڌوڏيو، هڪ ڪوڙي آڻيو، فوم کي هٽائي، ڇڪيل زيلڪس، چڱي گڏ ڪريو. 5 منٽن لاء ٻيڙيون.
- اڃا تائين اڃا تائين اسٽوريج ڪنٽينر تي ڪڻڪ جي ضايع ڪرڻ، ڪڪرن کي رکڻ لاء، اسٽوريج لاء رکڻ لاء.
ارجن جي لاء پنهنجي رس ۾ ارگا
ان جي رس ۾، سرڪل سان چاڙھي چاهيندڙ ڪتب آندو وڃي ٿو. گهڻو ڪري، اهڙي طرح واري طريقي جي مڙني قسمن ۾ شامل ٿيڻ شامل نه آهي، پر هن صورت ۾، کنڊ ۾ ٺهيل تمام ننڍڙو آهي، ۽ اهو مٺير کان وڌيڪ محافظهڪار طور ڪم ڪري ٿو. فصل جي لاء تيز ترين ۽ آسان ترين طريقو ناهي، پر تحفظ لاء هڪ سوادج ۽ مفيد طريقو آهي.
مادي
- irga 1 kg؛
- کنڊ - 1 ميچ
تياري
- ھڪڙو وڏو ساسن تيار ڪريو، ڪاغذ سان گڏ ھيٺ ھلي.
- ٻير سان ٻير وجھي، پاڻيء سان ڀريل واء ڀرڻ جي ڪنڊ کي پهچي.
- جڏهن ٻير کي رسائڻ شروع ڪري رس جو ڪم گهٽ ٿيندو. اهو ضروري آهي ته کنڊ جي ڪنڌ ۾ وجهي، ڪنٽرول جي ڪنڊرن کي انهن کي وڌائڻ گهرجي.
- جيئن ئي ڪنٽينر هڪ موٽي ڪامياب سان ڀرجي ويا آهن، 1.5 سينٽ جي ڪنارن تائين نه پهچندي، جار کي هٽائي ڇڏيو، باقي کنڊ کي پورو جاء ڀريو، سختي طور تي مهر.
- کنٽرن کي ڦٽڻ کان بغير، انهي کي ڪپڙي جي اندر موڪليو، جيستائين اهو مڪمل طور تي ٿڌي آهي، ان کي اسٽوريج لاء اسٽوريرو ڏانهن منتقل ڪريو.
کنڊ سان ايشي ڀريل - سياري لاء هڪ تلاء
سڀ کان وڌيڪ مفيد تيار ڪرڻ کان سواء ڪپڙن کان سواء چڻڻ واري بغير ذخيرو ٿيل آهي. ڪنوائي خام جام مٺير، اسٽور ۾ فرج. جڏهن توهان سڀني قاعدن جي پيروي ڪندا آهيو، اهڙي ريت هڪ سالمازي لاء سال خراب ناهي. باقي رهيل توهان کي گرمي جي ترتيب سان گڏ کائي سگهو ٿا، شربت ٺاهڻ يا شراب يا ويدوڪ تي سوادج ٽائڪرن ٺاهڻ .
مادي
- irga 2 kg؛
- کنڊ - 1، 5 ڪلو.
تياري
- ارگا ڌوئڻ ۽ چڱي طرح سڪيائين.
- ڦوڪٽي ذريعي ڦوڪ ۽ پوڻ ذريعي پوڻ.
- کنڊ سان ڀريو، گڏوگڏ ۽ فوري طور تي جڙيل جارج ۾ وجھي، کنڊ ڏانهن 2 سينٽ ڀرڻ نه وجهي.
- باقي جڳهه کنڊ سان ڀرجي ويندي آهي، پگهار سان ٻرندي، فرج ۾ رکيل آهي.
سياري لاء ارگ ڪيئن ڪئين؟
سياري جي ٿڌ ڪيترن ئي طريقن سان ٿئي ٿي. ماسڊي آلو تيار ڪرڻ جي اچارن تي ٺهيل، کنڊ سان يا سهڻندڙ سان. سڀ کان وڌيڪ عام طريقو پوري ٻيرين کي ٿڌي آهي. سياري ۾ اهڙي گرم ٿئي ٿو ۽ جام کان وٺي اهو ممڪن آهي، ۽ گڏوگڏ، ۽ جلي شاندار ٿيندو. جئڪ کي ڪاميابي سان گھرائڻ ۽ سجاڳي ڏيڻ لاء استعمال ٿينديون آھن.
مادي
- ايگي
تياري
- ٻڪرين کي ڌوڪايو ويندو آهي، هڪ توليدي سان سڪا ڌڪا.
- هڪ پليٽ تي هڪ پرت سان ورهايو، فريزر ۾ وجهي.
- مڪمل ٿڌي کان پوء، ٻير هڪ مهربند ڪنٽرول ۾ رکيل آهن ۽ فريزر ۾ وڌيڪ اسٽوريج لاء رکيل آهن.