خوشبو ۽ نازڪ اسٽو جلدي ۾ برتن جي تيار ٿيڻ لاء بهترين مناسب آهي. سوپ، پادا ۽ آلو گهڻو ڪري ذائقي ۾ مزو وٺندو آهي، ۽ جيڪڏهن توهان انهن ڪنارن مان هڪ خوش رهندڙ آهيو، جتي وينسن کي تڪليف نه سمجهيو ويندو آهي، پوء اهو جيترو ٻه ڀيرا ٿي ويندو. وينسن کان ٽائيڪ ڪئين ڪجي، اسان هن مضمون ۾ ٻڌائي سگهون ٿا.
تيار ٿيل وينسن اسٽو
اهو طريقو بلڪل سادو سمجهيو ويندو آهي ۽ توهان کي گوشت جي قدرتي ذائقي کي ڳولڻ جي اجازت ڏيندو آهي، نه ته "چمڪندڙ" مصالحن سان گڏ "چاکنگ" ناهي.
مادي
- ويجهڙائي - 1،5 -2 ڪلوگرام؛
- لاڙڪاڻو پتي - 9 پي سي.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
وينسن جي وچولي سائيز جي ڪوبن ۾ ڪٽي ويندي آهي. ڪٽيل گوشت ٿورو ٿڪايو، ۽ پوء فوري طور نمک ۽ مرچ جي نموني سان.
اسان هيٺيان 3 ڪمن وٺي وٺو ۽ دري لايل پنن کي هيٺان رکي. وڌيڪ بئنڪ ۾ اسان گوشت کي روڪي ڇڏيو. جيڪڏهن توهان ٿورو ٿڪڻ جو گوشت بنائڻ چاهيو ٿا، اهو ڪٽ جي چانهه جي ڪپڙي سان ڍڪايو، پر اهو سيکاري ٿو ته ان کي خوشبو ۽ وينسن جي ذوق تي اثر پوي. هاڻ اهي بچي ورق جي ٿلهي پرت سان ڍڪيندا آهن ۽ ٿڌو تند ۾ وجهي ڇڏيندا آهن. اسان تندور ۾ 180 درجا سينٽي ۾ وجھو ۽ گوشت کي 3 ڪلاڪن لاء ڇڏي ڏيو. هڪ دفعو ٻيهر تيار آهي، بارڊيل ليڊ سان مٿي اڀري سگھجي ٿو.
وينسن اسٽوري لاء پڙهيو
ھن پڙھڻ تي تيار ڪيو اٿو، سوپس ۽ گوليش کي شامل ڪرڻ لاء مناسب. اهو خوشبو آهي ۽ ڀاڄين جو ذائقي جو مزو ڏئي ٿو.
مادي
- ويجهڙائي - 1،5 -2 ڪلوگرام؛
- جوش 2-3 پي سي.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ڇانو
تياري
اسين وچولي ڪڪر جي شڪلن سان ٽڪرائي ڇڏيندا آهيون ۽ ٿانو ڪڪر ۾ وجهي ڇڏيندا آهن. اسان وڏي انگن ۾ وڏن پياز کٽايو ۽ گوشت تي هڪ بهتري ڪڍي ڇڏيو. اڳيان پرت گاڏيون وجهي، ان کي اڌ حلقن، يا حلقن ۾ کٽي وڃي. پاڻي، يا
هاڻ اهو ئي آهي ته اڪيوار جي ڪپڙي کي بند ڪرڻ ۽ "چنگڻ" موڊ کي 3-4 ڪلاڪ مقرر ڪرڻ لاء. هڪ ڪلاڪ اڳ پيالو تيار ٿئي ٿو، بي پاڙا، لوڻ ۽ مرچ وجھي. انھيء وقت کان پوء نڪتل آھي، گوشت جي تيارگي کي پڙھندا، ھن جو ٽٻندڙ فريبن ۾ مبتلا ھئڻ گھرجي. انٽيليز ۾ تيار ڪيل وينجن کي ٽينڪن تي ڌڪايو ويو آهي ۽ فرشينج ۾، يا فريزر ۾ ڊگهي اسٽوريج ۾ رکيل آهي.