اڄ اسين توهان کي ٻڌائي سگهون ته آلو سان گڏ مزيدار مزاج جي وڻندڙ تيار ڪرڻ لاء. اهو سادو آهي پر ساڳئي وقت ۾ لذيذ ڊاني جهڙا مينيو ۽ هڪ تہوار جي دعوت لاء ٻنهي کي استعمال ڪري سگهجي ٿو.
آکاڻين جو گھر آلو پڙهي گهر ۾ راس ٿيو
مادي
- سور جو گوشت - 550 g؛
- جوش 200 g؛
- گاڏين. 200 g؛
- آلو آلو
- ٽماٽو چٽ يا پادري - 75 يا 30 g؛
- ٻڪڻ لاء سبزياتي تيل؛
- فلٽر ٿيل پاڻي 500 ملي ميٽر؛
- لوسن (اختياري) - 1-2 لڻ؛
- مرچ - مزو؛
- لوڻ جو مزو؛
- بي پاڙي - ذائقو ڪرڻ.
تياري
پوڙي کي ڌوڪي، سٺو خشڪ ۽ ڪٽي کي وچولي ٺهيل برڪوچڪي ۾ شامل ڪيو ويندو آهي. ٿڪندڙ پين کي وڌو، ٿوري سبزيبل تيل وجهي ۽ ان ۾ تيار گوشت تيار ڪيو. هڪ جهڙي خوبصورت سيشي تي ايتري تيز گرمي تي رکڻ کپي، روانا ٿيا.
اسان گاڏيون ۽ پياز کي صاف ڪريو، ترتيب سان انهن سلائس ۽ سيمينگ ۾ پيس. اسان سبزي شين کي هڪ گھيرو ساسنپ يا ڪوانڪڪو ڏانهن موڪليو، تيل سان گرم ڪئي، ۽ ڪاروائي تائين ڳري. ان کان پوء ٽماٽو چٽ يا پادا شامل ڪريو ۽ ڀريل سوئر جي ٽڪر. اسان کي پنجن منٽن تائين پهچائڻ لاء. هاڻي مٽي ۽ وڏي ڪٽي آلو آلو شامل ڪري، پاڻيء ۾ اڇلائي، لوڻ ۽ اڇو اڇو ڪرڻ کان پوء آلو تيار ٿين ٿا. پائن جي مندرن، مرچ ۽ مٽيء سان گڏ پنجن منٽن کان اڳ، پنجن منٽن کان پوء، گهربل ڪپڙا.
آانو ۾ آلو ۽ پنيس سان ڀريل سور جو گوشت
مادي
- سور جو گوشت - 1000 g؛
- وڏي پيماني تي 2 پي سي.
- 2 وڏا گاڏيون؛
- آلو آلو
- سخت پنيس - 150 گ؛
- سبزي جي تيل - 75 ملي ميٽر؛
- فلٽر ٿيل پاڻي 250 ملي ميٽر؛
- کير 3.2٪ چربی مواد - 250 مليڪ؛
- مکڻ - 110 g؛
- hops-suneli - 7 g؛
- لوڻ - 12 گ يا ذائقو ڪرڻ؛
- مرچ - مزو؛
- تازي رنگ جا ڳوڙها ۽ ڳاڙهو ساڙيندڙ آهن.
تياري
آلو آلو، گاڏين ۽ گاڏين کي صاف ڪيو ويو آهي ۽ ڪنڊ ۾ ڪٽي ويندا آهن. سخت پني ۽ مکڻ ننڍن ڪعب ۾ ورهايل آھن. ڏڪ جي گوپ سائيز جي شڪل ۾ ٽن ڪلوميٽر جي سائيز ۾ ڪٽي ويندي آهي ۽ گرم ڪئي وئي آهي جيڪو گرمي تيل سان گڏ گرميل پائينڻ وارو پين ۾.
سبزيج پروسيزيميم سبزيبل پيئڻ لاء فارم،
کير وارو پاڻي سان گڏ هوندو آهي، هپس-سنيلي، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو ۽ نتيجه کي ٺهيل نموني کي وڌايو وڃي. ھڪڙي ھڪڙي کان ھڪڙو اڌ کان ٻن ڪلاڪن تائين ھڪڙو ورق ۽ جڳھ سان ورھايو. ان کان پوء اسان کي ورق ڪڍو، ان کي ٿوري گردن سان پنيس سان رونق ڪريو ۽ ٻيو پندرهن منٽن لاء اهو ڪارو ڏيو.
تيار ٿڪيل بوٽن سان ڳاڙهو. بون اشتياق!