ڪابري بروڪي جو هڪ تمام قيمتي غذايي مصنوعات آهي. ان کي وڌيڪ چاڙهيو جيئن پيراپاگوس جي مزو وانگر آهي، تنهنڪري برو برولي جو ٻيو نالو اسرير آهي. پر ان جو بنيادي فائدو انتهائي مفاد ۾ آهي. بروپيولي انساني جسم ۾ کوليسٽر گڏ ٿيڻ کان روڪي ٿو، نه صرف علاج ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي، پر آئرروسکليرس، دل جي بيماري، بيمارين ۽ جگر سان لاڳاپيل بيماريون، پنهنجي نوجوانن کي وڌيڪ برقرار رکندو آهي. گهڻو ڪري، بروڪلولي کي بيمارين سان لاڳاپيل بيماريون علاج ڪرڻ لاء استعمال ٿيندو آهي. تازي تحقيق جي بنياد تي، اهو اثرائتي طور تي سرطان جي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
پر ان سان گڏ فائدا گڏ، ڪجهه سببن جي بروکي اڻ وڻندڙ شين سمجهي ويندي آهي. اچو ته ثابت ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو ته اها راء غلط آهي. بروکولي گوبھی کی کئی ترکیبیں کریم کریم کے ساتھ تیار ڪريو، جو ہم پیش کرتے ہیں، اور آپ خوشگوار حیران ٿيندا.
ڪيميائي سان بروپيولي ڪمن جو سوپ
مادي
- ڪوبي بروڪي - 1 ڪلو؛
- 2.
- لوڪ - 2 ڏند؛
- مکڻ. 6 چمڪندڙ؛
- سبزيات برٿ - 2 ل؛
- کریم - 400 مليڪ؛
- پيليل ڌڪيل ڇوليون - 8 پي سي.
- ٻيل، لوڻ، مرچ، نتيم (زمين).
تياري
بروڪل صاف ڪئي وئي آهي، چڱي طرح ڌوڪي ۽ انفرافيشن ۾ ورهايو ويو آهي. پاڙن ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي ٿي. جوز ۽ لوسن کي گرايو. مکھن ۾ ھڪڙو سٿن ۾، جوز ۽ لوسن کي ڀڪيو. اسان کي سبزي جي وٿ ۾ وجهي ڇڏيون. وحشي ۾، لڪرين جي وچ ۾، سڀني بروچي کي ڇڪايو. جڏهن گوبج کي نرم ڪندو آهي، اسين ڪجهه ڪنسري ۾ وجهي ڇڏينداسين ۽ سڀ ڪجهه صافي ۾ ٺهرايو. ماس، ڇا ٿيو، گهٽ گرمي، لوڻ، موسم مصالح سان گڏ.
ڪشمي مکڻ استعمال ڪندي هڪ ڀريل ٽنگ ۾ گرمي. هوشيار اجماع الڳ پٽن ۾ ورهايو ويندو آهي. باقي رکيل هئاسين.
ميز تي اسان گہرے تختن ۾ بروڪليا کان ڪومم سوپ جي خدمت ڪندا آهن. هر پلاٽ ۾، هڪ چمڪندڙ ڪشميري وارو وجهي ڍڪڻ ۽ ٿڪايو ته جيئن نمونن حاصل ڪئي وڃي. اسان ڏيڏر ۽ ٻرندڙ پٽن کي سجدو ڪندا آهيون.
بروليلي ۽ ڪيميائي سان فلاليل
مادي
- بروڪلولي - 800 g؛
- واڌو ٽڪر
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- حم - 300 g؛
- ٿڪ ٽڪر - 3 ٿڌون؛
- سخت پنيس - 50 g؛
- مکڻ.
- زيتون جو تيل.
- بيالميام سرگر - 1 چمچ؛
- گرٽيڊ نوٽس؛
- لوڻ مرچ، ڪارا مرچ.
- ٻٻر جو پاسو.
تياري
بروڪوولي انفرافيشنس ۾ ورهايو ويو آهي ۽ ٻاڦ وارا ڪنڌ سان ٻڌڻي جي 15-15 منٽن تائين گڏ ڪن. وڌيڪ ڀاڄيون هنيا ويا آهن
پرزيشن سان ٺهيل مکھن سان سٽون ڏئي، نتيجن سان ڀريو پيو وڃي ۽ 15 منٽن لاء پچائين. مکھن ۾، ٻنهي پاسن تي ھيم جي ننڍڙي سلائسن ۾. اسان کي زيتون جو تيل مان لباس ڏيو ٿا، جيڪو بالامامڪ انگورن، لوڻ ۽ مرچ سان ملايو ويندو آهي. هڪ ٿانو ۾ هڪ ڪنارا کڻي مارو. اچو ته سلاد جي پنن کي پاڻي ڏيو.
اسان تيار ڪيل اچار کي پليٽن جي ٺاهيل مان تيار ڪيا ويندا آهن، ڪپڙا ڪپڙا لٽيون پٽي نڪرڻ ۽ مٿي تي هام سلس سان سجايا ويندا آهن.