ماکيء ۾ ڪڪڙ

ھڪڙو ٿڪڙو، ھڪڙو ماکيء ۾ چٽيل، ھڪڙي ھڪڙي قسم جي سڀني گوريم ۽ پارسيس ضرور ضرور ٿيندا. ائين هڪ اهڙي قسم جي کاڌا مڪمل طور تي ڪنهن رات جو ماني رات جي ماني ڪندو. اسان توهان کي ٻڌائي چڪا آهن ته شهاب-سرڪشي ساس ۾ ڪڪڙ کي ڪئين ڪئين.

تارن ۾ ماکيء ۾ ماکيء جي ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ

مادي

ڪڪڙ جا ڳوڙها يا ٽبيا - 1 ڪلو؛
مصالحو.

چاس لاء:

درٻار ۾ ڳاڙهو چمٽا
ماکيء جا ٻه ڳوڙها. چمٽا
لوڻ جو ٺيڪيدار.
زيتون جو تيل. 1 ٽپو. چمڪيو
گلن وارا 2 شاخون.

تياري

پهرين، ڪڪڙ جي تياري ڪريو: هپس کي ٿڌو پاڻي جي هيٺ ڌوئڻ ۽ ان کي ڪاغذ جي تيلوي سان سڪي، آسانيء سان ڍڪڻ. ان کان پوء اسان گوشت کي هڪ تيل واري کاڌ خوراڪ سان تيل ۾ تبديل ڪندا آهيون. هڪ پيالو ۾، مٽي سان مٽيء جي مٽيء کي مٽي مان هڪ چيچ اڇلائي، تيل کي وڌايو ۽ ايتري تائين ٺهيل. انهن ڪڪڙ جي ڪڪرن سان اچار ڪڍو ۽ انهن جي وچ واري دور جي شاخن کي ڪڍي ڇڏيو. اوون هن کي اڳيان پيش ڪري، فارم موڪليو ۽ ڪني خوبصورت برقي جي ظاھر ٿيڻ کان اڳ 55 منٽ ذخيرو رکو. اسان توهان جي تقسيم تي ڪنهن به پاسي جي ڍڪ سان گوشت گرم ڪرڻ جي خدمت ڪندا آهيون.

ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ، مٽي ۾ ٻڪڻ جو چشمو

مادي

ڪڪڙ جي پليٽ - 800 g؛
ڪڪڙ
ماکي روشني - 1 پيچرو. چمڪيو
شارٽ وارپ - 1 پيچار. چمڪيو
زيتون جو تيل. 1 ٽپو. چمڪيو
مصالحو .

تياري

ڪڪڙ جي پٽڙي تي عمل ڪيو ويندو آهي، ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽي، سسوسيپ ۾ وجهي ۽ زيتون جو تيل، روشني ماکي، مسڪين وارين ۽ ڪڪڙيندڙ لہسن شامل ڪيو وڃي. چڱيء طرح سان گڏ گوشت ۽ اڌ ڪلاڪ لاء ٺڪرايو ڇڏي ڏيو. پوء ٿوري تيل واري ڀريل ٽنگ ۾ وجهي، هڪ ماکي سرسڪي ساس ۾ ڪڪڙ جي پٿرن کي پکڙيو ۽ 15 منٽن تائين وڌو، ته وقتي طور تي ٻئي طرف رخ ڪن ٿا. اسان توهان جي تقسيم تي چانورن جي هڪ کاڌ خوراڪ يا ڪنهن سبزيبل گارنش جي خدمت ڪندا آهيون.

ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ، گهڻن پٿريلي چوڪ ۾ گهڻائي

مادي

ڪڪڙ ڳاڙيندڙ - 8 پي سي.
روشني جي مٽيء واريون. چمٽا
شارٽ وارپ - 1 پيچار. چمڪيو
سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمڪيو
ٽيبل سرگر - 1 پيچرا. چمڪيو
مصالحو.

تياري

اسان کي ڪڪڙ ڌوئڻ کان مشورو وٺو، منجهس پيتي کي صاف ڪريو، پوشاڪ کي ڇڏي ڏيو ۽ لوڻ جو مزو وڌو. هاڻي اسان گوشت لاء چئون ٿا. هن کي ڪرڻ لاء، هڪ الڳ ٿانو جي ماکيء ۾ گرم مٺاڻ سان گڏ، ٿورو سرن کي کڻي، سبزي جي تيل وجهي ۽ ٿورو مصالحو وجھو. سڀني مخلوط ۽ اچارايل شيڪن کي هن مرکبن ۾ اڌ ڪلاڪ لاء. ان کان پوء اسان ڪڪڙ کي ملتان جي گودام ۾ اڇلائي، لڪرين کي بند ڪري، "بيڪنگ" موڊ مقرر ڪيو ۽ تقريبا 45 منٽن جو نشان لڳايو. ٿوري وقت کان پوء اسان کي گوشت وٺي، ان کي پليٽ ۾ تبديل ڪريو، ان کي ڪٽيل جڙي کي به سجدو ڪريو ۽ ميزبان ۽ تازو ڀاڄين سان ميز تي خدمت ڪريو.