آسٽريليا ۾ ڪو به سٺو گهريلو هميشه ڪينسر مڇيء جو وڏو حصو آهي، جيڪو احتياط سان اڻ پڙهيل واقعي لاء تيار آهي. اهو شايد مهمانن جي آمد ٿي يا بس صرف اڻ وڻندڙ غذا لاء خراب موسم ۾ گهر ڇڏڻ لاء ناپسنديده هجي. انهي حالت ۾، ڀريل مڇيء سان گڏ سوادج ۽ پراڻو سلاد تڪڙو تڪڙو سوچڻ چاهيندا. اسان اسان جي ترڪيبين ۾ هيٺيان هڪ کاڌ خوراڪ جي قسم پيش ڪندا آهيون.
آڱر ۽ مڇيء سان گڏ کاڌا مڇي هليا ويندا آهن
مادي
- ڪينسر مڇي - 240 g؛
- انگوزي هڪ يونيفارم ۾ ملايا ويا. 320 گ.
- گاڏين، ڀريل ۽ صفا 280 g؛
- پرسن بلب - 90 g؛
- وچولي سائيز جي ڪڪڙ هڻڻ، ڀريل ۽ پيالو ٿيل. 4 پي سي.
- ميروئن کلاسي آهي - 240 g؛
- ڊيل جو تازو جھنگ ۽ مزيدار جو مزو - ذائقو ڪرڻ؛
- لوڻ وڏو آهي - ذائقو ڪرڻ.
تياري
انهي سان گڏ مڇيء سان گڏ هڪ پراڻا ترکاريون تيار ٿينديون آهن، پر مزو آسانيء سان تمام گهڻي آهي. ڪيميائي مڇي ڪنهن لاء مناسب آهي، اهو هڪ ڪانٽو سان ڀريل هجي، اڳ-ڊائننگ صاف برائن. اسان وسيع ڍڪين يا سلاد مڇيء جي ماپ جي هيٺان ڏانهن وڇائي ڇڏيو ۽ ان کي گريو ٿيل هيرن جي ڳاڙيلن سان ڍڪيندا آهن. اڳيان، ويڙھيل ڀريل بوڪيل گاڏين کي اڇلائي، ڪٽيل ميزڪو لوچڪو ۽ ٻرندڙ آلو آلو ورهايو. هر پرت مييوزيس سان ٿڪيل آهي ۽ ٿورو پودو پٽيوم. آخر ۾، اسين موزبان ڪٽي يڪ سان گڏ ڪن، ٿڌا ڪٽ تازي جڙيون ۽ ٿورڻ کان اڳ ۾ ٿورڙي پون.
ترسيب سان ڀريل مڇي، چانور ۽ سمنڊ جي گوبي سان
مادي
- ڪينسر مڇي - 240 g؛
- سمنڊ ۾ ڊگهو - 220 g؛
- پڪي پٿر وانگر چانور پائي . چمٽا
- وچولي سائيز جا هڙا ڪڪڙ، ملايا ۽ پيل ٿيل آهن - 3 پي سي.
- ميروئن کلاسي آهي - مزو؛
- ڊيل جو تازو جھنگ ۽ مزيدار جو مزو - ذائقو ڪرڻ؛
- لوڻ وڏو آهي - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڪينسر مڇين سان گڏ، برائن کي ملن ۽ ان جي ڇانو تائين ننڍڙو ٽڪرا ٽڪرا وٺندا آهن. Sea Cabbage وڌيڪ نمي کان گھٽ ۽ گھٽ ۾ گھٽ تيز چاقو ۾ ڪٽي ٿي وئي آهي. اصلي شيء تمام گهڻي ڀاڱي ۾ نه ايندو آهي. تيار ٿڪيل ۽ ڪڪڙ ٿيل ڪڪڙ هڻڻ ڪبرن ۾ ڪٽي کائيندا آهن ۽ مڇيء ۾ ڪڻڪ ۽ مٽي ڪڻڪ سان گڏ ڪن ٿا، جڏهن کائڻ لاء تيار ڪن ٿا. اسان وٽ وڏي پيماني تي ميزبان ڀريندا هئاسين، وڏي نموني ذائقو ڪرڻ ۽ آسانيء سان گڏ مزو شامل ڪريو. اڳي ڪرڻ کان اڳ، کاڌي جي ٿانو ۾ کاڌو رکندو ۽ تازو ساگر جي شاخن سان سجدو ڪرڻ.
پراڻن سان گڏ مڇيء مڇين کان ترڪيب لاء
مادي
- ڪينسر مڇي - 240 g؛
- قطعي - 220 g؛
- سخت پنيس - 220 گ؛
- وچولي سائيز جي ڪڪڙ هڻڻ، ڀريل ۽ ڪاهيو. 5 پي سي.
- ميروئن ڪلاس آهي - 150-220 g؛
- مکڻ - 90 g؛
- ڊيل جو تازو جھنگ ۽ مزيدار جو مزو - ذائقو ڪرڻ؛
- لوڻ وڏو آهي - ذائقو ڪرڻ.
تياري
سلاد کي تيار ڪرڻ لاء، چڱي نموني ڪاس ڪريو، ان کي ابلي پاڻيء سان گڏ وجھو، ۽ ڏهن منٽن کانپوء، پاڻي کيرائين، پيدا ڪري، پيٽ يا ڪب ۾ پيدا ڪريو، ۽ سلاد بٽل جي تري ۾ رکي.
ڪينسر مڇين سان گڏ، برائن کي ملن، ان جي ڇڪي سان گوڏن ڀر ڪر ۽ سلائيز مٿان رکون
اڳيون، گرٽيڊ ٿيل ڪوڙي ۽ چڪڙ ٿيل ڪڪڙ هڻڻ ۽ سخت پنيس جي يونيفارم پرت کي ورهايو، وڏي پئٽر ذريعي گذرڻ. هر پرت مييوزيز سان سخي سخاوت آهي ۽ جيڪڏهن گهربل هجي، پوڊسالايوم. اڳ ۾، منجهيل مکڙو مکڙو ۽ ڏاٽرائيويميم تي منجهيل مکڻ مکڙا آهن پر انهن تي ترکاريون. اسين ٿوري ٿڪ تي موهيندڙ ڏيو، ۽ پوء تازو ساگر جي شاخن سان سجدو ڪريو ۽ ميز تي پهچايو وڃي.