شراب واري شراب جي پيداوار ۾ سڀني قسم جي ٻير استعمال ڪندو آهي. مثال طور، توهان هڪ بلبري شراب جو هڪ اصل ذائقو آهي. هن جي کاڌ خوراڪ لاء بلڪل آسان آهي، ۽ نتيجن کي به خوشخبري پڻ خوش ٿيندو.
ڪاروين کان شراب ڪيئن ٺاهيو؟
گهر ۾ ڪاروارين کان شراب ٺاهڻ لاء، توهان کي ڪجهه خاص ٽيڪنالاجي تي غور ڪرڻ ۽ ڪجهه خاص سفارشن تي عمل ڪرڻو پوندو. اهي هيٺيان آهن:
- جڏهن ٻير چونڊيندا آهن، اهو انهن ماڻهن کي ترجيح ڏيارڻ جي لائق آهي جو ٿڪائي جاء تي وڌي، اهو به شراب جي مزو کي بهتر بڻائي.
- ڪاروائي تيار ڪرڻ کان اڳ تيار ٿيڻ جي ضرورت آهي، ڇاڪاڻ ته هي مقصد سڀني سڪل ٻير ڪڍيو وڃي ٿو ۽ ٻاهر ڪڍيو ويو آهي.
- ٻيء تي زنده بيڪرياريا کي رکڻ لاء ٻيرڻ جي ضرورت ناهي.
- جيڪڏهن توهان مزي کي بلبري شراب جي لاء شامل ڪيو، اهو هڪ بهتر خمير عمل جي عمل ۾ حصو وٺندو.
- ان ۾ شراب جي تيار ٿيڻ لاء، کنڊ شامل ٿي سگھي ٿو، توھان پڻ شھري کي شامل ڪري سگھو ٿا.
- شراب ڪنٽرولر جي هائڊروڪ مهر يا دستانو جي ڳچيء تي نصب ڪندي زور ڀريو وڃي ٿو، جنهن ۾ هڪ آڱر ۾ پٽي ٺاهڻ. جڏهن اهو پوي ٿو، خميريء جو عمل ختم ٿيڻ ايندو آهي، پر مڪمل مڪمل ٿي ويندو ته پتلون جي هيٺان تي ويڙهاڪن جي ظاهري ۽ شفاف رنگ جي شفاف رنگ سان ظاهر ٿيندي.
شراب باغ کان ڪاروار
گهر تي تيار ڪيل بلبري شراب هڪ ننڍڙو قلعو آهي. اهو ڪنهن به مقدار ۾ ڪتب آندو وڃي ٿو، ڇاڪاڻ ته سالن کان ان جو مزو رڳو گهڻو بهتر ٿيندو. ان کان سواء، پيئڻ جو ڊگهو عرصو اسٽريٽري ۽ وڌيڪ عظيم دربار جي حصول کي محروم ڪرڻ ۾ مدد ڪنداسين.
مادي
- ڪاروار - 3 ڪلو؛
- پاڻي 3 - ايل؛
- کنڊ - 2 ڪلو.
تياري
- پاڻيء ۾ اڌ کنڊ کي ڦهلائڻ ۽ ان کي ٽڪرائڻ جي هڪ شربت ٺاهيو، اهو ٿڌي ڏيو.
- ٻيرون شربت آڻيندي ۽ هڪ هفتي لاء گرم جاء تي پابندي ڏئي، ڪڏهن ڪڏهن ساڙيندڙ روانا ٿيا.
- هڪ ڪنٽرول ۾ مايع کي صاف ڪريو، ان جو رس ٻاڦ کان ٻاھر ڪڍو ۽ 0.5 ڪلوگرام کنڊ شامل ڪريو. هائڊروڪ مهر مھر ڪريو.
- 4 ڏينهن بعد، باقي کنڊ شامل ڪريو.
- خمير جي پڇاڙيء تائين انتظار ڪريو ۽ ڪنٽينر ۾ ڪاروار تيار ٿيل شراب ٺاهي.
گهر واري شراب جي ڪاروار کان - هڪ سادي طريقه
مالڪن جو جيڪو گهڻو وقت پيئڻ تي تيار نه ڪرڻ چاهيندا اهي گهر ۾ ڪاروارين کان شراب ٺاهي سگهن ٿا، جنهن جو نسخو بلڪل آسان آهي. اهو ويدوڪا يا شراب استعمال ڪندي حاصل ڪيو آهي، جيڪو 40 درجا جي طاقت آهي، جنهن کي پکڙڻ جي عمل کي آسان ڪرڻ ۾ مدد ملندي آهي.
مادي
- ڪاروارو، 2 ڪلو؛
- کنڊ - 400 g؛
- پاڻي - 1 ايل؛
- ويڊڪو - 0،5 ليٽر.
تياري
- ٻير ٻيرڻ ۽ انهن کي ڇڪڻ لاء، انهن کي گرميء ۾ 3 ڏينهن تائين شراب وڌو.
- ڪاميٽي کان رس جوشيسٿٿ ذريعي. هن کي پاڻي ۾ وڌو، کنڊ شامل ڪريو.
- ھي ڪنٽرول ھائڊروڪ مھر سان بند ٿيل آھي جيستائين خميريء جي عمل ختم ٿي وڃي.
- ويڊڪو شامل ڪريو ۽ هڪ هفتي تي زور ڏيو. پوء انھيء کنڊرن تي پيئڻ کي.
شراب کان سواء ڪڪڙ مان
شراب جون شيون گهڻو ڪري شراب جي پاڻيء جي اضافي ۾ شامل آهن. پر هتي انهن ٻير مان حاصل ڪيل رس جي بنياد تي ڪارابرڪي مان گهر ٺاهي وڃڻ جا طريقا آهن. ان جي فائدي ۾ ھڪڙو معزز ذائقو ذائقو ھوندو، جنھن ۾ مختلف بيري نوٽس شامل آھن.
مادي
- ڪاروار - 3 ڪلو؛
- کنڊ - 2 ڪلو.
تياري
- ٻيرون گرايو پيرايو، 3 ڏينهن لاء گرم رکو.
- چرپر تان، رسائي جي رسائي.
- ٻير هڪ کنڊ جي اڌ سان ڀريل ۽ هائڊروڪسل مهر قائم ڪريو، هڪ هفتي تائين ڇڏي ڏيو.
- باقي کنڊ شامل ڪريو ۽ خمير ختم ٿيڻ تائين انتظار ڪريو.
شراب سان ڪڪڙ مان ڪڻڪ
وڏن گهرجن ۾ وڏي گهر ميسس جي اضافي شامل آهن، پر گهر ۾ بلبري شراب جي طريقيڪار جو استعمال ڪندو آهي. هن طريقي جو فائدو اهو آهي ته هن جزو کي خميريت وڌائي ٿي ۽ شراب شراب جي لاء قدرتي متبادل آهي . اهو سمجهڻ لڳي ته اهڙي طرح پيئڻ معمول جي رستي سان تيار ڪيل مقابلي ۾ وڌيڪ مضبوط ٿي ويندي.
مادي
- ڪاروارو، 2 ڪلو؛
- کنڊ - 1 ڪلو؛
- raisins - 50 g؛
- پاڻي 1 ليٽر.
تياري
- ٻيرين کي جوڙ ۽ وڌائڻ لاء، 400 کن کنڊ ٺاهي ۽ ان ۾ مڻر وجهي، پاڻيء ۾ وجهي وجهي ڪڻڪ سان ڍڪڻ ۽ خمير جي نشانين کان ٻاهر نڪري ويندا آهن. اهو ضروري آهي ته ڏينهن ۾ 2 ڀيرا ملايو وڃي.
- ان جي ٻاڦ مان رس جو ٻاھر نڪتو، 300 گند مان وڌو، ڪنٽرول تي هائڊروڪ مهر ڪر ۽ هڪ هفتي تائين ڇڏي ڏي.
- جوس جو جوڙو ڀاڱو، ان کي باقي کنڊ ٺاهي ڇڏيندي ۽ ان کي بوتل ۾ وجهي ڇڏيو. خمير جي پڇاڙيء تائين ڇڏي ڏيو.
شراب کان ڳاڙه ڪنارن ۽ ڪارا ٻيرين مان شراب
هتي مختلف طريقن وارا آهن جن ۾ توهان گھر ۾ ڪاروارين کان شراب ٺاهي سگهو ٿا. جيڪڏهن گهربل هجي ته پيئڻ ٻين قسم جي ٻيرين سان لاڳو ٿي سگهي ٿي، مثال طور، بنيادي جزو سان ڳاڙهو ڪندڙ هڪٻئي سان ٺهڪي اچي ٿو، جيڪو ٿورڙي ڳاڙهو ذائقو ڏيندو ۽ پائيچوسيس جو نوٽ ڏيندو.
مادي
- ڪاروار - 1 ڪلو؛
- ڳاڙهو ڪاروڙ - 1 ڪلو؛
- کنڊ - 1 ڪلو.
تياري
- ٻيرڻ لاء ٻير ڪڍڻ، بوتل تيار ڪريو.
- متبادل ٺاھيندڙن کي ڪارو ڪريو: ڪاروٽ، شگر، ڳاڙھو ڪنارو، ٻيهر کنڊ. ٻيريون ٿوريون ڦاٽيون. هن کي ڊيزيو کي ورجائيندو جيستائين جيستائين بوتل پوري ٿئي.
- هن کي ڪنٽرول جي گردن تي دستانو رکي ۽ مواد ڦهلائڻ کان اڳ ان کي بند ڪري ڇڏيو.
- خميريء جي عمل کي مڪمل ڪرڻ کان پوء، پيئڻ کي فلج ذريعي فلٽر ڪريو ۽ ڪنٽيننٽ مٿان ختم ڪيو.
ماکيء سان ڪنوارين مان گھر وارا شراب
شراب جي اضافي سان گڏ بلبري کان شراب پڻ مشهور آهي. ھي حصو ھڪڙو پيالو پياريندڙ مزو ڏيندو آھي ۽ پنھنجو مفيد مال کي مضبوط ڪري سگھندو. پکا جي هن طريقي جي خاصيت اها آهي ته شراب گهڻو وقت تائين ڦهليل آهي، پر اهو پنهنجي مزاج جي خوبين کي بهتر بڻائي ٿو.
مادي
- ڪاروڪ - 5 ڪلو؛
- پاڻي 10 ليٽر؛
- کنڊ - 3 ڪلو؛
- ماکي - 0،5 ڪلو.
تياري
- ٻير ڍڪڻ ۽ ان ۾ ڪجهه پاڻي (6 ليٽر) وجهي، 4 ڏينهن لاء هڪ جاء تي موڪل.
- دال مان مائع اسپيبل.
- باقي بيري ڪامياب ٻيهر پنڌ ڪيو ۽ 4 ليٽر पानी डाला، यसलाई 6 घण्टाको लागि ब्रेक गर्नुहोस्، र त्यसपछि फ्याँसोको माध्यमबाट जुआ निचोल्नुहोस्.
- سڀني جي نتيجي ۾ ٺهيل هڪ ڪنٽرول ۾ شامل هوندو آهي، کنڊ ۽ مدو شامل ڪريو.
- شراب برنگي کان شراب حاصل ڪرڻ لاء، پڙڻ اهو مشاهدو ڪيو آهي ته توهان ڇهن مهينن تائين ان تي زور رکڻ جي ضرورت آهي، پوء فلٽر ۽ ڪنٽرول ختم ڪري.