ڇا مان گهر ۾ حقيقي سوادا قافلا ڪري سگهان ٿو؟ يقينا، توهان شايد ڪري سگهون ٿا، ڇاڪاڻ ته سڀ کان وڌيڪ خوشبو ڪندڙ ۽ امير قافيا هڪ ڪلاس ۾ تيار ڪيل آهي. دنيا جي مختلف ملڪن ۾ اهو طريقو مختلف طور تي سڏيو ويندو آهي: يوناني ۾ ڪافي، عربي ۾، پر گهڻو ڪري توهان نالو ٻڌي سگهو ٿا - ترڪي ۾ ڪافي.
ڪافي ڪني ۾ ڪيئن ٺاهيو؟ هر شيء بلڪل آسان آهي، توهان کي صرف پوکي ۽ ٽيڪنالاجي جي ڪجهه نانچين ڄاڻڻ جي ضرورت آهي. اڄ اسان سڀني رازن تي بحث ڪنداسين! اسان اهو مزيدار پيئڪ ترڪي استعمال ڪندي، ڇو ته هي توهان ڪئين قافلا حاصل ڪري سگهو ٿا. جيڪڏهن توهان سختي سان پيش ڪيل رزقن تي عمل ڪريو ٿا، آخرڪار توهان سڀ کان وڌيڪ مزيدار ۽ خوشگوار قافيا حاصل ڪنداسين جيڪو توهان کي ذليل ڪيو آهي.
ترڪي ۾ رهائش واري ڪافي قابليت
مادي
- تازو ڪشادو قافيو - 4 ٽيچ؛
- پاڻي 300 ميل؛
- کنڊ - 3 ميچون. چمڙن جي.
تياري
ڪافي ڪني ۾ ڪيئن ٺاهيو؟ اسان هڪ صاف سڪي ترڪ کڻون ٿا ۽ ان کي باهه تي وجهي ڇڏيندي ٿورڙو گرم ڪرڻ کان هيٺ ڪري. پوء باهه کان هٽايو ۽ تازو قافلو ٺٽو ٺاهيو. ان کان پوء اسان کي ذرا ذرا ذرا کنيو. هاڻي ترڪي ۾ سرد پاڻيء جا ٿڌو پاڻي وجهيائين ۽ ان کي اسٽو تي وجهي. فڻ جي اڏاوت تي ايتري ئي ڪافي سست آگ تي ڪڪ ڪريو. جيترو جلدي جوم جلد تيز ٿيڻ شروع ٿئي ٿو، جلدي جلدي ڪافي قافيا تان باھ کي هٽايو ۽ ان کي 5 منٽن لاء ٺهڪائڻ لاء ڇڏي ڏيو. انهي کانپوء، اسان ٻيهر طريقيڪار ٻيهر ورتاء. اسان خوبصورت پيچ تي ترڪ ۾ پکايا قاف ٺاھيو ۽ ميز تي خدمت ڪريو.
ترڪي ۾ قافلي جو ڪلاس کا طريقو
مادي
- تازو ڪشادو قافيو - 4 ٽيچ؛
- پاڻي 300 ميل؛
- ٿڌو پاڻي - 1 پيچرو. چمڪيو
- کنڊ - 3 ميچون. چمڙن جي.
تياري
ترڪ ڪافي ڪئين ڪئين؟ اسان هڪ صاف سڪي ترڪ کڻون ٿا ۽ ان کي باهه تي وجهي ڇڏيندي ٿورڙو گرم ڪرڻ کان هيٺ ڪري. پوء گرميء کان هٽايو ۽ ٿورو کنڊ جو ذائقو وٺي. ان کان پوء اسين ترڪي ٻيهر ڪمزور آتش تي شاخ تي رکون ٿا ۽ انتظار ڪريو ته کنڊ جو هڪ هلڪو برنگي رنگ آهي. هاڻي پاڻي ٺاهيائين ۽ مسلسل روانا ٿيا، هڪ ڪوڙي آڻيو. جيترو جلدي پاڻيء جا ميلا، ترڪي کي باهه کان ڪڍي ڇڏين ۽ زمين کي ڪافي ڪري ڇڏيو. هر شي کي چڱي نموني سان گڏ ۽ ٿڌو پاڻي شامل ڪريو. اسان ٻيهر ترڪي ڪمزورين کي باهه تي رکون ٿا ۽ هڪ ڊگهو موتي جي انتظار ۾ اچن ٿا. سنڀاليو ان کي ختم ڪريو ۽ ان کي پيالو ۾ وجهي. جتنی جلدی جھاگ بڑھتا ہے، آپ کو فوری طور پر ترکی ترک سے آگ سے ہٹانا اور اس کے آبادکاری کا انتظار کرنا. ورجائي هي طريقو 3-4 ڀيرا بهترين آهي. چڱو، اهو توهان لاء ڪم ڪيو؟ ڇا توهان سمجھيو ته ڪيئن ترڪ ڪافي ڪئين؟
اهو عظيم آهي. آخرڪار، توهان هڪ خوشبو، مضبوط ۽ سوادج قافيا مان لطف اندوز ڪري سگھو ٿا، جيڪي قديم مشرقي روايتن جي مطابق پکايا ويندا آهن.
ترڪي قافمي سان گڏ
مادي
- تازو ڪشادو قافيو - 4 ٽيچ؛
- پاڻي 300 ميل؛
- شراب "کوکو" - 1 چادرون؛
- ڪڪڙ 33٪ - 3 ڪڇو. چمٽا
- کنڊ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
اسان هڪ صاف سڪي ترڪ کڻون ٿا ۽ ان کي باهه تي وجهي ڇڏيندي ٿورڙو گرم ڪرڻ کان هيٺ ڪري. پوء باهه تان هٽايو ۽ تازي قافلي کي زمين تي آڻيو. پوء پاڻيء ۾ وجھي ۽ ننڍڙي باھ ۾ وجھي. هڪ ڀيرو جهرڻ سطح تي ظاهر ٿيڻ کان پوء، کنڊ کي ذائقو شامل ڪرڻ ۽ گڏو گڏوگڏ جيستائين اهو مڪمل طور تي ڦڦڙن کي شامل ڪيو وڃي. جڏهن توهان باهه کان قافيا وٺي، توهان کي پهريان ئي ڄاڻو! اسان ان کي کائيندا آهيون ۽ ان کي پيالو تي وجھو.
ڪيتري ئي ترڪيب کي ڪافي تيار ڪرڻ لاء، اسان جي نظر ثاني ڪئي آهي، ۽ هاڻي ڪجهه مفيد صلاحون:
- ننڍي ڍنڍ ۾ ترڪ ڪافي پيئڻ، هميشه پيئڻ سان ٿڌو پاڻي پيئڻ؛
- ڪافي ڪڻڪ ننڍڙو آهي، وڌيڪ قافلو ڪافي ۽ ٿڌڻ واري فوم؛
- ڪافي تيار ڪرڻ لاء پاڻي سٺو هجڻ گهرجي.