چيني فيوجوزا اسان جي ملڪ ۾ نسبتا تازي طور تي مقبول ٿي چڪا آهن. "شيشي" نوڊلز تمام رسائي ۽ ورڇيل آهن، ڇاڪاڻ ته اهو ڪيترن ئي اضافو سان گڏ گڏيل آهي ۽ ٿڌو صورت ۾، سلادس يا گرم ۾، ٻئي مکيه برتن وانگر ٿي سگهي ٿو. رستن ۾، اسان اڳتي هلي ٻنهي اختيارن تي غور ڪنداسين، پتلي چيني نوڊلن کي ڀاڄين سان گڏ ٺهڪي اچي.
صلاح الدين ۽ ڀاڄين سان گڏ
مادي
- fachoza - 250 g؛
- توفئي اچار پنيس - 200 g؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- نوجوان سبز پٿر - 200 g؛
- سويا سوء - 1 صدي جو صدي؛
- نيل جو تيل - 1 چمچ. چمڪيو
- ڳاڙهو کنڊ - 2 ٽيچ. چمٽا
- لوڻ خشڪ - 1 اميدوار.
تياري
اسان هڪ گلاس ۾ گلاس نوڊل وجهي ٿڌو پاڻي سان ۽ 15 منٽن لاء ڇڏي ڏيو. جڏهن نوڊلن کي سوئر ڪري ٿو، اسين پاڻيء کي نچوڙيندا آهيون ۽ گونگا ۾ گونگا کي منتقلي ڪريون. ٽوف جي ڪيب شامل ڪريو، گاڏين جي پتلي ۽ ڳاڙهو ساوڻ واري سائين جي شڪل ۾.
سويا ساوڪ ميڪ سان گڏ مکڻ، کنڊ ۽ خشڪ لہسن. اسان نتيجو نموني سان سلاد ڀريندا آهيون ۽ انهي کي فرج تي ڪلاڪ ۾ رهڻ گهرجي، انهي کانپوء توهان ميز تي برتن جي خدمت ڪري سگهو ٿا.
ڪڪڙڪو - ڪڪڙ ۽ ڀاڄين سان پڙھڻ
مادي
- fecchosis - 125 g؛
- مرغلا ڪڪڙ جي پگهار - 250 گ؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- مٺو مرچ - 1 ٽڪرا؛
- گرم مرچ - مزو؛
- بينن جا اسپلٽ. 90 g؛
- سڱن ۽ مٽي جي پنن واريون. 1/2 سيڪٽ.
- روئي جو رس - 80 ملي؛
- کنڊ - 2 ميچون. چمٽا
- مڇيء جو شوق - 2 پيچرو. چمڙن جي.
تياري
ٿڌي پاڻيء سان گهاس ڀريو، ان کي هدايتون جي هدايتن جي مطابق ان کي سواري ڇڏيندا، جنهن کان پوء وڌيل مائع خشڪ ٿي ۽ نوڊلن کي وڏي گود ۾ وجهي ڇڏيو. ڪڪڙ جي ڪٽي پتلي رنگن ۾، گاڏين تي وڏي گونگا تي ڌڪيل آهي ۽ مٺي مرچ پتلي پٿرن ۾ ڪٽي آهي. اهو پڻ گرم مرچ تيار ڪري ۽ برفاني پاڻي سان اسپاڪن کي هلايو. مٽي تيار ٿيل سبز ۽ نوڊلز سان گڏ تيار ڪيل ڀاڄيون گڏ ڪريو.
اسان کي ليم يا ليمن جو رس، کنڊ ۽ مڇيء جي چٽ سان ملايو ويندو آهي. پکا کان پوء فوري طور پر سلام ڏيو.
گوشت ۽ ڀاڄين سان گڏ سامان ڪيئن ڪئين؟
ڪائوچو ۽ سورج ۽ ڀاڄين جي ٻنهي سان گڏ فيڪوزوزو پوکي سگهجن ٿا. ٻنهي صورتن ۾، گوشت پهرين پتلي پليٽن ۾ ڪٽي وڃي ٿو ۽ پوء وري اچار ۽ ڀريل.
مادي
- پوک ۽ گوشت واري گوشت واري چوٽي 400 ڀ؛
- ڪڪڙ
- بيالامڪ انگورن - 60 ملي ميٽر؛
- fachoza - 200 g؛
- شيطيڪ نوش (خشڪ) - 2 پي سي.
- ڪڪڙڻ - 1 ٽڪرا؛
- ارگلا - 3 شيون؛
- ٽوٽي - 1 شيون؛
- پرسسن - 40 g؛
- زيتون جو تيل. 1 ٽپو. چمچا.
تياري
اسين اسٽاک کي ڪڪڙ لوڻ ۽ بالامامڪ انگورن واري 2 ڍڪيون کڻي چڪا هئاسين، جنهن کي اسين گوشت کي 15-20 منٽن تائين مٽي ڇڏيندا هئاسين. تيل پاڻي سان نوڊلس ٺاهي وينديون آهن ۽ 5 منٽن تائين ڇڏيندا آهن، جنهن کانپوء مائع ڀريل آهي ۽ ان کي گهڻائي واري جاء تي رکيل آهي.
ٿڪيل پين جيل ۾ ٿورو تيل وڌندو آهي ۽ گوشت جي هر پاسي تي 3-4 منٽن تائين گوشت وڌائين، جيڪڏهن اهو گوشت آهي يا سور جو معاملو مڪمل طور تي تيار ڪيو ويندو. ڪٽي ڪرڻ کان اڳ، گوشت هڪ ٻيو 4-5 منٽن تائين آرام ڪرڻ گهرجي. جڏهن ته گوشت آرام ڪري، جلدي پري ڀريل ۽ ڪٽ مشروم کي ڀريل آهي.
گوشت، بالامڪ، ڪٽائي کڪڪار، مشروم ۽ ٻين اجزاء سان نوڊل کي ٽوڪ ڪريو، ۽ پوء فوچيز کان سلور ۽ مشروم ۽ ڀاڄين سان ميز تي خدمت ڪريو.
ڀاڄين ۽ جھلين سان گڏ فونوڪوزا
مادي
- fachoza - 200 g؛
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمڪيو
- حجم - 400 g؛
- ڳاڙھو مڻ - 200 گ؛
- کنڊ - 1 چچا چچا؛
- سونا رس - 60 مليل؛
- مڇيء جو بچاء - 60 ml؛
- چانور انگورن - 2 پيچرو. چمٽا
- گرم مرچ - 1 ٽڪرا؛
- سيز ٻج - 1 چمچ. چمڪيو
- سڱ، سڄو گولي.
تياري
ابلهي پاڻيء سان گڏ 10 منٽن لاء گهاس وڌو، پوء ان کي پوئتي اڇليندر اڇلين. پر سبزيبل تيل تي ڇڪڻ. 2-3 منٽن لاء نموني پاڻي مان پکايا ويندا آهن. کنڊ ٺاهي، ليمن جو رس، مڇيء جي چشمي ۽ سرڪشي، نوڪريون مٿي آڻيندي، ميراڻ وڌو، مٽي ۽ ٻين اجزاء شامل ڪريو. هر شي سان چڱي نموني سان گڏ خدمت ڪريو.