چاڪليٽ ٽچلن، ھڪڙو حقيقي فرانسيسي جي تڪليف، ۽ انھن کي ڪيئن گھر تي پکڙڻ، اسان ھاڻي خوشيء سان توھان کي ٻڌايو.
چاڪليٽ جي ٽچلن لاء ريڪارڊ
مادي
- ڪتو چاکليٽ - 150 g؛
- ٿڌي مٽي - 70 ملي؛
- پٿرن وارو کنڊ - 2 پيچرو. چمٽا
- رم - 1 قصه. چمڪيو
- وينلا جو حصو - 1 چادر
- کوڪو پاؤڈر - 3 ڪڇو. چمڙن جي.
تياري
عام طور تي چڪر لڳل ۽ پاڻيء جي غسل چاکليٽ غسل تي پگھل. ڪريم هڪ پيالو ۾ اڇلائي، پٿرنڊ کنڊ ٺاهي، هڪ ڪمزور آتش تي رک، ۽ ڪوڙي تي آڻيو، پردو نه ڪريو. پوء چاکليٽ سان گرم ڪشميري وجهي ۽ ٿڪايو، جيستائين هڪ گهربل ڪمن کي گانشي سڏيندو آهي. جيڪڏهن توهان کي اها ضرورت آهي، ته توهان پنهنجي ذائقي ۾ ذائقو شامل ڪري سگهو ٿا. هاڻي ڪڪڙين کي کاڌي ورق سان ڪپڙا ڪريو ۽ ان کي 40-60 منٽن تائين فرج ۾ آڻڻ لاء هٽائي ڇڏيو. گنچ کي نرم پلاسٽينائن جي حالت تائين پورو ڪرڻ گهرجي.
انهي کانپوء، اسان جو چمچ تمام گهڻي آهي ۽ ان مان ننڍيون بال ٺاهيندا آهيون. جڏهن سڀ چيڪليٽ شيئر تيار ٿين ٿا، انهن کي 20 منٽن لاء ٿڌو ۾ ٻيهر موڪل ڏيو. هن وقت، اسان اسان جي خوشحالي ۾ ڪکوڪ جي ڪنڊ بورڊ ڏانهن ڇڪايو آهي. اھو آھي، ڪڪليٽ چاکليٽ ٽچلن تيار آھن! اسان انھن کي ھڪڙي ٿڌي ڍڪڻ ۾ ذخيرو ڪنٽرول ۾ رکون ٿا، انھن کي مٺيء کان مٺڻ کان روڪڻ لاء.
چاڪليٽ ٽرافي ڪيڪ جو طريقو
مادي
- کوکو پاؤڈر - 30 g؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 70 g؛
- ڪڪڙ جو پٿر
- کنڊ -60 g؛
- هيڪ - 4 پي سي.
کریم لاء
- ڪارو چاکليٽ - 200 g؛
- ڳاڙھو ڪشمو - 700 ملي؛
- کنڊ - 200 گ.
تياري
تنهن ڪري، چاکليٽ ڪيڪ جي تيار ڪرڻ لاء، آو ۽ کائي پائوڊر سان ڪوکو جي ٿانو ۾ ملايو. ڪڻڪ سان ڳاڙهو ڳاڙهو جيستائين ڪو مضبوط جڙڻ سان. انهي کانپوء، اسان ٺٺوليون گڏيو ۽ گڏو گڏ ملندا.
جڏهن ته ختم ٿيل ڪيڪ کولائجي وڃي ٿي، اسين توهان سان ڪا کريم تيار ڪنداسين. هن ڪرڻ لاء، پاڻي جي غسل تي ڪارو چاکليٽ ڀريل آهي. ڳاڙھي واري ڪاما کي کنڊ سان الڳ ڪري ڇڏيو ۽ احتياط سان چاکليڪ ٺاهي. ان کان پوء اسان چاکليٽ بسائيٽ فارم ٺاهيندا آهيون، ڪريم ڦيرائڻ، ان کي اڇلائي ۽ ڇڪڻ لاء 6 ڪلاڪن تائين موڪليا ويندا آهن. پوء منجهيل ڪيڪ ڪڍي وٺو ۽ اهو کوکو پائوڊر سان چريائي ٿو.