جرمن cuisine کان اسان کي پکڪڻ لاء شننسلون هٽايو ويو. هي کاڌ خوراڪ جو گوشت ٽيللوين جو رس رسا کڻندو آهي، تنهن ڪري مانيء ۾ روئي ٿو، تنهن کان سواء ٻيو ڪجهه کاڌ خوراڪ آهي. روڪنگ سڀ کان وڌيڪ مختلف ٿي سگهي ٿو ۽ روايتي طور تي هگهار، اٽو يا بسيڪٽ شامل آهن، يا وڌيڪ اصل ۾ ۽ مختلف قسم جي مصالحن، ذخيري ۽ ڀاڄين جي اضافي کان علاوه.
هيٺيون اسان کي پورڪ ساچنزيل ٺاهڻ لاء اختيارن تي غور ڪنداسين، باقي گهربل ڪنهن ٻئي گوشت استعمال ڪري سگهون ٿا.
هڪ فڻنگ پين ۾ سورج کان سکيزريل ڪئين ڪجي؟
مادي
- بغير پکو لائين بغير - 650 g؛
- سبزي جي تيل - 70 ملي ميٽر؛
- مکڻ - 70 g؛
- اٽو - 80 g؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- ماني ٽانگي - 120 گ؛
- زميني مٺي پٽڙي (اختياري) - مزو؛
- ڪارو مرچ
- لوڻ؛
- ليم.
تياري
پوک جو لين تقريبا هڪ اڌ ۽ اڌ سينٽر ميٽر ٽڪر ۾ کٽيو ويندو آهي ۽ کاڌي کي هامر سان ڀريل آهي، جيڪا کاڌي جي فلم سان گڏ گوشت ڀريندي آهي. اٽو لوڻ سان لوڻ ڪريو، ڪارو مرچ ڪارو ڪن ۽ مٽي مٺي پٽڙي ۾ شامل ٿيندو. اسان ٿڪيل گوشت ۾ مٽي کير بند ڪري ڇڏيندا هئاسين، پوء ٿڌا هڻڻ ۾ ڪاپائي ڇڏيائين ۽ مانيء ۾ ٿڌائي ڇڏيندا آهن. فوري طور تي، اسان سبزي ۽ مکھن ۽ برھن جي گرم ٿلھي ۾ ساينلل جو اندازو لڳائڻ لاء ھڪڙو اڌ کان ٻن منٽن تائين.
جڏهن تيار ٿيو، سنيزيل جي چاڙهي سان گڏ خدمت ڪريو. الڳ الڳ، توهان تازيون ڀاڄيون يا روشن سبزي سلاد کي خدمت ڪري سگهو ٿا.
هڪ ڀريل پين ۾ ڪنگ سورڪ سکنسل
مادي
- تازو مرجان گوپ - 650 g؛
- سبزي جو تيل - 95 مليڪ؛
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- بيسڪ مڪيڪو - 160 g؛
- مسڪينن جو مزو
- ڪارو مرچ
- لوڻ
تياري
کاڌ خوراڪ جي ٽيڪنالاجي کي، ڪڪڙ گوپ کي ٿڌو پاڻي سان ڌوڪايو ويندو آهي، اسان ان کي چڱي طرح سان ڪاغذن جي تيل سان سڪي ويندا آهن ۽ فلم ۽ منزازي کان نجات حاصل ڪندا آهيون. پوء ننڍن ٽڪرن ۾ گوشت کي وڌايو ۽ ان کي ٿانو ۾ وجھي ڇڏيو. مصالحن جي درخواست تي اسان کي هڪ هيڪ، گرائون ڪارو مرچ شامل ڪيو وڃي.
باقي باقي ٻه هڏيون هڪ ڪنڪ يا هلو سان گڏوگڏ ٽوڙيا ويندا آهن. اسان کي ماني هڪ جدا ٿانو ۾ ماني وڌو. ڪٽ گوشت مان، اسان کي اونڌو ساينچيلز ٺاهيو، انهن کي هٿيارن ۾ ڳاڙهو وجهي ڇڏيو، مانيء ۾ چڱي طرح ماني ۽ ڳاڙهو گرم تيل سان ڳريل پين ۾ وجهي.
هڪ ٽڪڻ جي پين ۾ سورن کان ڪٽي ساچنز ڪڻڪ ڪيتري قدر ڪيتري قدر هڪ پيداوار جي پيداوار جي تڪليف تي منحصر آهي. اوسط، اهو هر پاسي تي ٽي کان ست منٽن تائين وٺندو آهي.
هڪ برنگ واري پين ۾ پنيس سان ماني ۾ سچنزيل مان ٺهيل
مادي
- سور جو ڳاڙهو (لوئي) - 650 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- اٽو 120 ج؛
- سخت پنيس - 160 گ؛
- سويا سوس - 55 مليڪ؛
- مکھن - 50 g؛
- سبزي جي تيل - 50 ml؛
- مرچ جو ٺهيل مرچ؛
- لوڻ؛
- ماني کائڻ.
تياري
پئر ٽيللوين ۾ پتلون فيبرن ۾ هڪ کٽ ۽ اڌ کان گهٽ ڪلاڪ مٽي ٿوري هوندي آهي، جيڪا سطح جي کاڌي جي فلم سان ڀريل آهي. سوڪ سويا ساس ۾ ٽڪر تيار ڪيو، انهن کي هن مرچ کان اڳ مرچ جي ٺهيل آهي.
ويهن منٽن ۾ اسين هن کي ٽيڪنالاجي ڀڃڻ شروع ڪنداسين. ساڳئي وقت تي، اسان هڪ پنيج کي هڪ ڪنارو گرامر ۽ سڪل هيلز تي هڪ سينگار تي سخت ڌيان لڳندا سين.
اسان نابالغ مرغ مان اچار نمي سان، اٽو ۾ پنيرم، پوء وري هيڪاندي ڪاميٽي ۾ مچايو ۽ وري پنيس چپس ۾ رول ڪريو. پڪ ڪرڻ جي لاء، اسان ماني جي سڀني برتن کان مٿي مانن جي ساکن کي ڍڪيندا ۽ ان کي موڙي جي تري سان هڪ فڻنگ پين ۾ بيان ڪيو ويندو، جنهن ۾ سبزي ۽ مکڻ جو ٺهيل هڪ گرمي پد تي اڳ جي شروعات ڪئي وئي.
اسان کي وچولي گرميء جي وچ تي ڪاوڙجي پوي ٿي، وچ ۾ تپائي، ڪابه اضافي ٿڪ تي نپين يا ڪاغذ تيلوايل ۽ ٿورڙي شيٽ سان ٿورا ٿورڙن لاء ڪپڙا ڪڍي ڇڏيندا آهن.
ھن پڙھڻ جي مطابق، گوشت رسالي ۽ ناقابل یقین حد تک سوادج آھي.