بيسٽيوٽس: رشيد

ڪوڪيز بيسوٽس (جليٽ، فرانسيسي، لفظ قديم فرانسيسي ڳائڻي، ننگر، بوڊر) کان هڪ گهڻا مشهور پيداوار آهي، جيڪا اسٽوريج سڪل ۽ نقل و حمل جي سهولت لاء، هڪ هلڪو خشڪ ڀريل پيفريري. بيسٽيوٽس ڪڻڪ جي اعلي گريڊ مان آهن ۽ نموني جي اضافي سان پاڻي، ڪڏهن ڪڏهن خمير، کنڊ ۽ پائڻ وارو پائوڊر. عام طور تي، ٻه خاص قسم جا بسواٽس (ممتاز شين جي شين تي استعمال ٿيل آهن): سادو وچو بسيوٽس (يا ان کي سڏيو ويندو آهي بسيوٽس، ڀڪيندڙ) ۽ فاسٽي وارا (بسڪوٽ مکڻ يا مارجن سان لڳ ڀڳ 10-18٪).

بيسوٽس جي مقبوليت بابت

سادو بسيڪٽس 2 سالن تائين خوراڪ جي خوبين کي محفوظ ڪن ٿا، ڇو ته انهن کي ڪيترين ئي فوج ۽ بحري فوج، پيچيدگارن ۾، ۽ سياحن، ٽرڪن ۽ اسپيلولوجسٽ ۾ استعمال ٿيندو آهي. سڪي خشڪ بسکٹ (ڀتيندڙ) ڪڏهن ڪڏهن بيئر کي خدمت ڪري رهيا آهن، خاص طور تي مناسب بسکٹ لاء پنيس سان. فاطمي بسکٹس هڪ سال جي لاء چڱي طرح محفوظ آهن (ڪڏهن ڪڏهن وڏا). عام طور تي، ڪو بسيوٽس کي هڪ پيماني تي تعمير ڪرڻ گهرجي، اهو پاڻي ۾ گلي وٺڻ ۽ ڀڃڻ آسان آهي.

بسوڪي ڇا آهي؟

فرانس جي اتر ۾، اهي بٿواٽ اٽو کان روايتي فرانسيسي بسوي تيار ڪري هام، پني ۽ گريبان سان ڀريو. چاڪليٽ ۾ بيسٽيوٽس پڻ هڪ ئي ڀريندڙ آهي. عام طور تي، اسان اهو چئي سگهون ٿا ته مختلف قسم جي فلٽر، مختلف قسم جي بسکٹن جو مزو ٺهڪيندو آهي. تفريح ڪيانڳڻ لاء ڪافي ڪمرو آهي. توهان ميون، ٻير، ڀاڄين ۽ ٻين مختلف شين جي استعمال سان گڏ گڏوگڏ گڏ ڪري سگهو ٿا.

بڪيوٽ ڪئين ڪجي؟

مادي

• 4 پيٽي جي اعلي گريڊ اٽو،
• 1 لوڻ جو چمچ،
• 1-2 شين جو پاڻي.

فلٽر ڪو ٻيو چونڊيندو، مثال طور، گرائونڊ جيان ٻج.

تياري:

تندور تقريبا 180 डिग्री سين.

مڻ جي گڏوگڏ انوڻ جي ٿانو ۾ وڌو ۽ ٿوري پاڻيء جي ڀرپاسي (1-3 تانس). ٿوري دير سان، اسين پاڻيء سان لاڳيتو وهاسين، لاڳيتو وميشيوا. اسان سان گڏ اسان کي گندگي ڀڃي ڇڏيندس. بيهڻ گهرجي ته هٿن کي ڇڪيو نه وڃي. هڪ پرت کي خشڪ ۾ اڇو ۽ ننڍو چوڪن ۾ ڪٽيو. اسان هر مربع تي ڪيترائي هنڌن تي هڪ ڪانٽو يا هڪ ميز سان ڀريل آهيون. اسان بسوڪيٽ وچ سڪل ڪيڪنگ ٽري تي وڇائي، ڀروسي سان ٽڪرا پيپر ڍڪيو. تقريبا 30 منٽ ڪريو، پوء هر باسڪٽ ڦوٽو ڪريو ۽ ٻيو 30 منٽن تائين وڃي. بسيوٽس هڪ خوشگوار برششي ٽنگ هوندو. جيڪڏهن بسوڪيٽ سٺي خشڪ هوندا آهن، اهي ذائق محفوظ ڪرڻ لاء ڪافي ڊگهي هوندي.

بيزاري آلو

توهان آلو بڪيوٽس کائيندا آهيو (ان ۾ اٽو جي اضافي ۾ آلو، هڻيون، پياز، لوسن ۽ ساگر شامل آهن). اهو هڪ سادو آهي، تڪڙو تڪڙو تيار، نموني لاء مناسب آهي.

مادي

• 3-5 آلو؛
• 1 پرين؛
• 1 ڪڪڙ جو سڄو؛
• 1 هاروازي جي گنجائش؛
• ڪڻڪ جا اٽو 5-8 چمڪندڙ؛
• 2 ڪڪڙ هڻڻ؛
• غدار جو ھڪڙو ڀاڱو
• کاري ۽ مرچ - ذائقو ڪرڻ.

تياري:

اسان وٽ ننڍا ٽڪر کڻي آلو کٽيو ۽ لڳ ڀڳ تيار ڪرڻ (10-15 منٽن) تائين کائڻ. گرين، مٽي پياس ۽ لوسن اسان گهڻو ڪري وڌيڪ ممڪن ڪريون. اسان سڀن جي ٿانو ۾ وجھي ڇڏينداسين ۽ اها تجربي کي آڻيو. اجزاء باقي باقي شامل ڪريو ۽ آهوا ڀڪڻ کان سواء، پينڪڪس کان به وڌيڪ ٿڌائي وٺن. ڳاڙھو پين ۽ چوري جي ساٿ سان ڳاڙهو ڪريو. توهان شايد، حقيقت ڪري، سبزي کا تيل استعمال ڪريو، پر پوء آلو بڪواٽ ٻوڙي ڇڏيندو. جيڪڏهن توهان مختلف سببن لاء حيرت نه ڪرڻ چاهيندا، اهو بهتر آهي ته ٿورڙو سبزيبل تيل ڳئون ڏانهن وڌائين، پوء اهو ساڙي نه سگهندو. اسان وٽ گڏوگڏ اسين پينگڻ وارا، ٻنهي طرفن کان. توهان آلوٽس بسڪوٽ کي مختلف سلاد سان گڏ پوٽي، پنيس، گهر واري پنيس، گرين سان گڏ ڪري سگهو ٿا.