لبوس جارجيا جي خوراڪ جي مشهور روايتن مان هڪ آهي، (جارجيا جي زبان ۾ پڻ هي لفظ ڪنهن به قسم جي پختگي جي ميوي جي الء هڪ عام نالو آهي، انار سميت). لوبو مشهور نه رڳو جارجيا ۾ آهي، پر روس ۾ پڻ (Caucasus ۽ Transcaucasia) ۾. مکيه حصن (اضافي قسمن) کان علاوه، مشق، لوز، اناج، انار، اناج، مٽي، مختلف خشڪ خشڪي مصالحن، لوبو جي تيارين ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو. لوبو جو گوشت لاء گارنٽي طور ڪم ڪري ٿو، جيئن ڀاڄين، مشغول، مختلف ساس ۽ گرويز سان الڳ الڳ موتي.
توهان کي ٻڌايو ته جارجيا ۾ ڳاڙيلن جي لال رنگن کان ڪئين ٺاهيو.
ٻوٽن جي تيار ٿيڻ جو ڪو به آسان شيء نه آهي، ان جي لاء ضروري آهي ته رات جو ٿڌو پاڻي ۾ گھٽ يا گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ 3-4 کان ٽلهي پاڻيء ۾ پئجي وڃي.
گدائي سان ڳاڙھو لال لال مان ريويو
مادي
- ڳاڙهو کاڌا. 2 پيٽ؛
- اخروٽ يا هزارنٽ (خالص نائيليلي) - 1-3 / 4 پي.
- انار کان پوء 0.5 پي سي.
- نيبو - 0،5 ٽڪر؛
- ماکيء واري قدرتي چمڪيو
- لوڻ - 5 داڻا؛
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- قفقاز مصالحو (مثال طور hops-suneli،)؛
- گرم ڳاڙهي مرچ؛
- لوڻ؛
- گردن (انسن، تلسي، خاوري).
تياري
تيار ڪيل (صحيح وقت تي، سوٽي وقت ۽ سوين سوين پائڻ) پاڻي وجهي ۽ تيار ڪرڻ تائين کائڻ. اهو هڪڙو سهولين يا ساسسن مان استعمال ڪرڻ ۾ آسان آهي. نڪتل خشڪ ٿئي ٿو، مٽيء جي ٿڌن (ٿوري ٿوري) مان ٿڪيون (ٿوري ٿوري) پوندي آهي، پر ماشيد آلو جي حالت ۾ نه ڏسجي، ڦرن کي ٿوري هجڻ گهرجي يا وڏي حصن ۾ ڀڃي وڃي.
اسان وٽ گندم پيٽ سان چاقو ڪريو يا جديد ڪتب خانن جي ڊوائيسز استعمال ڪريو. اهو ضروري ناهي ته پيٽ جي حالت کي گونگا رکڻ لاء ضروري ناهي.
اسان گندم ۽ ٻوٽي جوڙيو آهي. ڪٽيل ٻڪرين ۽ خشڪ خشڪي جو شامل ڪريو. اسان کڻي تيل ۽ گڏو گڏ ڪيو.
اسان کي چاس تيار ڪيو: تازو نچودي انارو ۽ ليمن جو رس سان ماکي ماکي. موسم سان ڪٿرا يا ڪڪڙ لوسن ۽ گرم ڳاڙهي مرچ سان.
توهان کي فوري طور سولو چاس وجهي سگهو ٿا، ۽ توهان ان کي الڳ ٿانو ۾ ڪم ڪري سگهو ٿا. اهو لائين ڏينهن يا رات جي ماني لاء هڪ بهترين صحتمند، پروٽينين امپاني کاڌ خوراڪ وڌائي، لينن ڏينهن لاء پڻ مناسب آهي.
ڳاڙيلن کان ڦر ڪرڻ لاء، تازو ميوو، ڀاڄيون، ڍاڪا، ميز شراب يا چاچا جي خدمت ڪرڻ سٺو آهي.
ڪڏهن ڪڏهن وقت جي تيار ٿيڻ سان ٽڪرار ڪرڻ جو وقت نه آهي، پر توهان کي ڪجهه دل سان خوراڪ تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي، مثال طور، سخت سختيء کان پوء رات جي ماني لاء. انهي صورت ۾ لوبوئي ۽ ڪڪين کي پائڻ لاء خراب ناهي، توهان ٿورو ئي طريقو ٿورو ڪري سگهو ٿا.
ڪڪڙ سان پڙهيل ڪينيون لال لال مان
مادي
- ڳاڙهو ڀريل ڦٽي - 1 ڏيئي؛
- چمڪندڙ گوشت کان سواء جلد ۽ هڏا - 300 g؛
- انڊو، 1 سي سي.
- تازو تازو؛
- ڪٽيون (ڪيٽيز) - 0،5 شيشي؛
- آجيڪا تيار يا تيار ڪرڻ لاء ٽيماالي تيار ڪرڻ؛
- سبزي جو تيل.
تياري
اسان کي کاڌا کائڻ، چرس کي صاف ڪرڻ، ڪشادو ٿڌو پاڻي سان ڳاڙهو (هڪ پنڊنگ چٽ ۾.
ٿوري ٿڌ مڻ ۽ ٽوڪشڪوج ٿانو، اسان کي ڪٽ ٻير ۽ گرين شامل ڪيو آهي.
پيليل رنگن جي انگن جو هڪ چوٿين پٽي، ۽ ڪڪڙ جو گوشت ننڍو پٽي يا ننڍو ٽڪر ۾. موٽن جي گوشت سان هڪ ڀريل ٽنگ ۾ ڦري، گرميء کي گھٽ ڪريو ۽ ٻيو 20 منٽ لاء لڙهي تيار ڪريو. توهان ٿوري روشني شراب، شناخت يا پاڻيء ۾ ڀريل پين ۾ ورهائي سگهو ٿا.
اسان سان ڳنڍيل گوشت ماني، مٽي سان ڳنڍيل آهي. هاڻي توهان جارجي جارجيا adzhika ۽ / يا ٽميلي چاس شامل ڪري سگهو ٿا (يا توهان ان کان الڳ الڳ خدمت ڪري سگهو ٿا).