پهرين نظر ۾، اهو لڳي ٿو ته ميوو جو رس گوشت سان گڏ چڱي ريت ڪونهي، پر اهو ياد رکڻ لاء ڪافي آهي ته جارجيا مزيدار گوشت ماني تيار ڪن ٿا ۽ شڪست غائب ٿي وينديون. ٽاميلي جو تمام گهڻو ممتاز آهي، جڏهن ته، هوائي يا گوشت سان گڏ تمام سٺو هوندو آهي، ۽ ان جو سور جو ذائقو پڻ پلاٽين جا نوٽس بند ڪرڻ دلچسپ آهي.
اجزاء جي باري ۾
پهرين، اچو ته بحث ڪيو ته ڪهڙا مواد ضروري هونديون ۽ انهن کي ڪيئن تبديلي آڻي سگهجي. جيڪڏهن چيري پلم کي ڳولڻ جو ڪو امڪان ناهي، امڪائي گول گولم جي ٻين قسمن ۾ استعمال ڪتب آڻي سگهجي ٿي. لوسن سان گڏ، ڊيل ۽ مرجان جا ٻج به ڪو مسئلا نه ٿيندا، اهي سٽ ڳولڻ وارا آهن، پر وڪڙ، عمر ۽ اوبلبا - ڪو مسئلو ٿي سگهي ٿو. اوبلبل مڱي يا مزيسي سان تبديل ٿي سگهي ٿو. اهي جڙي لاڳاپيل آهن، جيڪڏهن توهان تازي ڳولي نه ٿا سگهو، توهان کي پنهنجي ڪورين کي محدود ڪرڻو پوندو. چورن جي تيار ڪرڻ لاء پڻ، موسميز uzho-suneli (جڙي جو ٿانو جو استعمال) استعمال ڪريو، پر هڪ اهڙي ٺهيل هپس-سنلي هر جڳهه تي وڪيل آهي.
لال چيري پلام کان ٽڪيم ڪئين ڪيئن ڪجي؟
مادي
- ڦڦ ڦم - 1.2 ڪلوگرام؛
- پاڻي جو 1 گلاس؛
- ڊبل، عملو، ڪنارو، 10-12 شاخن تي.
- لوڻ
- گرم مرچ - 1 پو؛
- لوڻ - 1/3 پيچرا. چمٽا
- کنڊ - ذائقو ڪرڻ؛
- حاڪمن جو ٻج - 2 چمچ
- اوڪوسو سنلي - 1 چادرون.
تياري
مٽي، کنڊ، ڪائنات، ٻج مان ڪڻڪ، ڪڻڪ جي ڪڻڪ مرچ ۽ لوڻ سان گڏ هڪٻئي تي ڌڪيل، مٽي ڀريل، هڪ مارڪر ۾ رکيا ويا آهن ۽ اسان جي ٺهڪندڙ انجيل تائين پهچي وياسين. توهان پڻ هڪ ڦليندڙ استعمال ڪري سگهو ٿا، پر اهو لال پلم کان هن جي بلڪل طريقي سان ساڳي طريقي سان نه هوندي. اسان کي پگهار ڀريو ۽ ان کي مڪمل طور تي چلو، پوء ان کي هڪ پين يا سسوسيپ ۾ رکون، پاڻيء ۾ وجهي ڇڏيو ۽ نرمي تائين ساوڪ باهه تي ان کي ڍڪ ڪري ڇڏيو. اسان کي ٻوڙي جي وٿ سان گڏ گڻ تي گڏ ٿڪايو ۽ ان کي گودام ۾ اڇلائي ڇڏيوسون. پر دستياب تي فضول رهڻ گهرجي: هڻ ۽ هڏا - اهي ڦٽي وڃن ٿا. اسان هڪ ننڍڙي باهه تي تقريبا 7 منٽن لاء عوام ۽ گرمي سان ڳنڍيندا آهيون. جيڪڏهن توهان گهڻو وٽيامين کي برقرار رکڻ چاهيندا، پاڻيء جي غسل ۾ چاس جوڙيو. ٿڌي ٽڪيلي فرش ۾ واڪ ۽ دڪان ۾ رکيل، ٺڪيل بند ڪري ڇڏي.
ٿڌي موسم لاء چڪڻي رکڻ ۽ جسم کي ضروري غذائيت سان گڏ رکڻ لاء، سرڪل جي لاء ڳاڙهو واري ڳاڙهو واري (تلاوت ساڳيو ئي ساڳيو آهي). تيار ٿيل ساس ڏاڍو ٿڌو ناهي، اسان اهو ان کي نسبيل جار ۾ وڌايو (وڌيڪ مقدار - 250-330 ملي)، لدن سان ڪپڙا ۽ هڪ ٽوسي ۾ نصب يا گرم پاڻيء سان لڳل آهي. 15 منٽن لاء چٽ کي ڍڪڻ، پوء بند ڪريو، مٿي ختم ڪريو، ڪپڙي سان ڍڪ ۽ جڏهن ته ٽاممي کي ٿڌي، اسان ان کي خيمن ۾ منتقل ڪيو.
جارجيا ۾ لال چيري پلام کان ٽاميم پڙهي وٺو
مادي
- چيري ڦم ڳاڙهي - 1.5 ڪلوگرام؛
- پاڻي. 2.5 پيٽ؛
- گرم سياٽي - 1 سي سي.
- لوڪ - 1 سر (ننڍو)؛
- مڱن ليم، مرچ مٽي - 3-4 رنج؛
- داڻا، سڄو ننڍڙو گروپ؛
- ٺهيل، تلخ، 2-3 پيدائش؛
- ترخن ۾ 3-4 شاخون؛
- ڪنڊيار - 2 پيچرا. بغير بغير خالي ڪرڻ.
- لوڻ - 1 قوچ. چمڪيو
- کنڊ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
اصول اهو ساڳيو آهي: مان منهنجي پوڻي ڌوئي، ان کي گذاري ٿو ته ڪٿان يا خراب مٽي چٽ ۾ نه وجهي، ان کي پاڻيء سان پاڻي ڀرڻ ۽ ننڍي منٽن تي 15 منٽ ڀريندا. اسان چري پولم کي ڌڪيو هئاسين، گوشت کي هڏا ۽ پيرن کان جدا ڪري ڇڏيندا آهيون. توهان گوز جي ڪيترن ئي تہن جي پيچري ۾ ڦل ڪري ڇڏيندا ۽ گوپ کي هن طرح ڪڍي ڇڏيو. ٺڪيل يا چاپر سان گڏ باقي شيون (توهان کي گوشت جي ويلر استعمال ڪري، جيڪڏهن ڪو نه آهي يا نه ته ٻي صورت ۾) پيٽ ۾ تبديل ٿي وڃي. اسان 10 منٽن لاء، هر شي سان ڳنڍيل آهي، ٽڪيمي تيار آهي.