چانهه گاڏين ۽ پیاز سان گڏ اڄ تائين تمام مشهور ڍڪيل آهي، ڇاڪاڻ ته اسان مان ڪيترائي اسان جي صحت بابت خيال رکن ٿا ۽ گوشت نه کائيندا آهن. ناشتا يا ناشتا جي ماني لاء سٺو آهي. چانورن جي ڀاڄين سان جيڪي انهن لاء غذا جي پيروي ڪندا آهن انهن لاء لازمي آهي، اهو پاڻي يا ڪڪڙ وارين ورٿ تي تيار آهي. انهي صورت ۾، جسم پروٽينس حاصل ڪري ٿو، ۽ ڳڻپيوڪر جو تعداد صفر تائين گھٽجي ٿو.
چانورن جي چانورن ۽ گاڏين سان گڏ هڪ گهڻا ٻرندڙ تيار ٿي سگهي ٿو، جيڪا پکا جي پروسيسنگ کي تمام گهڻو سهولت فراهم ڪندي. شيء اها آهي ته چانورن جي روايتي ساسن ۾ هضم تمام آسان آهي، ۽ هڪ گهڻڪار ۾ اهو ان جي استحڪام کي محفوظ ڪندو ۽ اهو چڱي طرح پکايا ويندا. جڏهن کثافت ۾ هن کاڌا تيار ڪرڻ جي صلاح ڏني وئي آهي ته اهو ڊگهو اناج چانورن جو استعمال ڪرڻ گهرجي.
چانهه ۾ گھڻائي ۽ گاڏين سان گڏ
مادي
- ڊگهو ڪڻڪ چانورن - ٽاريون.
- پاڻي؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- جوش
- سبزي وارو تيل؛
- لوڻ؛
- تازيون جاندار .
تياري
اول اسان گاڏين سان گاڏين کي صاف ڪنداسين. مستقل طور تي چپ چور تي ۽ ٿوري ٿڪڻ واري ٽنڊ تي ڀريل، سجيل ٻوڙو جو تيل کڻي پوکي. بعد ۾ توهان هڪ وچولي گرٽر گاجر تي هڪ ڀريل شامل ڪيو. اهو سڀ ڪجهه 3-4 منٽن تائين هلڪو ساوڪ سونا ڪامياب حاصل ڪيو وڃي.
تنهن تي کاڌو ۽ گاڏيون ڀاڙيندا آهن، چانور کائڻ. اهو ٿڌو پاڻي سان ڪيترا دفعا تمام گهڻو ڌڪ ڏنو وڃي ٿو ته جيئن پکڙڻ سان گڏ هڪٻئي سان گڏ نه رهي. پاڻي ڀريو ۽ ان کي گونگي ۾ وجهي، لوڻ، مرچ شامل ڪريو ۽ ٿورو تازو سبز سائيز يا ڊيل شامل ڪريو. ان کي ٺهيل ٿڪايو ۽ پاڻيء جي گهربل رقم کي وڌايو. لفظ "Pilaf"، يا "چنگل" چونڊيو. خوشبو خوشبو لاء، توهان هڪ ٻلي جون لوڻ ۽ مصالح جو جوڙو شامل ڪري سگهو ٿا. چانورن کي ڇڻڻ واري ٽڻڪ ٺاهڻ لاء، مکڻ جو ننڍڙو ٽڪرو وجهي.
پوئين کي هڪ بدران متبادل برتن گاڏين ۽ پياز سان منجمد سبز پٿر جي اضافي سان چانورن جو ڀريل آهي.
گاڏين ۽ پیاز سان ڀاڄيون چانور
مادي
- چانور - 2 پيٽ؛
- پاڻي. 4 پيٽ؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- جوش
- ڳاڙهو ساڍا.
- سبزي وارو تيل؛
- لوڻ؛
- تازو (خشڪ) خشڪ
- لوڻ 2-3 گلو؛
- ڪجه جو ٺهيل آهي.
تياري
پياز ۽ گاڏين کي صاف ڪيو وڃي. برتن ۾، سبزي وارو تيل وجهي، هڪ اوسط گرٽر تي عمدي ڪٽ تيز ۽ گرين گاڏيون وجهي. ٿوري دير منٽن لاء جلدي ڏيو. ٿڌي پاڻي سان ڳاڙهو ۽ پين کي شامل ڪريو. سڀ کان وڌيڪ احتياط سان گڏ، ڪجهه منٽن کي ڳري ڏيو. پوء پاڻيء سان ڍڪ ڀريو، منجمد سائي واري مٽي، منڊي ڪپڙي، مرچ ۽ لوڻ شامل ڪريو. توهان خوشبوء لاء هڪ گريج کي شامل ڪري سگهو ٿا خوشبوء لاء برتن تائين. چانورن جي ڀاڄين سان ڍڪڻ ۽ ٿوري دير تائين ڇڏي ويندا آهن.