هيٺ ڏنل قائدن مان، توهان کي هڪ ناقابل حدفاتي مزيدار ادائيڪ ڪيڪ ڪيڏا ٺاهڻ ڪئين. بھرائيء تي مدار رکندي، اهو ٻنهي لاء بهترين اشتياق شيرين، ۽ هڪ اميرن ۽ غير يقيني مزيدار ناشتا ٿي سگهي ٿو.
مٺي پينڪکي ڪڪڙ سان گڏ ڪيڪ
مادي
پینڪڪس لاء:
- ڪڻڪ جو اڻو - 325 g؛
- پاڻي (آبي پاڻي) - 495 مليڪ؛
- kefir جي چشمي مواد جي اعلي فيصد سان - 240 مليڪ؛
- گندم کنڊ - 45 g؛
- کاڌو سوڌو - 10 g؛
- عام لوڻ - 5 g؛
- هيڪسين وڏي ڪڪڙ - 4 پي سي.
- سبزي جي تيل کان سواء - 120 مليڪ؛
کریم لاء
- ڳاڙھو 25 کان وڌيڪ - 1 ڪلوگرام کان وڌيڪ ٿلهي مواد سان گڏ.
- گندم کنڊ - 265 g؛
- وينيلئن - پنچ.
تياري
پینڪڪيز لاء آلو ٺاهڻ لاء، سوڍي سان ڳاڙهو ڪريو ۽ هڻڻ لاء پنجن منٽن لاء. هن وقت، اسان ميز سان هڻڻ تي عمل ڪندا آهيون، ان کان اڳ انهن کي کنڊ سان گڏ ۽ لوڻ جي لوڻ سان. اسان کي ڳاڙهو ڪاميٽي ۽ ڌڪ سان ڳنڍيندا، انهن کي اٽو کڻڻ ۽ چڱي طرح سان گڏ، سڀني ڍنگن کي ٽوڙي وٺڻ ۽ هڪ نرم ڍڪڻ حاصل ڪرڻ. هاڻ اسين گرم پاڻيء کي خشڪ ۾ اٽي ۾ وجهي ڇڏينداسين ۽ لاڳيتو ساڳئي وقت ساڳئي وقت وڌو. آخر ۾، اسان سبزيبل جي تيل کي بغير بغير گڏوگڏ ۽ نازڪ، هلڪي تيل سان ڀريل پين تي روايتي انداز ۾ نازڪ پينڪڪس ملائيندا آهن.
هڪ جدا ٿانو ۾، اسان کي ڳاڙهو آڱر سان گڏ ميڪر سان ڳاڙهو ڪيو، پروسيس کنڊ ۽ وينلن ۾ وجهي ٿو، ۽ اسان سڀني مٺي مٺائي ڪولن جي مڪمل ڦهل کي حاصل ڪندا آهيون.
ٿڌي ڀريل ڪڻڪ جو نتيجو تيار ڪيو ويندو آهي، جنهن جي نتيجي ۾ ڳاڙهو ڪڻڪ ۽ هڪ ٻئي تي ڀريل هئا. اسان پنهنجي پراڊڪٽ کي پنهنجي پسند کي پسند ڪندي.
توهان هڪ چريڪ کي پکائڻ سان گڏ پينڪڪس مان ڪيڪ جو ذائقو پورو ڪري سگهو ٿا. انهي صورت ۾، ضروري آهي ته ڪجهه مانيء جي مٺي کي وڌائڻ ۽ پينڪڪي جي وچ ۾ ڪمي تي بيري ٻير ٻير پکيڙي وڃي.
ڪڪڙ ۽ مشروم سان گڏ پينڪڪي جي سنيڪ ڪيڪ
مادي
پینڪڪس لاء:
- سڄي کير - 495 مليڪ؛
- ڳاڙهو وڏو ڪڪڙ - 2 ٽڪر؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 170 g؛
- گندم کنڊ - 25 g؛
- سبزي جي تيل کان سواء ذائق - 20 ملي؛
- عام لوڻ - 5 g؛
کریم لاء
- ڪڪڙ جي سوراخ جي ڇالڻ - 680 g؛
- شجراين، 680 g؛
- سخت پنيس - 240 گ؛
- کاڌي پنيس - 350 گ؛
- میئونز کلاسک - 120 g؛
- سبزي ڪڻڪ جو تيل - 60 مليڪ؛
- تازو ٽماڪن - 240 g؛
- پرسن بلب - 110 g؛
- ڳاڙهو وڏو ڪڪڙ - 2 ٽڪر؛
- لوسن ڏند - 5 پي سي.
- تازو جهان
- مصالحو؛
- لوڻ
تياري
آه کي تيار ڪرڻ لاء، ڳاڙهو ڍڪين کي لوڻ سان ٺهرايو ۽ کنڊ ٺاهي پونديون آهن ۽ وري کير جي شيشي ۾ وجهي ڇڏيندا آهن. هاڻ اسان اٽو کي آڱر ۾ ڦوڪيو ۽ ڪورولا کي استعمال ڪيو وڃي ته ٿڌڙي جي هڪ يونيفارم شڪل حاصل ڪئي وڃي ۽ ان سان گڏوگڏ، ٿڌڙي ڳاڙهو ڪشميري. انهي کانپوء، اسان باقي باقي کير ۾ ان کي وڌايو ۽ ان کي گڏ ڪريو، پينڪکي آھ جي ضروري مايع جي جوڙجڪ حاصل ڪريو. هاڻي اسان سبزيج واري تيل ۾ وجهي، ان کي گڏوگڏ ۽ پندرهن منٽن کان پوء، پينڪڪي جي هڪ ٿلهي تيل ۽ تيل گرمي پاڻيء جي هڪڙي ٿڪڙي ۾ هڪ طرف وڌو.
بھرائيء لاء، اسان اڳ ۾ چڪلي جي پير کي ڦيرايو ۽ ان کي برائي ۾ کيڏڻ جي اجازت ڏين ٿا. پاڻي کي شامل ڪرڻ نه وساريو جڏهن کائڻ ۽ مصالحت ۾ ذائق شامل ڪريو. انهي کان پوء، اسان گوشت کي هٿ سان فائبر کي ڊگهي ڇڏيندا آهيون يا ان کي ننڍڙو چاقو سان چاهيندا هئاسين. مشغول ماڊل، ڏهن منٽن لاء ٿلهي پنڌ ۾ سبزي ۽ تيل ۾ ٿڪڻ ۽ مارو کڻڻ کان پوء، اسان کي نرمي تائين ايتري پٽي وجهي ڇڏيو. پڻ ڪڪڙ، صاف ۽ ڪڪڙ هڻڻ لاء گرايو.
جڏهن ته پئسن جا سڀ اجزا تيار ڪيا ويا آهن، اسان کي ملائيندا آهيون
ڪيڪ گڏ ڪري، هر پينڪ هڪ ڪنڊ ٺاهي سان گڏ ڪريو ۽ مشروم جو پهريون، دوسرا پڪيچي ڪڪڙ، ٽين ٽماٽو، ۽ پوء کيرائين وري ٻيهر ڦهلائي، چمڪندڙ چمڪين کي ڦيرائي ۽ پني کي پيٽايو. ڪيڪ پوسٽ جي آخري پوينڪ سان ڍڪيو، ان کي پنيس ٺڪيل سان گڏ وجهي، هتان سان گڏ هڻڻ ۽ فوري طور تي پنيس.