انهن جي بناوت ۾ وڌيڪ قسمن جي مٺاڻين کي ٺاهڻ لاء، اسان اڪثر اڪثر مقصدن سان گڏ ٺهيل استعمال ڪندا آهيون، انهن جي مثالن مان هڪ اهڙو مثال آهي جنهن ۾ شارٽ ۽ کاڌي پنيج جو ميلاپ آهي. پنیر کا گھنے اور نازک ساختہ پنیر کی سب سے مشہور امریکی میٹھی میں شارٹ کا پیچھا بیس کی طرف اشارہ کرتا ہے - لیکن اس کے بارے میں ان جي متعلق نه، پر بلڪل آسان ۽ روايتي ڪيڪ-کچم جي باري ۾ پنيس سان. هن خواندگي جي سڀ کان وڌيڪ مقبول ۽ مزيدار تڪرارن بابت - ترڪيبين ۾ وڌيڪ.
ڪيٽي پڙھڻ سان پنيس ڪيٽي پنيس سان
ڪهڙو ڊيڊ ڊريسٽس کان بهتر ٿي سگهي ٿو؟ چاڪليٽ سان ڀريل ڊريسٽس ۽ ڪيشي ڪرم!
مادي
امتحان لاء
- اٽو - 295 g؛
- کنڊ - 115 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- ڪڪڙ جو پٿر
- مکڻ - 150 گ.
بھرائي لاء
- کاڌي پنيس - 550 g؛
- چاڪليٽ - 95 g؛
- کنڊ - 75 گ.
تياري
پکا کان اڳ، تيل کي فرج مان ڪڍيو ۽ اهو ڪمري جي حرارت تائين پهچڻ جي اجازت ڏيو. جيڪو آڱر کي کنڊ سان گڏ ملائڻ سان گڏ مٺو گڏيو وڃي ٿو، وري نرم تيل تي اهي سڪل ساوڪ شامل ڪريو. ريزيسريٽ پنهنجي سڀني هٿن سان سڪل نموني جي ٺهڻ کان پوء، پوء ان کي هڪ هيڪو سان گڏ گڏو گڏ چڱي نموني سان گڏوگڏ.
آڱر جي 2/3 مان ٿڪڻ واري ماني ۾ وجھي، ان جي هيٺان ۽ ڀتين کي ڍڪي ڇڏيو. باقي باقي ٽيون ڇڏي ڀريل، اهو اسان جي ڪيڪ لاء ٽپڻ جي خدمت ڪندو.
بھرڻ لاء، پنيج کي پٽي رڻ ۽ ان کي کنڊ کڻي ڇڏيو. چاڪليٽ ڪٽڻ ۾ ڪيب ۾ ڪٽي ۽ پنيس ماس ۾ شامل ڪريو. مٺاڻ مٿان مٿي ڀريل ڀريو ويڪر ڪريو، ۽ ان کي تيار ڪيل ڪنگم سان گڏ.
ڪيڪ ڪيٽي ۽ پتي جي آڱر سان 200 منٽن تائين 25 منٽن تائين.
پنيس سان پني ۽ ٿڪڻ سان پائي
هڪ اڳڙي مزيدار مٺاڻ کي لاڳو ڪرڻ سان موسمي ميون ۽ ٻير جي شڪل ۾ اضافو ٿي سگهي ٿو. هن مقصد لاء هيٺين طريقي سان، اسين پيرن جي استعمال ڪنداسين.
مادي
- ڳاڙھو ڪشميرا 25 g؛
- سوڊ - 1 چچون؛
- اٽو - 310 g؛
- کنڊ - 210 g؛
- مکڻ - 155 g؛
- بادام بادام - 30 g؛
- 2 قميص جو وڏو؛
- ونلاڊ پوڊ 1 سي.
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- پيچرا - 3 ٽڪر؛
- کوٽي پنيس - 230 گ.
تياري
گڏوگڏ ساڙ جي ڪنڊ سان سوڊ ڪريو ۽ پاسي ڀرڻ لاء ٺهڪائي ڇڏي. جڏهن ته ڳاڙهو مرکب ملائڻ جي ڪري، خشڪ مال سان ڀريل آهي. گڏجي کنڊ اٽو سان، مکڻ، وينلا پوٽو مواد ۽ هڪ چوندي رند. گڏوگڏ گڏجي گڏ ڪرڻ کان پوء، ٽيون حصو کي پاسي ۾ ڦٽو ڪن، ۽ باقي ڪامياب کي هڏيون ۽ ڳاڙي ڪريم سان گڏ. نتيجو آو بيڪنگ ڊش ۾ ورهايل آهي، نه رڳو ان جي هيٺان، پر ديوار پڻ. تقسيم ڪٽيٽي مٿي جي مٽي مان پنيس ۽ ٻڪرين جون شيون هر شيء کي ختم ڪري ڇڏيندي جيڪي اڳ ۾ ٺٺوليون هيون. هڪ کيري پنيس ۽ هڪ گونگا امتحان سان 180 ڪلاڪ تي هڪ ڪلاڪ لاء پڪل آهي.
پنيس ۽ شارسڪراسٽ پيسٽري سان پائي
جيڪڏهن گهربل هجي، ڪمن جي استعمال کان سواء ڪنگم ٺاهي سگهجي ٿو. پنيس ۽ مارجرين سان گڏ ڪيڪ ڪنگڻ جي تيار ٿيڻ ۾ وڏي تعداد ۾ شيرين جي قيمت گھٽائي ويندي، جڏهن ته حيرت انگيز نتيجو مهيا ڪندي.
مادي
- اٽو 175 ج.
- کنڊ - 115 g؛
- مکڻ - 135 g؛
- ڳاڙهو ڳاڙهي - 1 ٽڪرا؛
- کوکو پاؤڈر 25 g؛
- کاڌو پنيس 540 گ؛
- پٿر وارو کنڊ - 85 g؛
- ونلا - 1 چائے کا چمچو ڪڍو؛
- خشڪ ڪنگيار - 65 گ.
تياري
خشڪ اجزاء کي گڏ ڪندي آو شروع ڪريو. اٽو سان ڪوڪو کي ٺيو، پهرين پهريان ٻنهي اجزاء کي کڻڻ. کنڊ ۽ مکڻ شامل ڪريو. سڀني مادي کي گڏ ڪرڻ سان گڏ ٺهرايو ويندو آهي، پوء هيڪوڪي جي اوسي ۾ ويس ۽ ٻيهر گڏ ڪريو.
ڪٽي ڪپڙي وين وين ۽ پٿر کنڊ سان ڀريل هوس. پڪ ڪريو ته ڀروسي ٿيل آهي، پوء ان کي ڪينبربر سان گڏ گڏ ڪريو.
آڱر جي 2/3 آڱر جي سڀني ڀنگين کي وڌايو ويندو آهي. هر دفعي 160 درجا 40-45 منٽن تي بڪ ڪريو.