ڪنواري مٽي آلو خاص خاص آهي، سڀ کان وڌيڪ، وڌيڪ مزيدار ٿيندو آهي، پوشاڪ جي ڦڦڙن کي ڦاٽيندو آهي، ملندڙ کير جو ذائقو سان گڏ. خوش قسمت، مانر ۽ آلو مان وينجن جي مختلف قسمن جو شڪار ٿيو، ۽ انهن مان هڪ ٻه جو اسان توهان لاء وڌيڪ رکيا آهن.
ٻرندڙ ٻرندڙ کير ۾ پائيس سان گڏ هڪ سنگتار
مادي
- آلو آلو
- ٻرندڙ نوادر پنيس - 75 گ؛
- گرٽيڊ پرسمسن -44 g؛
- ham - 150 g؛
- اڇو منڊي - 40 g؛
- ڪڪڙ جي جاگ - 4 پي سي.
- کير - 250 ملي.
تياري
پکا کان اڳ، احتياط جي ڀتين ۽ ڀتين جي تري کي صاف ڪرڻ سان گڏ نيپين سان گڏ هڪ کاڌ خوراڪ سان برش سان. اسان وٽ آلو ٽبرا کي صاف ڪريو ۽ ان کي ڪٽڻ وانگر هڪ ڇڪڻ سان ڪٽي ڇڏين. آلو سڀني سڀني اجزاء جي تيار ٿيڻ جي ڪري نه ٿو ڳاڙهو، اها سڌي طرح پاڻيء سان ساسنپ ۾ ڪٽي ٿي.
اسان گرڳيل ڌڪڪن سان ٺهڪي اچي ٿو ۽ ٿڌا آلو ٿلهي وانگر هيم ڪٽي. مستقبل جي ڪيپر جي آئوٽ جي آهستي ۾ ٺاھيندڙن کي ڍڪيندي. پهريون، هڪ ٻئي جي ويجهو، آلو سلائسون وجهي، سڀني پنيس کي ڇڪايو، هيم کي ڦهليندي، انهن کي هٽايو ويندو آهي.
آڱر کي کير سان ڀريل ۽ لوڻ جو لوڻ، آلو جو مرکب وجهي، 50 منٽ لاء 50 ڪلو تائين "بيڪنگ" لاء تيار ڪرڻ لاء هرڪو بند ڪريو. ٿڌي تيار ڪيل ڪاسر ۽ ڪيڪ ۾ ڪٽي ويندي آهي.
آلو هڪ ڪوريج ۾ ڪڪڙ ۽ ڀاڄين سان کير ۾ چوري ڪيو
مادي
- مکڻ - 40 g؛
- اڇو منڊي - 90 g؛
- ڪڪڙ جي پگهار - 500 g؛
- گاڏيون. 100 g؛
- آلو 600.
- کير - 250 گ؛
- خشڪ خشڪ - 3 g.
تياري
آلي کي "فڻنگ" جي موڊ ۾ مٽايو ۽ ٽڪرڻ واري مکڻ تي ڪڪڙ پياز کڏڻ شروع ڪيو. ڪجھه منٽن کانپوء اسين گاڏيون، آلوٽو ڪوبن کي ان ۾ شامل ڪيو ۽ 5 منٽن کان 5 ڪڪڙ ڪڪڙ لاء. جڏهن سڀني ڪڪرن تي ڪڪڙ ٽڪر پڪڙيا ويندا آهن، کير سان موهيندڙ وجهي، موسم جو مزو چکڻ، خشڪ اجماع وڌايو ۽ "ڪنڌ" ڏانهن تبديل ڪريو. 40 منٽن کان پوء، ملائي ٻرڙو ۾ آلو کي آلو ان جي تيارگي لاء جانچيو ويو آهي: جيڪڏهن تبرر نرم آهي ۽ ڪڪڙ رسائي آهي، اهو وقت توهان جي پيداوار پليٽ تي ٺاهي ۽ گرين شين ۽ شراب جي ڀرسان خدمت ڪندو آهي.
پچائڻ دوران، آلو چٽڻ کي شروع ڪري ڇڏيندي ۽ انهن کي ڪجهه هٽائڻ واري کير کي ڏيهي ڇڏيندو آهي، جنهن مان ڦٽي کي ٿڪڻ ۽ موٽي واري کير جو چشمو ڏئي ڇڏيندو. اهو ناقابل اعتماد حد کان مزيدار ٿيندو.