سائو ۽ چمڙي جي هڪ جگر سان گڏ هڪ جاندار پيئي مصروف گهرين گهرن لاء سورن جي پناهه آهي. اها تڪڙو تڪڙو تيار ڪئي وئي آهي، هڪ ناقابل يقين حد تائين خوبصورت ڪرشم آهي، ۽ مزيدار ڀرڻ هن کي خوشبو ۽ بلڪل اطمينان ڏئي ٿو!
پیاز ۽ هيڪ سان گڏ جلي ٿيل پائي لاء پڙهي
مادي
- مکڻ - 160 g؛
- اٽو 280 گ.
- پائڻ وارو پائوڊر - 10 g؛
- ڳاڙھي واري ڪمان - 400 ملي؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- کنڊ - 2 ميچون. چمٽا
- مصالحو.
بھرائي لاء
- گرين پياس. 120 گ.
- سبزي وارو تيل؛
- مصالحو؛
- هيڪ. 3 پي سي.
تياري
هڪ مائڪرو ويڪرو تارن ۾، مٽي جي تيل جو هڪ ٽڪرو ڳريو، ڳرڻ کنڊ، لوڻ ۽ ڳاڙهو آندل. آڱا جدا جدا ميڪر کي ماريو، ۽ پوء ان کي متعارف ڪرايو ڪشادو ڪيو. فلور هڪ لچڪ پائڻ واري پائيڊر ذريعي ڦهليندي، هيٺيون حصو ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ٻيهر چڱي نموني سان گڏ ڪريو. اسان لاء هڻڻ لاء اسان کي هڏيون اڇلايو، انهن کي صاف ڪريو ۽ انهن کي ڦڪيو. پياڻن کي نرم ڪرڻ کان پوء ٿلهي تيل تي رڌل، ڪٽ ۽ ٻنيء تي رڌل آهي. پوء هڏڪو هڏيون ۽ موسم جو مزاج سان گڏ توهان جي مزو کي وڌايو وڃي. بيڪنگ کنٽرر ۾ آھ جو اڌ حصو، سطح جي چمچ سان سطح، ھڻندڙ آئنس ڪاميٽي ۽ باقي ھھ کي ورهايو. اسان ڪيڪ کي 40 منٽن تائين رسيو ۽ پوء ان کي چاقو سان ٽڪر ۾ اڇو ۽ ان جي خدمت ڪريو!
دشمني تي سائي تي پياز سان جلي ٿيل پائي
مادي
- kefir 500 ml؛
- مکڻ - 120 g؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- کنڊ - 1.5 وٿيون. چمٽا
- اٽو - 300 g؛
- بڪڻ جو پٿر
بھرائي لاء
- ڳئون پياز
- هيڪ. 3 پي سي.
تياري
ڪفير کي ماهر سان گڏ اڇلائي، پٿرن کي پائڻ وارو، کنڊ، ٿڪڻ مکڻ جو ٽڪڙو ڀڳو ۽ هرڪو مزي سان گڏ ڪريو. ان کان پوء اٽو کي ننڍي حصن ۾ ڏيو. ايج 10 10 منٽن تائين پکين ٿيون، ۽ پوء اسان وڏي پوئتي تي صاف ۽ چمڪيوم. پٿرن کي عمدي چوپايو، هتان سان گڏ گڏوگڏ، موسم سان مصالحن ۽ ملائي سان. سلائيون فارم ۾، ٿورو ٿانو وجهي، ڀريل ورهائڻ ۽ آهستي جي باقيات کي دٻايو. ھڪڙو ڪلاڪ لاء ڪيئي اڳوڻي تند ۾ ڪيڪ ڪريو.
ساو تي پيا ۽ هڻڻ سان تڪڙو پيالو جلي ڪيو
مادي
امتحان لاء
- مکڻ - 160 g؛
- اٽو 280 گ.
- پائڻ وارو پائوڊر.
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- کنڊ - 50 g؛
- مصالحو.
بھرائي لاء
- جوش سائي ۾.
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- مصالحو.
تياري
ڪوري چانورن تي ڌڪ ۽ پختي ڪٽي ويا آهن. پوء ان مکڻ سان ڀريل ٽڪڻ ۾ وجھي، اسين ڪجھ منٽ کان گذري وڃو ۽ ڊيوڊي هڻيون شامل ڪريو. ان کان پوء، اسين آڱر جي گوڏن ڀر ڦرندا آهيون: مکھن کي ڳرڻ، کنڊ ۽ اڇي اڇلائي، ڌڪ وجهي ڇڏيندا آهن ۽ ڪڪڙ هڻڻ کي ٽوڙي ڇڏيندا آهن. ان کان پوء، ڪپڙا پٽو ڪڻڪ پائڻ سان گڏوگڏ ۽ جووڻي جيسين ٺهرايو. اهو فارم تيل سان ملي ويندو آهي، ٿورو آڱو ڪڍي ڇڏيندو آهي، ڀريل ٻاهر نڪري ويندو آهي ۽ باقي کٽ سان مٿاهون ڀريندا. ڪيپ 35 درجن تائين 35 ورهين تائين.
گھڻائي واريء ۾ گرين پياز سان ڪريمي مائي پائي
مادي
امتحان لاء
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- اٽو 7 ٿلهو. چمٽا
- مصالحو؛
- سوڊ - پنچ؛
- ميٽيونز - 1 پيچرا. چمڪيو
- ڳاڙھو ڪشادو 200 ملين.
بھرائي لاء
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- تيئن سائو؛
- مصالحو.
تياري
آڱريون هڪ ميڪر سان گڏ ٺيڪ نموني سان ڀريل هئا. اسان وٽ ٿڪيل ساڌي جو ڪشادو، ميزيو ۽ هتان تائين وڌايوسون. سوڊ سرن جي چمڪندڙ ٻوڙي ۾ ٻوڙيو ويندو آهي، ۽ ان کان پوء بنيادي مٽي ۾ داخل ٿيو. اڳيان، اٽو ۾ وجهي ۽ هر شي کي چڱي طرح ٺهرايو. هن کان پوء، ڀڻڻ جي تيار ٿيڻ جي لاء وڃو: هڏن جا تقريبا 10 منٽن تائين صاف ڪن ٿا، صاف ۽ ڪپ سان هڪ قطعي سان ڪٽي پوزي سان گڏ. امتحان جي رقم اڌ گهڻائي جي صلاحيت ۾ رکيل آهي، مڪمل طور تي ڀريل ورهائڻ ۽ سڄي ڪيپي جي اضافي سان گڏ ڪيڪ تي اڇلائي. اسان ڊسپلي طريقي سان "بيڪنگ" مقرر ڪيو ۽ تقريبا 50 منٽ نشان هڻو. تيار ڪيڪ ٿوري ٿڌي آهي، مهمانن کي ڪٽي ۽ خدمت ڪندو آهي.