مٺي مرچ مان تمام دلچسپ دلچسپ تيار ڪن ٿا- اهو سلاد کي شامل ڪري سگهجي ٿو، اسٽو، اهو ٿي سگهي ٿو، ۽ اضافي طور تي اهو دلچسپ نمونو ٺاهڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. مٺي مرچ کان نموني لاء مختلف ترڪيبون توهان جي انتظار ۾ آهن.
سياري لاء مٺي مرچ جو اپالوجسٽ
مادي
- مٺي مرچ - 1 ڪلو؛
- سج اڀرندڙ تيل - 200 ملي ميٽر؛
- گاڏيون. 1 ڪلو؛
- 1.
- ٽڪري - 1 ڪلو؛
- کنڊ - 1 پيٽ؛
- لوڻ.
- سرڪ 9٪ -100 ملي.
تياري
اسان کي مٽيء جي ٻڏڻ کي مچائي ڇڏيندا آهن يا اسان کي مٽيء جي آلو جي وچ تي ٽيما کي ٽڪري ٺاهيندا آهيون، ميون ڀازي کي وڌائڻ، لوڻ وغيره، لوڻ، چيني ۽ کاڌ خوراڪ وغيره. اسان کي چنڊ ۾ مٺي مرچ جي هڪ نچوڙي سان ساڙيو ويو. گهٽ گرميء تي تقريبا 20 منٽن لاء ڪوش ۽ ٻيلي تي آڻينداسين، پوء تيار شي تي نڪرڻ ۽ ليڊ کي ڇڪايو. ان کان پوء، ڀڙن کي ڦيرايو، چوڌاري ان کي لپيندا ۽ انهن کي ڇڏي ڏيو جيستائين انهن کي مڪمل طور تي ٿڌو ڪيو وڃي.
پڪل مٺي مرچ جو سڌاريندڙ
مادي
- ڳاڙهي مرچ مٺي 10 پي سي.
- ڪنڊيار، 4 شاخون؛
- ڪڪڙ
- زيتون جو تيل 15 ملي ليا؛
- ايپل سيڙ انگورن واري - 1 چچون؛
- کنڊ - پنچ؛
- ڪارو ميدان مرچ، لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
مرچ منهنجي سٺي ۽ سڪل آهي. هڪ سڪل ڪنگڻ واري شيٽ کي سڄي مرچ لڳائي ۽ اڌ اڌ ڪلاڪ تائين. بيڪنگ جي عمل ۾، مرچ 2-3 ڀيرا ڦيرايو. پڪي مرچ اسان کي هڪ پیکیج ۾ رکون ٿا، اسان ان کي جلدي ڪريون ٿا ۽ اسان 5 کان ڪجهه ڏينهن تائين موڪليندا آهيون، پوء ٿوري دير سان چمڙي کي هٽائي ڇڏي. مرچ ڪٽي کي اڌ ۾ اڇو، انهن کي پاڙن ۽ ڪور تان صاف ڪريو. ۽ پوء گوشت گهڻو ڪري ممڪن آهي - ڪعب يا سوراخ سان. خارجي کجي ٻريل لوسن. ويران ۽ خشڪ خشڪ ڪلو ڪيو ويندو آهي. گهن ۾ مرچ، پڪل مرچ، بوٽ ۽ لوسن کي ملائي ٿو. کنڊ شامل ڪريو، ڪارو مرچ ۽ لوڻ. هن کي تيل ۾، انگورن ۽ مٽيء ۾ وڌو. 20 منٽن لاء، اسان کي سنسار مٺي مرچ مان فرج مان ڪڍي ڇڏيندا آهيون. ۽ پوء اسان ميز تي خدمت ڪنداسين. اهو گوشت لاء هڪ بهترين اضافو ٿيندو، خاص طور تي ڪابينا ششي ڪرڻ.
لوسن سان مٺي مرچ جو اپلائيزر
مادي
- مٺو لال مرچ - 5 پي سي.
- لوڪ - 6 داڻا؛
- بيالامڪ سرڪشي - 20 ملي؛
- خشڪ خشڪ - 1 چچون؛
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- زيتون جو تيل 80 مل.
- کنڊ - 1 چچا چچا؛
- ڪارو مرچ ڊيز، 7 پي سي.
- ليم رس - 20 ميل.
تياري
ڌوڪي سڄي بلغاريا مرچ ذريعي پڪل تي ڌوء. جڏهن ڪجهه هنڌن تي هڻڻين ٽڪن ۽ گندن سان ڍڪيل آهي، ان جو مطلب ته مرچ تيار آهي! اسان ان کي بيڪريء واري ٽري مان هٽايو، ان کي فوري طور تي کڻي وجهي، ان کي ڍڪي ڇڏيو ۽ ٿڌو ۾ 30 منٽن لاء هٽايو. هن طريقي سان، مرچ بلڪل مرچ کان هٽايو ويو آهي. هاڻي اسان مرچ صاف ڪريون ٿا: پهريون کي بنيادي هٽايو، جڏهن مرچ کي عمدو رکيو وڃي، تنهن جو رس نه ٿو اچي. تنهن کان پوء رس جلدي ٿانو ۾ وجهي چڪا آهن ۽ مرچ پوکي ٿو. اسان کي اچار تيار ڪريون ٿا: هر هڪ چکن جي پليٽ سان پٽي جي چوڌاري پٽي ويندي آهي. هڪ هارٽر ۾ اسان کي کنڊ، لوڻ، تلسي ۽ مٽيء سان ڪارو مرچ مچائي ڇڏيندا آهيون. ان کان پوء اسان بالامڪ انگورن، زيتون جو آئوٽ، مرچ رس ۽ رس مرچ کان رس وڌو، هر شيء کي چڱي طرح سان گڏ. هر مرچ هٿن جي ڪيترن ئي ٽڪرن ۾ ورهايو ويو آهي ۽ تہن ۾ هڪ لوڻ جي ڊڪ ۾ پکڙيل آهي، جن مان هر هڪ پاڻ کي لينچ منتقل ڪيو وڃي ٿو ۽ اچار وجهي. اسين مٺي مرچ جي نچوڙي سان ڍڪ ڍڪيندا آهيون ۽ فرش جي ڇنڊ ڇڪڻ لاء 6-7 ڪلاڪن تائين پهچندا آهيون.
پنيس سان مٺي مرچ جو اپالوجسٽ
مادي
- مختلف رنگن جو مٺو مرچ وڏو - 3 پي سي.
- سخت پنيس - 200 g؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- لوڻ - 5 داڻا؛
- ميزيونز - ذائقو ڪرڻ.
تياري
مرچرن ۾ اسان مٿين پينڊلن سان گڏ مٿاهون ڪيون ٿا، اسان هڪ ڪور ڪٽي ڇڏيو. ٽي کي پوتر تي پني، ميزيونز، لوسن ۽ مزي شامل ڪريو. آڱريون ڏاڍيون، ٿڌو ۽ صاف. اسان مرچ جي اندر پنيس ڪامي کي ورهايو، هر سڄو ڪوڪيل هڻڻ ۾ بند ٿي ويا آهن. اسان مرچ ۾ مرچ هٽائي ڇڏيو ۽ 2 ڪلاڪن کان پوء ان کي 5 ملي ميٽرن جي ڊيگهه ۾ اڇلائي ڇڏيو. هن کي ٺاهڻ لاء آسان، چاقو ٿڌو پاڻي ۾ لڪل هجي.