انگن اکرن جي مختلف قسمن جي تيار ڪرڻ جي معروف طريقن مان هڪ آهي. ٿڌي ٿڌيل ميز تي ٿڌيل نمونو وڏو نظر اچن ٿا. اچو ته ساده ۽ مقبول ترين ترڪيبون پڙهو.
هلڪو ناري - ڪڪڙين ۽ ٽاميون ڀريل
مادي
- ڪڪڙ پائي خشڪي نه پاڻي پهچايو؛
- وچولي قد جي ڪڪرن
- کاڌو پني وچولي چٽو؛
- لوڪ؛
- تازيون تازيون مختلف آهن؛
- ڳاڙهي مرچ
تياري
جيڪڏهن چوماسي گول آهن، انهن ۾ هر هڪ کي ڪٽي ڪڍي، جيڪڏهن اڳتي وڌايو وڃي اڌ ۾ گهٽجي ويندو آهي ۽ بنيادي چونڊيو وڃي. ڪڪڙين تقريبن ساڳيا انداز ۾ تيار ڪيا ويا آهن: هر هڪ اڌ ۾ کٽي ۽ ڪور کي چونڊيو. نتيجو هو "ٻيڙيون". هاڻي گهڻي ڳالهه. ٿورڙي نموني سان ڳاڙهو ڪٽي ساگر، لوسن ۽ ڳاڙهي گرم مرچ سان ملايو ويو. اسان تيار ڪيل ڪڪرن ۽ ٽماڪن سان گڏ سامان ڀريو ٿا. ٻاهران اڇلائڻ واري جاء تي اڇلائي ۽ سائيڪل جي ٽوڙي سان سجدو ڪريو.
يقينن، جڏهن هي کاڌ خوراڪ ٻئي جو ٻيو هوندو آهي، ٿوري گهڻو ڪجهه گندو آهي ۽ ٿڪيل سوراخ .
ڀريل رنگين هڻڻ لاء
مادي
- تازو ڪڪڙ جا رنگ؛
- جگر ڪڪڙ يا سورڪ (ترڪي يا ٻڪ سان حل ڪري سگهجي ٿو)؛
- جوش
- لوڪ؛
- سڪل ميدان؛
- ڀڪڻ لاء مکڻ يا جانور جي کاڌي (سور جو گوشت، ڪڪڙ، هڻڻ، ٻڪ)؛
- موٽ ميزاء (ترجيح گهر ۾).
تياري
ڳاڙھو سخت محنت ڪري، ٿڌو پاڻي ۾ ٿڌي ۽ شيل صاف ڪريو. هر هڪ اڌ (احتياط سان، يا گڏ ۾) احتياط سان ڪٽي ويندي آهي ۽ ماڻهن کي ڪڍي ٿو.
ٿڪڻ واري پن ۾ اڀرندڙ پياز جوڙيو سون جيسين. جگر کي شامل ڪريو، ننڍڙي ٽڪرن ۾ وڍي، تمام ٿوريون گڏ ڪري ڇڏيندا آهن ۽ مصالحن سان گڏوگڏ تيار ڪريو، پر 20 منٽ کان وڌيڪ نه هوندي ٿڌي، هڪ پگهار ۾ پکا ٺاهي ۽ پنچ شامل ڪريو يا ان کي گوشت پيهڻ ذريعي ڏيو. ميزيوز شامل ڪريو ۽ چڱي طرح ملايو. اڌ ۾ ڳاڙهو ڳاڙهو ڪڻڪ واري هن کي ڀرڻ سان ڀريندا هئاسين.
ساڳئي کاڌا استعمال ڪندي، توهان کي نوڪري جو سامان تيار ڪري سگهو ٿا. وچولي سائيز جون مشرون چونڊيو. خاص طور تي ٽوپي جي پيرن کي ٽوڙيو. 20 منٽن لاء پاڻي جي تهه جا ڪنارا. ڪنو، تيزي تي وجھي، مٿان ڦيرايو، ۽ جگر کي بھرائڻ (اڳوڻي پڙهي ڏسو).