لفظ "کولگن" اسان لاء نيون نه آهي. اسان هر روز اهو ٻڌي رهيا هئاسين جڏهن اسين ٽي وي تي ڦيرايو ۽ ڪومين جي اشتهار کي ڪوليجن سان جھرڻ کان ڏسون ٿا. اهو ئي آهي جيڪو چمڙي جي ڀرپاسي ڪري ٿو. کولگن هڪ فليلير پروٽين آهي جنهن ۾ گليڪين ۽ امينو اسيد شامل آهن. اڪثر پروڊڪٽس جيڪي ڪوليجن - گوشت جي شين تي مشتمل آهن.
ڪهڙو کاڌا ڪاليج تي مشتمل آهي؟
هن مقدار جو هڪ وڏو مقدار مڇي، گوشت، سماج ۾ مليو آهي. کولينجن ۾ جليٽين ۾ موجود آهي.
جيڪڏهن توهان سامونڊي مڇي وٺي، پوء ڪولي جو گهڻو حصو سامونڊي، گلابي نموني ۾ پيدا ٿيو. مڇي واري تيل، سمنڊ جي ڪٽي هن مادي جي پيداوار کي مضبوط ڪري، ٽڪي. انهن ۾ آئيڊين ۽ نمون شامل آهن.
گوشت جي شين مان، فليلير پروٽين جي وڏي ۾ وڏو ترڪي ترڪي ۾ ملي ٿو. ٻيو ڀيرو جڳهه ۾. اهو ڪهڙو پروڊڪٽ ڪوليجن تي مشتمل آهي. هاڻي اچو ته هن پروٽين سان گڏ گڏ آهي بابت ڳالهايون.
پيداوار جي پيداوار لاء پيداوار
ڪولن کي جسم ۾ قدرتي طور نظر اچن ٿا، پر ان جي پيداوار عمر سان گهٽتائي ٿي. هي بيزاري ۽ گهٽ لچڪدار جلد جو سبب آهي.
اهو پروٽين هڪ انسان جي جسم ۾ امينو اسيد ۽ ويتامين سان جذب ڪيو وڃي ٿو. هتي مصنوعات جي هڪ سيٽ ڪوليجن جي پيداوار لاء آهي.
- ويتامين ويتامين سي ۾ مالدار آهن. اهي هن پروٽين جي پيداوار لاء سڀني شرطون پيدا ڪندا آهن.
- ڳاڙهو ڀاڄيون (ٽيمو، ڌاڙي)؛
- ٻير (رسيس، ڪوبا ٻير ۽ نيري ٻيرس)؛
- پيشاب
- نارنگي ڀاڄيون (ڪدوين، گاجر)؛
- لوڪ؛
- گهرن
- هوري اڇا.
کاڌي ۾ کولجن ۽ اليزي
Elastin - ڪوليجن جو هڪ قسم جو هڪڙو مثال آهي. اهو گاجر ۽ گوبگي ۾ موجود آهي. اسان جي جسم جي لاء خاص طور تي چمڙي کي کاڌي ۾ کولن ۽ اليزي جي ضرورت آهي. هن کي 40 سالن کان اڳ سمجهي وڃڻ جي ضرورت آهي. هن مفيد پروٽين جي قلت کي فوري طور تي نظر ايندو.
ساڄي کائو، کاڌو کائڻ وارا جيڪي ڪوليجن تي هجن ۽ نقصان واري عادتن کي ڇڏي ڏيو!