مڪرني فرانسيسي کاڌي جي هڪ شيرين آهي، اهو هڪ قسم جو مشهور ڪڪڙ آهي. ماکاروارا شاندار ۽ ذائقي ۾ روشن آهن. ۽ انهن کي تيار ڪرڻ بلڪل ڏکيو ناهي. ڪئين گهر ۾ مکاروون ڪيئن ڪڪيو، اسان توهان کي ٻڌايان ٿو.
macaroons لاء سادي طريقي
مادي
- بادام پائوڊر - 110 گ.
- کوکو پاؤڈر 25 g؛
- پٿر وارو کنڊ - 225 g؛
- ٺيڪ کنڊ - 50 g؛
- هڏن جا وارثا - 120 g؛
- ڪٽيل چاکليٽ - 80 g؛
- 38٪ مڇيء جو ذمي مواد - 100 ملي مليون؛
- اڇو چاکليٽ - 100 گ.
تياري
150 کان 150 تائين سيور اڳوڻو. اسان کوکو، کنڊ بادام پاؤڊر ڳنڍيو. اهو اهم آهي ته ڪي به نه آهن، ننڍن ننڍن لپن به. اسان کي پيچل سان گڏ ملائڻ واري ٽوڪ کي ڍڪيندي، ان کي مٽي ڪڍيو ۽ ان کي 5 منٽن تائين تارن ۾ وجهي ڇڏيو. اهو ضروري آهي ته سڪي وڃڻ لاء ضروري آهي. ان کان پوء، اهو ٺهريو ويندو آهي. جيئن کنڊ سان ڳاڙهو ڳاڙهو، تنهنڪري هڪ چپڙي واري ڪامياب ٿي اچي، وري سست وري خشڪ ڪتب آڻيندي. نتيجو ڪاميٽي هڪ اعتقادتي جي بيگ ۾ رکيل آهي ۽ انهي سان گڏ هڪ بڪسنگ شيٽ جي مدد سان اسان کي ماڪوروسن جي ماپ ۾ ساڳيو ئي نچوض ڪيو وڃي. ماکاروڪن کي ڪيئن ٺاهيو ته اهي اهي ڀڃڪڙي نٿا ڪن؟ ان کان اڳ تون تندور ۾ وجھي، اٽڪل 1 ڪلاڪ ڪمري جي حرارت تي بيھي رھندا آھن. اھي سڪي ويندا آھن ۽ ڪٿان حاصل ڪريو. 15 منٽن کي پڪڙيو.
هاڻ اسين گهر تي مکاروون لاء هڪ کريم ٺاهيندا هئاسين: ڪرم اپ 50 ملي ڪلو ڪر، انهن ۾ ڀريل ٽوڙي چاکليٽ جي بٽ اڇليندا، ٿڪايو ۽ منجمد ڪن ٿا. پوء ڪارو ۽ اڇو چاکليٽ ڪندا. هڪ ڪمن جو استعمال ڪندي، اسان هڪ ٻئي سان ماکاروسن سان ڳنڍيندا آهيون.
شهزادي مارڪوون لاء تيار ڪرڻ
مادي
- کنڊ - 120 g؛
- ڳاڙهو - 115 g؛
- ليم پبل - 5 g؛
- نرمي مکڻ 125 g؛
- ليم رس - 80 ملي.
تياري
شهزادي زين کنڊ سان ملايو. ان کان پوء نتيجو ڪاميٽي ڪامياب ليمن جو رس ۽ هگيو سان گڏ هوندو آهي. اسان ھڪڙي ٿانو ھڪڙي نتيجن سان گڏ ھڪڙي غسل ۾ پاڻي آڻيو. مسلسل لاڳيتو، گرمي 84 ° C. تي گرمي ڪرڻ جيڪڏهن ترماميٽ هٿ تي نه آهي ته اها گرمي جي شروعات کان تقريبا 10 منٽ هوندي. جيترو جلد ڪڪڙين جي ٿڌن وانگر، ٿانو کي باھ کان هٽايو ويندو آهي، اها گرمي 60 سينٽي ميٽر ٿئي ٿي، مکسر سان مکڻ وڌائين ۽ ايتري قدر سان گڏ ميڪر سان ڀريل هجون. کاڌي جي فلمن سان گڏ ڪريو ۽ ان کي رات لاء فرج ۾ رکيل. ۽ پوء اسان اسان کي پريفريريري سرنج ۾ ڀريندا هئاسين ۽ ان سان گڏ اسين مکروارن جي حصن کي ڪم ڪندا آهيون.
گھر تي راسبي ماکاروارو پائڻ
مادي
macaroons لاء
- پٿر ڀريل - 160 g؛
- بادام پائوڊر - 80 g؛
- هڏن جا وارثا - 2 پي سي.
- کنڊ جي عمدي طور تي سنوارڻ - 20 g؛
- ليم رس - 3 ميل؛
- لوڻ - 1 پنچ؛
- ڳاڙهو کاڌا رنگ. 12 ڦڙا؛
- گلاب پاڻي - 2 اسپين.
ڪمن لاء (گنجائش)
- تازي راسبرز - 150 g؛
- واري کنڊ - 25 g؛
- ڪڪڙين جي چوٿين. چمڪيو
- ڪڪڙ جو ڳئون - 1 ٽڪرا؛
- شراب خشڪ - 1 چمچ. چمچا.
تياري
بادام مٽي ۽ کنڊ جو پٿر کڻڻ. پروٽين ۾ لوڻ جو هڪ ٿانو وجهي، ليمن جو رس وڌايو ۽ ويس، اڀار طور تي کنڊ شامل ڪريو. نتيجي طور، هڪ مناسب، سرسبز ڪامياب ٿيڻ گهرجي. اسان شراب، گلابي پاڻي ۽ ان ۾ ڳائي وجهي ڇڏيو. آسانيء سان اسپاول کي ملايو ۽ دير سان بادام کي کنڊ ٺهرايو. وري به چڱي سان گڏ. اسان کي ميزبان جي ڀڃڪڙي ۾ گول گول نگل سان گڏ رکون ٿا. هاڻ بڪسنگ واري شيٽ تي ڍڪڻ تي، اسين لڏپلاڻ جي وچ ۾ 4 سينٽي ويڪر لوز ڪيو ٿا. ۽ ھن کان پوء اسان کي 1 ڪلاڪ لاء 150 ڪ.ف.ڪ تي لڳايو ويو. ۾
راسبي کي ايتري تائين بيهي رهندي آهي. نشانو پاڻي جي 10 مليل ۾ ٿلهي ويندي آهي. هڪ ٿانو ٿلهي مٽي رسس، نشار، کنڊ ۽ هيڪ سان گڏ هڪ چاسٽ ۾. ايتري تائين جوين جي ٿڌن تي هڪ سست آگ جي لڳ ڀڳ 5 منٽن تائين، روانا ٿيا. پوء شراب ۽ مٽي ۾ وجھي. اسان کي ڪمن کي ٿڌو ڪري ڇڏيو. گھر تي مکاروون جو اڌ پکا، اسان پکا گانش جي مدد سان ڳنڍيل آهي. پهرين خدمت ڪرڻ کان، فرضي طور تي گھٽ ۾ گھٽ 10-12 ڪلاڪ فرش تي.
اسان توهان کي ٻڌايو هو ته ڪيئن گهر ۾ مکاروون ڪيئن ٺاهي. جئين توهان ڏسي سگهو ٿا، هن ۾ ڪجهه پيچيدگي نه آهي. سڀ شيون سڀني صلاحيتن تي لٺ ڪرڻو آهي، ۽ اهو سڀ ڪم آڻيندو!