اڄ اسين توهان کي ٻڌائي سگهون ٿا ته ڪئين گھر ۾ مزيدار ۽ وات ۾ پاڻي واري برش ڪاٺ ڪيان. ياد رکندو هو ته اهڙي قسم جي رزق کي ننڍن ۽ والدين ننڍپڻ ۾ پئجي ويو آهي؟ اچو ته گڏجي ان کي گڏ ڪريو ۽ گرم ياداشت ۽ شاندار، دوست ۽ قيمتي شيرين جو ڪامل ذائقو لطف اندوز ڪريو.
گهر تي ڪافير تي ڪاٺيون ٽائيپ ڪيئن لڳائي؟
مادي
- ڪڻڪ وٽي ٿيل اٽو - 420-480 g؛
- kefir - 255 g؛
- ڪڪڙ وچولي سائز جا هڻڻ - 2 پي سي.
- کاڌو سوڌو - 15 g؛
- وينلن - 1 پنچ؛
- گردن وارو کنڊ - 75-90 g؛
- ٿلهي مکھن لاء 35 ڪلو ميٽر.
- سبزي جي تيل کان سواء خوشبوء جي خوشبوء لاء 250 ملي ميٽر.
- سجاڳي لاء پائوڊرڊ کنڊ .
تياري
هن جي تلاوت تي مٽي، ڪفير جي ساراهه، هن جا کلاڪ ورزن کان وڌيڪ سرسبز ۽ نرم آهن.
اهڙي قسم جي علاج لاء آهستي ڪرڻ لاء، هيرن سان ڳاڙهو ڪريو، پوء ڪافير ۽ سبزي واري تيل کي ذائقو وجهي ڇڏيو، سودا ۾ وجهي، وينلن ۽ هڪ ڀيرو ٻيهر اسان کي ٻرڻ سان گڏوگڏ وڏن کي ڇڪيو ويندو آهي. هاڻي ٿورڙي ڪڻڪ ڪڻڪ جي اٽي کي ڍڪايو ۽ هڪ چپڙي مانيء جو گندم ٺاهيو، جيڪو وري ٽن کان چار ملي ملي ميٽر تائين ٿڪايو وڃي ٿو ۽ هيرن کي ڪٽي ٿو. هر هيرن اندر اندر پٽي ويندي آهي ۽ اسين سوراخ ذريعي هڪ ڪنڊ کي ڦيرايو ٿا.
اسان هڪ برائن واري پين ۾ يا سسوسيپ ۾ ۽ ٻنهي ڪنارن تي ڪارو انهن کي بيليل متبادل طور تي سبزيبل تيل جي ٽولي ۾ وڌايو.
جڏهن تيار ٿيو ته، اسان کي پٿر کنڊ جي ڪاٺيء جي مٿاڇري سان گڏوگڏ ۽ ميز تي ڀريو.
معدني پاڻي تي لذيذ ڪٿائي ڪاٺيون ڪئين ڪئين ڪيئن؟
مادي
- ڪاربان ڪيل معدني پاڻي 255 مليڪ؛
- ڳاڙهو کنڊ - 35 g؛
- سبزي جي تيل کان سواء ذائقو - 35 مليل؛
- vodka - 20 ملي؛
- ڪڻڪ جي ڳاڙهو اٽو - 390-450 g؛
- لوڻ وڏي - 1 پنچ؛
- وينلن - 1 پنچ؛
- سبزي جي تيل کان سواء خوشبوء جي خوشبوء لاء 250 ملي ميٽر.
- سجاڳي لاء پائوڊرڊ کنڊ.
تياري
ناقابل اطمينان طور تي ڪاٺيون ڪاٺيون پاڻيء تي ملي ويندي آهي. ان کان علاوه ويدوڪو آوٽ ۾ شامل ڪيو ويو آهي، جنهن کي تيار ٿيل نازڪ تڪليفن جي قيمتي ملڪيت کي وڌايو ويو آهي، ۽ ڳاڙهو کنڊ، جيڪا ڪاٺيون لڻ هڪ مخصوص جست کي مزو ڏئي ٿو.
ھن طريقي تي عمل ڪرڻ لاء، ھڪڙو ٿانو پاڻي ٺاھڻ واري ڪاربان ٺاھيو، ان کي کنڊ ٺاھي، لوڻ ۽ وينلن کي وڌايو، ۽ سوڌو ۽ سبزي واري تيل ۾ ذائق ذبح ڪريو. محتاط طريقي سان هر شيء کي وڌايو ۽ پوء اٽو جي ننڍي حصن ۾ وجهي ڇڏيو ۽ هڪ گوڏن ٺاهي. خشڪ جو ٺهيل گونگا، سنگاپور، پلاسٽڪ ۽ بلڪل بيٺل نه هجڻ گهرجي. اسان ان مان هڪ بال ٺاهيندا آهيون، ان کي کاڌي جي فلم جي کٽي سان ڍڪيندا آهن ۽ ان کي تقريبا 20 کان ٽي ويهه رکڻو پوندو.
هاڻ آلو ڪڍي ٿو، ان کي شروعات ۾ ڪيترن ئي حصن ۾ ورهايو وڃي، جيستائين ٺهيل ٽن ملين ميٽر تائين وڃي ۽ ان کي ڪنبب يا مستطيل ۾ ڪٽي. هر چاچ جي وچ تي چاقو ۽ موڙ جي نتيجي ۾ هڪ سوراخ ذريعي هڪ کنڊر.
اسان کي تمام گهڻي گرمي سان تيل ڪڍڻ ۾ تکو گرم ڪرڻ ۽ بلبل جي اس حصي ۾ وجھي. اسان کين هڪ ٻئي ۽ هڪ پاسي تي برائون ڏيو ٿا، جنهن کان پوء اسين هڪ وينجن تي پٽي، پٿر کنڊ سان سجدو ڪريو ۽ لطف اندوز ڪريو.
هڪ مزيدار برش ڪاٺ کي ڪيئن تڪڙو لڳائڻ؟
مادي
- ڪڻڪ جي ڳاڙهو اٽو - گهري طور؛
- vodka يا cognac - 40 ml؛
- هيڪاندي يارز - 5 پي سي.
- وينلن - 1 پنچ؛
- سبزي جي تيل کان سواء خوشبوء جي خوشبوء لاء 250 ملي ميٽر.
- سجاڳي لاء پائوڊرڊ کنڊ.
تياري
اهڙي ريت مائع بنيادي طور تي پاڻيء يا ڪفير جي بغير برش جي ڪاٺ جي تيار ڪرڻ لاء اهو طريقو آهي، ۽ صرف يوز ۽ ووڪا جي استعمال شامل آهي. وات ۾ مصنوعات رڳو ٺهڪيل ۽ ڳريل آهن.
اسان ماڻهن کي ڪفن ۾ چالو ڪيو، ويدوڪا يا سنجڪ ۽ وينلن کي شامل ڪيو وڃي ۽ پوء ڪفٽ اٽو ٺاهي ۽ تنگ، نه چپچپا آو جو گندم ٺاهيو. اسان ان کي ٿوري طور تي رول ڏيو، ان کي ڪنببس يا مستطيل ۾ وجهي ڇڏيو آهي، ۽ اڳوڻي نسخن وانگر، اسين ڪمپيشن جي مرڪز جي وچ ۾ هڪ کٽ تي ڇڏيندا آهيون.
اسين تيل واري تيل ۾ وڌو، اسين کنڊ ڪڻڪ سان رونق ڪريو ۽ لطف اندوز ڪريو.