روشن ۽ رنگدار نموني ٻارڙن سان تعريف پسند آهن، پر بالغ جو پورو رنگ شيرين توهان کي اڻ وڻندڙ نه ڇڏيندو. جيڪڏهن توهان مٺي کي ڀرڻ دوران "واء" اثر حاصل ڪرڻ چاهيندا، پوء ضرور ضرور مينهن جوش ڪيڪ تيار ڪريو. نالو مڪمل طور تي کاڌا جي ظاھر کي بيان ڪري ٿو: ڪيڪ جون روشن تہون، کائڻ وارن رنگن جي رنگ سان، اندردخش ۾ شامل ڪيا ويا آھن، نرم نرمي سان ٺاھندا آھن.
هڪ مينهن جو قانو ڪئين ٺاهڻ
ھن رينبو ڪيڪ جي حصي جي طور تي، ڪيڪ ھڪڙي بيسوٽ آھ مان تيار ڪيا ويندا آھن، پر اسان کي کریم واري پنيس ۽ نرم مکھن جي نازڪ مرکب کان تيار ڪنداسين.
مادي
ڪيڪ لاء
- مکڻ 175 ج.
- گردن وارو کنڊ - 235 g؛
- وينلا ڪڍڻ - 1 چادر
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- نوڪري - 115 ملي؛
- کير - 65 ملي؛
- اٽو 430 g؛
- پائي پائوڊر. 1 1/2 ٽيپو.
- کاڌو رنگ.
کریم لاء
- مکڻ - 220 g؛
- ڪريم پنيس - 245 g؛
- پٿر وارو کنڊ - 445 g؛
- وينلا - 1 چادرون ڪڍڻ.
تياري
جڏهن ته تندور 180 درجا وار گرم ڪري رهيو آهي، بڪسوٽ جو ٺهيل تيار ٿيڻ سان گڏ مکڻ سان نرم مکڻ ٺاهي. جڏهن مرکب نرم ۽ هواي آهي، وينلا ۾ وجهي ۽ هڻڻ کي وڌائڻ شروع ڪن ٿا. باقي خشڪ اجزاء کي گڏ ڪريو ۽ انهن کي کير ۽ ڪيفير سان متبادل طور تي کاٻي کي شامل ڪرڻ شروع ڪيو. جڏهن تيار ٿي تيار ٿئي، ان کي 7 برابر برابر حصن (ورهائڻ لاء اهو وزن استعمال ڪرڻ بهتر آهي) ۽ هر حصن کي کاڌ خوراڪ جي رنگ سان گڏ ڪريو جيستائين توهان مطلوب شيڊ حاصل ڪريو.
جيڪڏهن توهان فطري رنگن سان ٿڌيون ڪيڪ ٺاهڻ چاهيو ٿا ته هن مقصد لاء ميوو، ٻير ۽ سبزي جي رس جو استعمال ڪريو. یہ इन्हें इंद्रधनुष के ठीक रंगों को दोहराने के लिए असंभव है، तर उज्ज्वल परतों बनाउन को लागी यो सम्भव छ. گاڏين، پني، ٻير، نيب ٻيرس ۽ نيبيرس جو رس پڻ استعمال ڪريو.
توهان کي ڪيڪ گڏ ڪرڻ کان اڳ، ڪيڪ مان هر هڪ کي مڪمل طور تي ٿڌو ڪري ڇڏيو ۽ پوء ڪمر جي تيار ڪرڻ کي پڪ ڪريو. ڪمي لاء، نرم نرم مکڻ ۽ پڻي کنڊ ٺاهي ڇڏيو، وينلا جي ٻاهر ڪڍڻ ۽ ٽپڻ کي ورجائي ٿو. هاڻي حصن ۾ پنير رکڻ لاء، ميڪر جي اسٽري کي روڪڻ کان سواء شروع ٿي. ٿڌي تيار ڪرڻ لاء ڪيڪ فراهم ڪرڻ گهرجي.
کریم کي ڪمي سان گڏ، هڪٻئي سان گڏ، ۽ باقي رهڻ کان ٻاهر ورهايل آهن. سجاڳي لاء ڪيترائي اختيار موجود آهن، پر انهن کان تمام آسان ۽ چمڪندڙ دانتين جو چمڪندڙ رنگ آهي جيڪو رنگيل کنڊ جا موتي سان.