رديش - ٻوٽن ۽ گهر جي دوا ۾ وڏي پيماني تي استعمال ٿيل هڪ ٻوٽو، ڪيترن ئي ثقافتي ذات وارا ڄاڻن ٿا. ڪنهن به قسم جي رعيت هڪ مخصوص تيز ذائق آهي (جيتوڻيڪ، يقينا، اهي مختلف مزو آهن).
سردي جي مند ۾ مزيدار ۽ صحتمند سلاد تيار ڪرڻ لاء اهو تمام سٺو آهي، جنهن ۾ بنيادي اجزاء مادي آهي. خام فارم ۾ هي روٽ کاڌ خوراڪ جي بهترين بچاء آهي. ان کان علاوه، هن جي شفا جي مال جي شجاعت جي باوجود، ڪجهه طريقي سان، هضم ۾ بهتري. توهان کي سادا ۽ سوادج رديش سلاد کي ڪيئن هئڻ سان ٺاهيو. رديش کي ختم ڪرڻ کان پوء، جيڪي هضمي مسئلا آهن انهن کي خاص طور تي هن کي ڪارائتو پيداوار سان سلاد سان نه ورتو وڃي.
هاڻوڪي ۽ مينڊيز سان مادي سان سلاد
مادي
- مادي (ڪنهن به قسم جي) 2-3 پي. سراسري سائيز
- ڪڪڙ جي جوڊي - 2-3 پي سي.
- mayonnaise؛
- ٻڪيل ٻڪرين
تياري
اسان توهان جي پيشين مان مٽيء کي صاف ڪنديون ۽ ان کي وڏي ويلر تي ڌڪيندا سين (توهان ڪورين سلاد لاء هڪ گرٽر استعمال ڪري سگهو ٿا). ايج سخت سخت ڀريل آهي (5-6 منٽن لاء)، ٿڌو پاڻي ۾ ٿڌي، شيل کان صاف ڪريو، ۽ پوء اهي چاقو کڻي کٽي يا هن هيڪاندي لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. سائيٽن جو تمام گهڻو عمدو کٽ ۽ سجاڻ لاء ڇڏي ويو آهي. سلاد ڪشمي ۾ سڀني تيار ڪيل اجزاء کي ٽوڪ ڪريو ۽ ميئرينز سان سلاد کي ڪپڙو ڏيو (خاص طور تي اها گهر وارو آهي). کلاڪ ناجائز ڪاريگرن کي استعمال ڪرڻ لاء اهو به بهتر آهي- تنهنڪري ترکارا وڌيڪ روشني سان ختم ٿي ويندي ۽ هڪ خاص وڻندڙ مزاج مزاج هوندي. ميونز يا ڪاريگر کي سلاد وڌيڪ توازن ڏيڻو پوندو. اچو ته جابن سان گڏ سلاد کي سجدو ڪريو. اهو سٺو ٿيندو ته تيار ڪيل سلاد فرش ۾ 20 منٽن آهي. روئي ماني جي خدمت ڪرڻ لاء سادگي لاء سٺي ڳالهه آهي.
ريل جي هڻڻ ۽ لوسن سان سائي سائي مٽيء جو سلاد
ڳاڙهو مادي اڇو يا ڪارو کان وڌيڪ نازڪ ذائقو آهي، هي ريٽ وڌيڪ رسيل آهي، تنهنڪري اهو مختلف سلاد ۾ هڪ شاندار جزو آهي.
مادي
- ڳاڙهو مين - 2 پي سي.
- ڳاڙهو هڻڻ - 10-12 ٽڪر؛
- ٽيڪڪ 1 اسٽيم؛
- مٺي مرچ (ڳاڙهو ۽ پيلو) - 2 پي سي.
- ڪڪڙ
- انگورن، فطري بيالميامڪ - 2 چمچ
- زيتون جو تيل اضافي وڌايون. 3-4 پي. چمٽا
- سائو مرغار، سلن ۽ بيزل.
تياري
نٿرام کي مٽيء مان ھڪڙو ٻرڙو يا ڪپ تي ڪپڙي جي سٺي ٺيڪ جھاز تي مٽي ڇڏيو. اچو ته لڪن کي حلقن يا سيميئر سائيڪل ۾ ڪٽي ڇڏيو. جلدي ۽ ميون کي ٿانو ٿانو ۾ پيا رکي ۽ تيل کڻي انگورن پيئي. اسان گڏ ڪيو - ان کي خمير گهڻي وقت تائين ڏيو، تنهنڪري اهو بهتر مزو ايندو. جڏهن ته اهو ٿئي ٿي، سخت ڳريل ڪڻڪ هڻڻ کائڻ، ٿڌو پاڻي ۾ ٿڌو ۽ آسانيء سان شيل صاف ڪريو. توهان هر هٿيارن سان اڌ ۾ ڪٽي ڇڏيو يا ان کي سلاد مڪمل طور تي وجهي سگهو ٿا. اسان کي مٺي مرچ ڪٽي چڪر ۾ وڍي ڇڏينداسين. گرين ۽ لوسن جي ڪپ سان. سڀئي اجزاء سلاد ٿانو ۾ ملايا ويا آهن ۽ گرين سان سجايا ويا آهن. جيتوڻيڪ، توهان ڪجهه دلچسپ ترتيب ۾ اجزاء وجهي سگهو ٿا.
ڳاڙهو مٽيء سان سڪل هڻي سان
مادي
- ڳاڙهو مٺو - 1 ٽڪڙي؛
- ڏڪيل ڪڪڙ
- ڳاڙهو ساو - 1 پي.
- ڪڪڙ ڪڪڙ - 3 ٽڪر؛
- ڳاڙهو نسل - 1 سي.
- اچار سرسبز - 170 g؛
- تازي ڪارناما - 50-80 g؛
- لوڻ 2.
سڌائڻ جي لاء سبزيبل تيل (ترجيح سان ڳريل) ۽ ليمن جو رس يا قدرتي سرڪشي.
تياري
اسين پیاز هئاسين ۽ انهن کي اڌ بجت يا ڏاهپ جي ڇت ۾ ڪٽي ڇڏيندا سين. اسان انزورن کي هڪ الڳ ڪنٽين ۾ سرگر ۾ مڇي ڏين ٿا ۽ 10 منٽن کان پوء وڌيڪ انگورن کي وڌائڻ. اسين سخت ڳريل هيڪل کي ڦڪو ڪنداسين، ان کي ٿينداسين ۽ ان کي صاف ڪريو. رديش، هڻڻ، ڪڪريل ۽ سڻڪ جي سٽي پٽي ۾. هڪ برائي سان ڪڪڙ ۽ ساڙ پٽي. اسين سلاد ٿانو ۾ سڀ ڪجھ گڏ ڪنداسين، اچار ٻيلو مشرڊ ۽ ڪرينبرري شامل ڪنداسين. تيل سان تيل ۽ گڏو گڏ. گرين سان گارنش. اهو مادي جو پورو پکو تيار آهي!