فرانسيسي ڪوڪيز

جملي کان پوء "فينش ڪوڪيز" جي پٺيان توهان جي ذهن ۾ ڇا اچي؟ يقينا، هواي ۽ رنگدار پادا ڪوڪيز. فرانسيسي پادا مارڪووني، يا مارڪووني - هڪڙو حقيقي مٺي ڏند جي لاء بادل اٽو ۽ پڻي کنڊ تي ٺاهي. هي شيرين تيار ڪرڻ ۾ سڀ کان وڌيڪ مشڪل آهي، جو ابتداء جي ابتداء کان متاثر ٿيڻ جي ڪنهن به اميد کان شروع ٿيندڙ beginners کوپنرز کي معاوضو ڏئي ٿو. اسان نازڪ فرانسيسي خواندگي جي تياري ۾ سڀني بنيادي ذخيري ۽ نقصانات گڏ ڪيو آهي ۽ هن مضمون ۾ توهان سان حصيداري ڪرڻ لاء تيار آهن.


فرانسيسي بادل ڪوڪيز ڪوڪيز لاء تيار ڪريو

مادي

کریم لاء

تياري

پهريون، باورچی خانه پاڻ سان گڏ پاڻ کي ڌڪيو ۽ احتياط سان گڏ سڀني اجزاء جي مقدار کي ماپ ڪريو. انهي سان گڏ، جيڪڏهن توهان کي پراڻي تند جي صورت ۾ بادل ڪوڪيز کي پکڙڻ جي باري ۾ هئڻ گهرجي ته، مسلسل درجه بندي قائم ڪرڻ جي امڪان کانسواء.

هڪ دفعو تيار ڪرڻ وارو مرحلو مڪمل ٿيو، توهان کي کائڻ شروع ڪري سگھو ٿا.

بادام ۽ پوکي بادام خوش ٿي رهيا آهن. هي اسٽيج تمام اهم آهي، جيئن کنڊ ڍڪڻ ۽ بادام جو ٽڪرا جگر کي وڌڻ کان روڪڻ جي ڪري. هڪ جدا ٿانو ۾، اسان ٻن وچين ڳاڙهي جي هڏن جي سيني کي مارڻ شروع ڪيو ٿا. ٿڌي ڍڪڻ کان پوء انهن کي ڍڪين جي ڀيٽ ۾ هڏيون هٽايو، پوء ٿوريون کنڊ ٺاهي ويندي، جيستائين ٿڌي چوڪ تي اڏڻ لڳن. هاريء جي ڪامياب لچچدار ۽ چمڪندڙ ٿورڙي ٿيندي، تنهنڪري بادام اٽو ۽ پڻي کنڊ سان کنڊ ڪرڻ شروع ڪري سگهو ٿا. خاص طور تي پروٽين هڪ خشڪ مرکب تي ۽ هلڪو سلائيون اسپات سان گوڏن ڀريو، هيٺ مٿي کان اجزاء منتقل ٿي. هن مرحلي تي، توهان کائڻ لاء کاڌو رنگ شامل ڪري سگهو ٿا.

هاڻي اسان پادري بيڪري ڀريو بيسوٽس لاء بنايو. اسان هڪ سلڪون بيڪنگ چڪر يا پارڪشن پيپر تي انفرادي ڪوڪيز ٻوٽي، نه وساريو ته تندور ۾ بسڪوٽ سائيز ۾ واڌارو ٿيندو. هاڻ ارجن کي 20-25 منٽن تائين ڇڏي وڃي، تنهنڪري سندن مٿاڇري چمڪندڙ ۽ گندو آهي. ان وقت کان پوء نڪتل آهي، اسان بسڪوٽ ۾ 15 منٽن تائين سونهن ۾ 160 درجا ڏين ٿا.

تازي پڪل پادا کي سلڪون رگ کان هٽائڻ کان اڳ مڪمل طور تي ٿڌو ڪيو وڃي ٿو، ٻي صورت ۾ اهي ٽوڪ هجن. هڪ آکاڻين لاء، توهان کي صرف ٺهيل ايجاد سان کنڊ کي پٿر ڪرڻو پوندو. هي مرکب پڻ رنگ سان ذائق ٿي سگھي ٿو، يا ذائقو ڪرڻ، جيڪڏهن گهربل هجي. پيريري سرنج کي استعمال ڪندي، ڪيميائي کريم سان هڪ اڌ ڀريندا ۽ ٻئي کي ڪپڙا وجهي، ڇو ته ڪوڪيز هڪ ٻئي جي وچ ۾ رنڊڪ ​​هوندي.