سلفا - هڪ ميڪسيڪو ميڪسيڪو گرم چشمي ، لاطيني آمريڪا ۽ دنيا جي ٻين ملڪن ۾ پڻ مشهور آهي. اتي ڪيترائي سياليا رزقتون آهن، توهان اهو چئي سگهو ٿا، هي هڪ گهراڙي-انفرادي ڪاروبار آهي. گهڻو ڪري، ان جي بنياد تي ٽمايا ۽ گرم مرچ مختلف قسمن جا (آهن پر ٻيا مختلف قسم جا ممڪن آهن)، باقي اجزاء ذاتي ۽ موسمي ترجيحات آهن. سالا لوز، جوش، مرڻ (ڪنارو)، ٻين خوشبو وارو ميون، مختلف ميوا، مثال طور مائوگو، آوسودا ۽ ڪڪڻي، فيجيئا، فزيڪس جي گوپ شامل آهن.
ڪيئن مائو، ايسوسيٽڪ ۽ ڳاڙهي پياس کان سسوسا چاس تيار ڪرڻ؟
مادي
- تازي مانو ميوو - 1 سي.
- ميوو ايٽوڪودو - 1 پ.
- سڏي - 1 ٽڪرا؛
- مرچ ڳاڙهو ڳاڙهو (ڪا به قسم جو) - 1 ص.؛
- جوش لال - 1 سيڪ.
- لوڻ 2-3 گلو؛
- زيتون جو تيل يا سردي جي ٻين سبزيبل تيل جو 2-3 اسٽ. چمٽا
- ڪنڊيز تازو؛
- لوڻ
تياري
اڌ ۾ ميون ۽ آٽو اکادو کٽ جي ميوو ۽ هڏن کي هٽايو. ايشوکوالا گوپ چمڙي کان جدا ٿي وئي آهي. ايشوڪو ۽ مونو گوپ جو ننڍڙو ٽڪر ڪٽيو. لوسن سان ڳاڙهي مرچ ۽ لوڻ هڪ مارڪر ۾ زمين آهي. پنيل پياس ۽ پراڻو پختي ڪٽيل. سڀ مزي سان متحرڪ ۽ ٺهڪيندڙ آڻيو (هن لاء توهان گوشت جو گوشت استعمال ڪري سگهو ٿا). چونم ۽ سبزي جي تيل جو رس شامل ڪريو. اسان ان کي گڏيو. سوز تيار آهي، توهان کي فرج ۾ صاف، ننڍڙو، بند ڪنٽرول ۾ ذخيرو ڪري سگهو ٿا.
يقينن، اجزاء ۾ مجموعي جي مجموعي ۽ تناسب وڏي پيماني تي مختلف ٿي سگهي ٿي. اهو مرچ خاص طور تي صحيح آهي - مرچ مرچ جا ڪيترائي مشهور نام (اهي شدت وارو اشارو ڪافي وڏي ٿي سگهن ٿا). سڀني قسمن ۾ مختلف ذوق آهن، تنهنڪري مرچ احتياط سان شامل ڪريو، انفرادي ترجيحات ۾ آڻڻ سان. بهرحال، ڊپ نه ڪريو، ڳاڙندڙ جاندار (سرگر يا چونم جو رس) ذائقي کي توازن ڪندو. اهو پڻ ياد ڪيو وڃي ٿو ته گرم مرچ مانووڪوڪوول سسٽم جي بيماري جي لاء تمام مفيد آهي، پر خاص طور تي جستجو جي موجودگي ۾ مفيد ناهي
تخليقي معاملي ڏانهن اچو. يقينن، بلڪل گهڻو نه، مثال طور، توهان پڪ سان چئي سگهون ٿا ته لاطيني آمريڪي ساٿين ۾، ايشي گهڻن، ماکي ۽ کنڊ جي نسبت عام طور تي شامل نه ڪيو ويندو آهي (سواء ريز ۽ گهٽ مقدار ۾).
سالا هڪ ميون تي بنياد تي ميڪسيڪن جي وينجن جي سڀني قسمن (سڀني قسمن جو بورٽس، ٽيڪوز، اينچيلز وغيره) سان گوشت ۽ مڇي مارڻ سان گڏ گوشت، چانورن، پالينا، آلو ۽ چانورن سان گڏ ايندا آهن. هي کاڌ خوراڪ چاس سان ڀرجي سگھجي ٿو يا هڪ الڳ ٿانو ۾ سيالا جي خدمت ڪندو آهي.