فرانسيسي کاڌي پڪي پڪي واري پيچائش جي ڪري گهڻو ڪري ڄاڻايل آهي، جيئن ته ڪليسيا ۾ مالدار آهي جيئن اهو مزيدار آهي. نه رڳو فرانسيسي جي دل ۾ هڪ خاص جاء، پر سڄي دنيا جي خواهش جا مداح پڻ، هواي پنيس بنس تي قبضو ڪن ٿا. گنگا - لوڻ جي هڪ ياداشت ۽ نموني واري ٽيڪنالاجي تيار ڪئي وئي آهي.
فرانسيسي بن پنيس سان
گونج، ايڪليئر وانگر، اڪثر ننڍن ننڍن شڪلن جي صورت ۾ پڪل آهن، پر، انهن جي مقصدن جي بنياد تي منحصر آهي، توهان پنهنجي صوابديد تي بون جي شڪل مختلف ٿي سگهن ٿا، صرف حقيقت اها آهي ته پکا واري وقت وڌائي وڌائي وڌائي.
مادي
- پاڻي 240 مليڪ
- مکڻ 115 g؛
- اٽو 115 گرام؛
- هڻيون (وڏا) - 4 پي سي.
- سخت پنيس - 155 گ.
- ٻچن جي ٻچن (ڪٿان) 2 ڪٿان. چمڙن جي.
تياري
جڏهن ته تندور هڪڙو 190 درجا پد جي پد تي پهچي ٿو، هڪ ساسن کي پاڻي سان رکي ۽ مکھن تي مکڻ جو ٽڪرو. جڏهن تيل ڪڻڪ کي پوريء طرح ڳريو، پاڻي وڌايو ۽ چوريء جي گذرڻ کان اڳ اٽو ۾ وڌو. جلدي آڱر کي گوڏن ڀر ڪر، پڪ ٿي ته اهو لڏپلاڻ نه ملندو، پوء ان کي باهه ۾ ٻي اڌ منٽن تائين رکو ۽ ٿوري دير سان اهو ٿڌو. مسلسل ٺوڪيندڙ سان آو کي پئجي، هڪ وقت ۾ ان کي هڪ هگهار ۾ داخل ٿيڻ شروع ڪيو. سڀني هڏين کي هلائڻ کان پوء، گرديج پنيس ۽ ٻنيون ٺاهيائين. آميريم لاء چمچ استعمال ڪندي آه کي برابر حصن ۾ ورهايو ۽ هر هڪ مليل شيٽ جي ميراث تي رکي. فرانسيسي پنيس اٽڪل اڌ ڪلاڪ روڪي ٿو، ۽ پوء گلاس شراب جي ڪمپني ۾ ڪم ڪندو.
سرسري سان فرانس جي پنيس رول
گراهڪ بيٽر لاء بنيادي طور تي، توهان فرانسيسي رولن جو مزو بدلائي سگهو ٿا. مسڪينن جي بنس حاصل ڪرڻ لاء، مثالي چارڊنيه لاء مناسب آهي، پوء آڱر سرسري پاؤر ۽ پنيس سان هڪ ذائقي وانگر، جهڙوڪ گريئر کي شامل ڪريو.
مادي
- اٽو - 125 g؛
- مٽي سٿرا پائوڊر
- کير - 230 ملي؛
- مکڻ - 120 g؛
- هڻيون (وڏا) - 4 پي سي.
- گريو گريوئر. 1 شائٽ؛
- ڪجه جو ٺهيل آهي.
تياري
سيفٽ جي اٽو کي سڪل سرسبز پائوڊر سان گڏ. کير ۽ مکڻ سان چوري تي هڪ چڪڻي رکڻو پوندو، تنهنڪري انتظار ڪرڻ جو انتظار ڪريو ۽ پوء اٽو ۽ مٽي ۾ وجهي. فرانسيسي بنگال لاء آڱر جي آڇ کي ختم ڪرڻ کان پوء، تيزيء سان ٿڌي ۽ هڻيون ڊرائيونگ کي هلائڻ شروع ڪيو، جڏهن ته فعال طور تي ويس سان ڪامياب ڪم ڪندي. ٻرندڙ پنيس ۽ ٺمي پٽن سان ختم ٿيل آو شامل ڪريو. مستقبل جي بنگ کي ٽڪرا جي هڪ چادر تي بند ڪري، سرين سان گڏ، ۽ پوء پيٽ واري شيٽ ۾ 215 درجا 12 منٽ لاء هڪ اڳوڻو اوون ۾ وجھو. ٿوري دير کانپوء، گرمي پدريائين 180 درجا ٿي ۽ ان کي ساوڪ ته اڃا تائين 15-17 منٽ.
ختم ٿيل گلن کي پنهنجي گرمي سان گرمي پوندي، ۽ توهان هر هڪڙو نموني نموني سان گڏ يا ڪنهن ٻئي مٺي نه کائڻ سان ڀريندا هئاسين ۽ ڪنهن واء جي حيثيت ۾ ڪم ڪري سگهو ٿا.
گريبان سان فرانسيسي رول ڪيئن ڪئين ڪجي؟
ضمني طور تي، توهان رڳو مادو ۽ بوٽن سان آلو کولي سگهون ٿا پر گريبانن سان. انهي جي مزاج جي اضافي ۾، گونگا هڪ موتي ڍڪ ڏئي سگهي ٿو، جيڪو نرم ۽ پختي آڱر سان برداشت ڪندو آهي.
مادي
- پاڻي 315 مليڪ
- مکڻ 115 g؛
- ڪني مرچ، گندم جاذب - 1/2 1/2 چاچو؛
- اٽو 175 ج.
- هيڪس (وڏا) - 6 پي سي.
- گونٽ وارا پنڪ - 3/4 شيون؛
- ڳاڙهو پنيس
تياري
اٻرندڙ پاڻي ۾ مکڻ کي مٽي ڇڏيو ۽ شراب جي مصالحن کي ملايو. ان ۾ اٽو وجھو ۽ جلدي جلدي ڪريو، ان کي پڪڙيو. وارثن لاء بنيادي طور تي باھ کي هٽايو ۽ هڪڙي کي هڻڻ شروع ڪري ان کي هڻڻ شروع ڪرڻ شروع ڪيو. گرٽيز پنيس ۽ عمدي کٽ مٽي کڻي آو کي وڌايو، ۽ پوء ان کي جوڙڻ تي هڪ ڪنفريريري جي بيڪري سان گڏ ڪريو. بون اٽڪل اڌ ڪلاڪ لاء 210 درجا ٿين ٿا.