ڪيڪا - هڪ نازڪ فرانسيسي شيرين، بادام پائوڊر جي بنياد تي ٺاهيو ويو ۽ وڏي پيماني تي گوروٽس ۽ مٺي جي دنيا جي وڏي پيماني تي. وڌندڙ مقبوليت جي سلسلي ۾، سمنجن جي دڪانن تي پناهه تي بادام جي خوشحالي کي ڳولڻ ڏکيو ڪم نه آهي، پر شيرين جو خرچ اڪثر ڪري پنهنجي معيار جي خلاف هوندو. سڀ کان پوء، حقيقي پادا جلدي برداشت نه ڪري سگهيو آهي، جن کي عام طور تي پکايا پکايا ويندا آهن، مرڻ وارن جي گهرجن کي پورا ڪرڻ جي ڪوشش. آرڊر ۾ پئسا خرچ ڪرڻ ۽ پنهنجي خاندان کي فيڪس ڪيڪ سان خوش ڪرڻ جي لاء، اهو ضرور ڪوشش ڪري سگهندو، तर نتيجه ضرور ضرور यसको لائق.
پاستا ڪيڪ ڪيئن ٺاهي؟
ماکاروون ۽ "حسباتي" جي ڪيڪ، پکين جي ٽيڪنالاجي جو ڪيترا "نقصان" آهي، جنهن جو بنيادي مقصد اسان هيٺ هيٺ ڏنا ويندا.
- پهرين، جيڪڏهن توهان پنهنجي ٽيبل تي مٺاڻ جو حصو ڏسي سگهو ٿا ۽ گندگي ۾ نه هوندا، توهان کي هڪ قاعدي ياد رکڻ گهرجي: حرفن جو مشاهدو. سخت طور تي طريقي جي پيروي ڪريو، ۽ صحيح طور تي سڀني اجزاء کي ماپ ڪري، مثالي اختيار ڪتب خانن جي ماپ جو استعمال آهي.
- مٺاڻن لاء پروٽينين اڳ ۾ تيار ٿيڻ گهرجي، انهن يڪ کان جدا ٿيڻ گهرجي ۽ فرشٽر کي 2-3 ڏينهن تائين ڇڏڻ گهرجي. تنهن ڪري اهي شڪل کي بهتر ۽ بهتر رکڻ بهتر بڻائي سگهندا.
- ٻي شيء: بادل اٽو هڪ بنيادي اجزاء مان هڪ آهي، جنهن جي جلد کان بغير خام بادام کي استعمال ڪرڻ ضروري آهي (صفائي لاء، گريٽ وارا 1-3 منٽن تائين تتل پاڻي ۾ رکجن، جيستائين چمڙي کي نرم ٿئي) پٿر وارو کنڊ هڪ مکسر يا ڪافي ڪڻڪ سان گڏ.
- پکا ڏيڻ کان اڳ، ڪائنات جي گرمي تي 20-30 منٽ لاء ڪيچ "ڪرو" کي ڇڏي ڏيو ۽ رڳو هڪ گرم تنديل ۾ گرمي گرمي سان گڏ پابندي ڪن.
بهرحال ڪيڪا، هڪ تمام پيچيده طريقي سان سمجهي سگهي ٿي، جيتوڻيڪ هڪ نامڪمل مال ان جي تيار ٿيڻ سان مقابلو ڪري سگهي ٿو.
بنيادي فرانسيسي پادا مارڪوسي لاء
مادي
macaroni لاء:
- بادام جي هڪ صديء جو 2/3؛
- پائيدار کنڊ 1- 1 ½ شيون؛
- هڏن جا وارثا - 3 پي سي.
- ڏٻر کنڊيل - 5 ميچون. چمٽا
- کاڌو رنگ. ¼ ٽسپ؛
- ونلا ڪڍڻ - 1 پيچرو. چمچا.
کریم لاء
- هڏن جا وارثا - 3 پي سي.
- کنڊ - 1 شيون؛
- مکڻ - 200 گ.
تياري
بيڪنگ ڪاغذ جي پٺي تي هڪ مثالي ڪيڪ جي لاء، 2 سينٽ ڌار ڌار ڌاڙيلن جي ڊيگهه واري سائيز کي شڪل ڏيو.
بادام کي کنڊ پائوڊر سان گڏ وڌ کان وڌ ممڪن يونيفارم تائين وڌايو ويندو آهي. هڪ ٿانو ۾، هڏين جي ڪڪرن کي هٽايو، سست رفتار سان کنڊ (1 ڀيڻ کان پهرين وقت ۾ ڦهلائڻ). چاڙهڻ جاري رکڻ ضروري آهي جيستائين هاڻوڪو کنڊ ڪاميٽي سان سينگار ۽ چمڪندڙ ڪاميٽي هجي. جيترو جلدي بنيادي طور تي مناسب آهي، توهان وينلا ڪڍڻ ۽ رنگ وجهي سگهو ٿا.
هاڻي اهو وقت آٽو وڌڻ جو وقت آهي، مجموعي طور تي، سلينون سپاولولا سان سڪن پروٽينن کي روانا ٿيا. قانون کي ممڪن طور تي ممڪن آهي، ٻي صورت ۾ مٺاڻ تمام گهڻو ايئر وڃائي ڇڏيندو، ۽ آخر ۾ اسان ٽنڊو ميئرنگ جي بدران هڪ کنڊ ڪيڪ حاصل ڪنداسين.
آخري مرحلو گوڏن ڀريندو آهي، جتي سلائيون اسپتوولا سان هگانو بادام ڪامي سان، اندر کان مٿاڇري کان مرڪز ڏانهن ڪنڌ کي ڦهليندو آهي. پيٽي جي استحقاق کي قياس مطابق "مائع لوا" سڏيو ويندو آهي، تنهن ڪري اهو شيرين جو بنياد تيار ڪرڻ بابت نتيجه ڏيڻ آسان آهي.
مستقبل بادام پادا ڪيڪ هڪ پريپريريري جي بيڪري سان ٺهيل روايتي شنبي جي نزلي سان گڏ ٺاهي وئي آهي، جيڪڏهن توهان وٽ ڪو ناهي، پوء هڪ فائيل استعمال ڪريو،
جڏهن ڪيڪ ٺاهي رهيا آهن، انهن کي 15-30 منٽن تائين ڇڏي ڏيو يا انهن جي سطح تي روشني دٻاء سان چري چڪي هوندي آهي، جڏهن ان کي آڱر ۾ نه ملندي.
هاڻ اهو اڳتي وڌڻ گهرجي ته فرانسيسي پاستا ڪيڪ کان 15-20 منٽن تائين 180 درجا سونهن ڏانهن. خيال رکجو ته ڪيڪ جو مٿاڇرو سونھن نه ٿو ٿئي، پر صرف تنگ ۽ بھترين ورتائين.
جڏهن اهي کاڌا ٿنڀا آهن، اهي ڪڻڪ هڻڻ واري پوشاڪ ۽ مکڻ سان ڀريل آهن. بون اشتياق!