شيش ڪاباب لاء چٽ هڪ لازمي اضافي آهي، جيڪا کائڻ يا معمولي ذوق کي لڪائي سگهي ٿي. توهان اسٽور ۾ ڪنهن به ڪيچ خريد ڪري سگهو ٿا، پر چاس هميشه هميشه ذوق آهي، پنهنجي هٿن سان تيار ڪيل، ان جي باوجود، ان جي اجزاء ڪافي سستي آهن.
گهر تي شيش ڪبب لاء سوئس
شيش ڪاباب چٽ لاء آسان ترين تلاوت ٽماٽو جي پيسٽ تي مشتمل آهي. پر جيڪڏهن توهان اڳ ۾ ئي تيار ٿيل تيار ڪيل ڪيچ خريد ڪيو، ۽ پنهنجن دوستن کي نئين ۽ غير معمولي شيء سان گڏ تعجب ڪريو، ان ۾ مختلف مصالحن، بوب ۽ ميزيس سان گڏ ملن. نتيجو هرڪو خوش ڪرڻ جو يقين آهي، ۽ ضميمه جو مزو ڪنهن گوشت جي ذائق جو مظاهرو ڪندي.
مادي
- ketchup "شيش ڪاباب لاء" - 150 g؛
- ميزياز - 100 g؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- تازي بيزاري - 10 g؛
- مرچ ڪارو، هپس-سنلي - ذائقو ڪرڻ.
تياري
- عام طور تي ساگر کيڏيو، چپ ٿسن.
- ميز ڪيچپ، ميٽيز، نارين، لوڻ ۽ مصالحن جو گڏوگڏ، ملن.
- 20 منٽ لاء منشي ۾ شيش ڪاباب لاء چٽ کي ڇڏي ڏيو.
شيش ڪبيب کان وٺي ٽوما پيسٽ تان سوء
ٽماٽو پيسٽ مان شش ڪباب لاء سبس عام عام طريقو آهي، جيڪو اڪثر پوک ۽ گوشت سان لاڳو ٿيندو آهي. ان جي جوڙجڪ تمام ننڍي نموني آهي، پر عالمگير پڻ. جيڪڏهن گهربل هجي، توهان پنهنجي پسنديده مصالحن، سالين جي خوشبو، اجماع، بيزل يا ڊيل شامل ڪري سگهو ٿا. شيش ڪاباب لاء چٽ پنهنجي هٿن سان تيار ٿيل آهي 20 منٽ کان به وڌيڪ نه، پر ان کان اڳ ڪرڻ کان اڳ مڪمل طور تي ٿڌو ٿي وڃي.
مادي
- ٽماٽو پيسٽ - 100 g؛
- .4 1/2 سيڪنڊ؛
- پاڻي 50 مليڪ
- لوڪ - 2 ڏند؛
- مرچ، مرچ، هپس-سنيلي؛
- شلل. 20 گ.
تياري
- ساسن ۾، پيئڻ جو پاڻي پيٽ ڀريو، ان کي گرميء کان وڌيڪ گرميء تائين گرم ڪرڻ گهرجي.
- ٿوري ڀريل کائڻ، مصالحو، مٽي وڌو.
- ڪدو لوسن ۽ عمدي طور تي تلسي ڪٽيو.
- چند منٽن لاء ٻيڙيون، شيش ڪبن جي لاء ٽماٽو چٽ مڪمل طور تي پوري ٿيڻ گهرجي.
شيش ڪبيب لاء ششي ڪباب ۾
ڪيترائي ماڻهو اهو سمجهندا آهن ته شيش ڪبب لاء بهترين چشمو خاص ششڪڪ ۾ پکايا ويندا آهن، ۽ سڀني کان پوء، پنهنجن هٿن سان گڏ ساڳيو ئي پريشان ناهي. سندس تلاوت تعجب سان سادي آهي ۽ سڀ کان وڌيڪ سستي اجزاء شامل آهي. توهان ان چٽ کي زور ڪري سگهو ٿا، پر مشق ڏيکاري ٿو ته اهو ضروري ناهي. هي ٽماٽو شش ڪاباب لاء مزيدار ۽ خام نسخو ۾ مزيدار آهي.
مادي
- ٽماٽو چٽڻي "Krasnodarsky" - ½ ب.
- ٽماٽو جو رس يا مٽي. 1 شيون؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- جوس، ½ پي.
- ڪڪڙ، ڊيل، مرچ
- کاري، مرچ مرچ (ڪارو ۽ ڳاڙهو).
تياري
- چاک ۽ رسا جو رس مکس ڪريو، مصالح شامل ڪريو.
- عام طور تي گردن کي دٻايو، پريس ذريعي لوسن کي دٻايو.
- سڀني اجزاء کي ٺهڪيو ۽ 30 منٽن کان پوء خدمت ڪري، شيش ڪاباب چاس انفائيو وڃي.
شيش ڪبيب لاء سفيد چشمي
شيش ڪابب لاء سفيد چکن اڪثر ڪري ميوزيس جي بنياد تي پکايا ويندا آهن، ڀلي توهان وٽ گهر آهي ته ڀلي بهتر آهي، نتيجو بهتر ٿيندو. وڌيڪ اصلي ۽ ذمي ذائقي لاء، سڪل شراب ۽ سرپرست جي مجموعي ۾ شامل ڪيا ويا آهن. هي چٽاز رڳو ڪنهن به اڻ لامحدود نه ڇڏيندو، اهو ڪنهن گوشت، مڇيء تي چارڪوال يا سبزي ششڪلي تي سوڀ ڏيندو.
مادي
- مکھن - 50 g؛
- ميزياise - 150 g؛
- اڇو شراب - 100 مليڪ؛
- ليم جو رس - 20 ملي؛
- کنڊ، لوڻ، ڪارا مرچ؛
- درٻار - 1 چوڪ
- جوس، ½ پي.
- لوڻ - 3 ڏند.
تياري
- پیاز ۽ لوسن، ڦوڪيندڙ، تيل ۾ بچايو، روانا ٿيا.
- هن کي شراب ۾ اڇو، جيستائين جيستائين حجم اڌ جي ڀيٽ ۾ گھٽ ٿئي.
- ليمن جو رس، کنڊ، مصالحو، ڦوڪيل پين کي ڦٽو ڪري ڇڏيو ۽ چاس مڪمل طور تي ٿڌو.
- ميزبان سان ميزيويس ميز ۽ پين تان ڪاميٽي وجهي، چڱي طرح سان گڏ، فوري طور ڪم ڪري.
ارمينين ساس شيش ڪبيب لاء
ريشمي ڪابينا لاء ريشمي ڪاباب لاء تيار ڪيل ٽيما پيسٽ جي بنياد تي تيار ڪئي وئي آهي ۽ ڪيترن ئي ساگرين سان، ترجيحي طور تي، توهان ٽوٽي وينڊن ۽ محلا شامل ڪري سگهو ٿا. موسمياتي آميش، سوادج ۽ معتبر مسڪينن سان نڪرندو آهي، تنهنڪري اهو چئي سگهجي ٿو، ڇاڪاڻ ته چاس جو گوشت کان تيز ٿي ويندو.
مادي
- ٽماٽو پيسٽ - 100 g؛
- پاڻي 50 مليڪ
- لوڻ، مرچ
- ڪنڊي ۽ وائيس بيزل - 1 بيام؛
- جوس، ½ پي.
- لوڻ 2-3 ڏند.
تياري
- انهي پيسٽ سان پاڻي مٺو ڪريو.
- ٻڪرين سان ٺهيل رنگ
- سائي ۽ ٽماٽو عوام جي گڏيل ٺهيل ۽ مٽي، لوڻ، مرچ، فوري طور ڪم ڪن ٿا.
ششي ڪاببي لاء جارجيا چٽيو
ٻين جهڙيون مصيبتن جيان، شيش ڪابڪ لاء کاڪاسين چاس وڌيڪ سنسڪرت ۽ مساليل آهي. ان جي تيار ٿيڻ لاء توهان کي خاص "جلن" جارجيا ايڊجڪا جي ضرورت پوندي. توهان هڪ تيار ٿيل ٽاميون ٽامر مٽي يا پيسٽ مان چٽ ڪري سگهو ٿا، پر تازو ٽيمو کان وڌيڪ مزيدار ٿيندو. اهو مڪمل طور تي ڪنهن ششي ڪابب جو پورو ڪرڻ آهي: سورڪ، ميوٽن يا ڪڪڙ مان.
مادي
- ٽماڪو - 800 گ؛
- لوڪ - 4 ڏند؛
- زخم، ڳاڙهو - 1 گند؛
- اورنگي ۽ تلسي - 1 شاخ؛
- اڀوڪ
- لوڻ، مرچ مرچ.
تياري
- ٽامي پاڻي جي ٽڪري ۾ بلن، انهن حلن ۾ وڍي. ٻج ڪڍو، ڌٻڻ سان ٺهڪندڙ سان.
- 20 منٽن تائين رس لاء گھٽ گرميء تي کائڻ.
- 5 منٽن لاء، پنڌيل ڪٽي ساگر، ڪٽ لوسن، ڀرسان ۽ مصالحو کي وڌايو. اسٽير.
- شيش ڪابب لاء سوس ڪائوڪين کان اڳ مڪمل طور تي ڪڙو ڪرڻ لازمي آهي.
مڇيء لاء شش ڪبيش
مڇيء جي شيش ڪاباب لاء سوئي طور تي ئي ٽماڪن جي بنياد تي ٺاهيو ويندو آهي. گهڻو ڪري اهي هنن جي چمڪندڙ سياري جون ماڙيون آهن، جيڪي دلو، پنيس يا ميزيس جي بنياد تي تيار ڪيا ويا آهن. ڪائنات تي اهڙي کاڌ خوراڪ لاء مناسب چٽيل آهي، هڪ قسم جو ٽار-ٽر. بنياد ڇڏي ڇڏي ٿو کلاسک - دڪ ۽ لوڪ ڪڪمبر ۽ ڪجهه اروماتي مصالحن، بوبس سان مڪمل.
مادي
- گهمندڙ موڙ 200 ملي ميٽر؛
- ٿڪيل کڪٺڻ - 1 ٽڪرا؛
- ڪڪڙ، ڳاڙهو، 1 گند؛
- لوڻ - 2 ڏند.
تياري
- ڪڪڙ هڪ وڏي ميدان تي، ٻاهر نڪرڻ جو بليو، گردن کي عموما دٻايو.
- ڪڪڙ لوڻ سان گڏ ملايو، ڪٽيل ٻڪرين ۽ ڪڪڙ، ٿڪايو.
- اهو چٽ فوري طور تي ڪم ڪري سگهجي ٿو.
شش ڪباب لاء ھند ڪشائي لاء
جيڪڏهن توهان گوشت تي ٽماٽو اضافو پسند نه ڪندا آهن ۽ صرف هڪ خوشبو موسم سان گڏ ٽيبل تي متنوع ڪرڻ چاهيندا آهن، شيش ڪاباب لاء ڳاڙيندڙ ڪاس چال جو مهمانن کي نوان ذخيرو ڪرڻ جو عزم حل آهي. اهو چٽ جو سور، مرچ، مڇي ۽ سماج جي ڀاڄين يا ڀاڄين مان سشاب ڪابب طرفان مڪمل طور تي مڪمل ڪيو ويندو آهي.
مادي
- ھوم کریم 25٪ - 250 ملي؛
- گوشت جو ڀتو ½ شئي؛
- مکڻ - 70 g؛
- ڪٽيل، ڳاڙهو، 50 گ هر؛
- اٽو - 1 ميچ l.
- لوڻ، مرچ
تياري
- هڪ ٻرندڙ پئڻ ۾، تيل گرمي، اٽو ٽڪ تائين وڌو ۽ ڪرسي تائين.
- پراڻو ڀوت، موٽن تائين پهچائي.
- ڳاڙھو ڪارو، ڪٽ ٻني، لوڻ، مرچ ۽ ڪجهه منٽن کي شامل ڪريو.
- هن ساس کي مڪمل طور تي سڪل سرفراز ڪيو.
شيش ڪبن لاء گرم چشمي
مسڪينن جي ٿڌڙن جي عاشق لاء، شيش ڪبب لاء سڀ کان وڌيڪ مزيدار سٽ ڪڪڙين، ٽڪريء ۽ ڪڪسيان آکيڪي جي بنياد تي. مرکب سان گڏ توهان جي ذائقي ۽ گرينز جي گهڻائي کي پورو ڪرڻ. اهو سيز ڪنهن به گوشت کي پورو ڪندي: سور جو گوشت، گوشت يا مٽي. مڇيء ۽ سمورين لاء هي چٽ بهتر نه آهي خدمت ڪرڻ جي.
مادي
- ٽماٽو سوٽ - 200 g؛
- مٺي مرچ - 1 سي.
- ادجيکا ابخازان - 1 اسپيڪ؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- ڦلي جي ميچ - 1 پنچ؛
- هڪ گونگا.
تياري
- ajika سان ٽماٽو چٽ مزي، رول ميڪل ڦلي.
- جاڙا، مرچ
- سڀني اجزاء کي ٽوڪيو ۽ ساس کي فوري طور ڪم ڪريو.
شيش ڪبڙ لاء چانهه ساس
تقريبن ڪنهن به باربائييو ساس شامل ڪيو ويو آهي، پر ننڍن مقدار ۾ صرف سراسري نموني جو هڪ مزي سان نوٽ شامل ڪيو وڃي ٿو. پر جيڪڏهن توهان هن جزو کي بنيادي ڪم ڪري رهيا آهيو - نتيجو هرڪو خوشگوار ٿي سگهي ٿو. شش ڪباب لاء ساس ۽ لوسن سان ٻنهي جو ٽماٽو ۽ ميزين سان گڏ ٺاهي سگهجي ٿو. مناسب گوشت، گوشت، مڇيء يا ڀاڄين کان "دونھون" سان هڪ کاڌ خوراڪ لاء.
مادي
- لوڻ 5-6 ڏند؛
- ڪڪڙ، ڳاڙهو، باسيل - 1 گند؛
- ٽماٽو سوٽ - 200 g؛
- ميزياز - 100 g؛
- لوڻ، مرچ، هپس-سنيلي.
تياري
- لوسن جي نچوض پريس ذريعي، مصالحن سان ملايو.
- ساس ۽ ميزائن سان ٺهڪندڙ، لوسن وارو ڪامياب ۽ ڪٽيون گرين شامل ڪريو.
- 20 منٽن کان پوء بچاء جو چٽيو.