هيرنگ اترادي سمنڊ ۾ سڀ کان عام مڇي مان هڪ آهي، تنهنڪري اهو حيران ناهي ته ڪيترا قديم زماني کان وٺي مينهن جو هڪ لازمي حصو آهي. جيئن مڇي جون اسٽوريون جلدي خراب ٿي ويون، تازي ڌاڙيلن کي اچار ڏيڻ شروع ڪيو. ڪجهه وقت کان پوء، برائن جي چناب ۽ طريقن جو طريقو پاڻ تبديل ڪيو ۽ بهتر ٿيو. هيٺ، اسان سڀ کان وڌيڪ دلچسپ اختيارات تي بحث ڪنداسين ته ڪيئن گهر تي سواد ٿيل نموني سان ٻڌل ڪيئن.
گهر ۾ لوڻ جو ڪارڻ ڪيئن؟
ان حقيقت جي باوجود ته مڇين کي نموني صرف پنهنجي تحفظ جو هڪ طريقو سمجهيو ويو آهي، هاڻي اسان جي علائقي ۾ نمايان نمائش عام طور تي ٿڌو ساڙي وانگر رهيو آهي، تنهنڪري انهن جي وچ ۾ نموني نموني لاء خشڪ مرکب سان اچار نه رڳو نموني، مختلف قسم جي ذائق پڻ اضافا. هڪ مثالي مثال اهو آهي ته ڪلاس ۾ چنچل ۽ پياز سان چنبڙيل جڙڪن واري روايتي روسي طريقو آهي.
مادي
- اسرار. 3 گاڏيون؛
- لوڻ - 10 گ؛
- کنڊ جو چيچ
- لياقت جا پن - 3 ٽڪر؛
- سبزي جي تيل - 15 ملي؛
- جوس کڻبو؛
- ڳاڙهو سنڌ - 1 سي.
تياري
سوادج ڀري وڃڻ کان اڳ، مڇيء کي ختم ڪيو وڃي ۽ چڱي طرح ڀڄي ويو. هن طريقي جي فريم ورڪ ۾، اسان سڄي گاڏين کي لوڻ ڏينداسين، پر چئو ته مڇيء تي ننڍڙي مڇيء کي ڪٽڻ جو اختيار ڏيو. بعد ۾ اختيار خاص طور تي مفيد آهي جيڪڏهن توهان وقت ۾ محدود آهيو.
لااليل پنن کي ٽوڙڻ ۽ لوڻ سان گڏ گڏ ڪرڻ ۽ کنڊ جو هڪ ٿانو. ان مڇي سان گڏ مڇيء کي رسائي، ان کي نه رڳو ٻاهر کان، پر پيٽ تي پڻ ورهايو. دبوز جو رس ليبو ڪڍي ٿو ۽ هر شي سبزي جي تيل سان گڏ. فرج ۾ 2 ڏينهن لاء گاڏين کي ڇڏي ڏيو، غذائي فلم سان ڍڪيل آهي، انهي جي مٿاڇري جو موسم موسم نه آهي. هڪ ڏينهن هڪ مڇيء کي ٻئي پاسي مٿان مڙي وڃو. خدمت ڪرڻ کان اڳ، مڇيء کي برابر سائيز جي ٽڪر ۾ ورهايو ويندو آهي ۽ ٿلهي ڪڻڪ تي مشتمل آهي.
گهر ۾ لوڻ ڪڻڪ ڀرڻ جو ڪارڻ ڪيئن؟
مادي
- پاڻي 210 ملي گرام؛
- شراب (اڇو، سڪل) 210 _l؛
- شراب وارين - 25 ml؛
- کنڊ - 10 g؛
- لياقت جا پن - 4 ٽڪر؛
- مرچرن جا ڪاريون. 20 ڪڪر؛
- جوش 65 ج.
- مٺل ٻج - 1 چچون؛
- هارينگ. 2 پي سي.
تياري
اجزاء جي فهرست سان گڏ سڀني اجزاء کي گڏ ڪريو، ھڪ سٿن ۾. ھن برائن کي ھڪڙي ڏيڻ لاء. وري توهان ٻه طريقن سان ڪري سگهو ٿا. پهرين ۾، وڌيڪ اجايو مختلف، مڇيء کي گرمي برتن ۾ وجھي سگهجي ٿو، 12-14 منٽن لاء فوق، ۽ پوء ساڳئي برائن ۾ مڪمل طور تي هلڻ ڇڏي. تنهنڪري اڪثر هالينڊ هالڪ ۾ نمايان ٿيل آهن. سيڪنڊ ۾، وڌيڪ گهڻائي انداز، اچار هڪ گرم ڪرڻ سان ٿڌي ۽ صرف مڇيء سان ڀريل آهي. ٿڌي طريقي ۾، گاهه کي تقريبا 2 ڏينهن تائين اچار ۾ داخل ٿيڻ گهرجي.
تڪڙو تڪڙو ۽ مزيدار سان ڪيئن لوڻ ڪڻڪ سان ڪيئن؟
تڪڙو تڪڙو تڪڙو ۽ آسانيء جو مڇي مارڻ ھڪڙو متمرکز برائن کي استعمال ڪرڻ ۽ خودڪشي جي صحيح ڪٽ ڪرڻ آھي. مناسب کاٹڻ سان، اسان جو مڇيء کي ڦهلائڻ، ڳاڙهو ڪڍڻ ۽ ننڍن ننڍن ٽڪرن ۾ کٽائڻ جو مطلب آهي.
مادي
- پاڻي 270 مليڪ
- لو - هڪ صديء جو؛
- انگور 465 مليڪ
- کنڊ - 25 g؛
- مٺل ٻج - 1 چچون؛
- مرچ مٽي 12 پي سي.
- لياقت جا پن - 3 ٽڪر؛
- ڪپڙا - 3 ڪلو؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- جوون - 85 g؛
- اسرائيلي 540 گ.
تياري
پاڻي کي سوسوپ ۾ اڇو ۽ لوڻ لوڻ ۽ کنڊرن کي وڌايو، پوء انگورن کي وڌايو. انهي تي توهان بند ڪري سگهو ٿا - اچار ۽ اچار لاء توهان جو اڳ ۾ ئي ٺهيل آهي، پر توهان اڳتي وڌو ٿا، جئين ته وڌيڪ آروميڪٽ بوٽ ۽ مصالحو شامل ڪرڻ. مرشد، مرچ، لالچ ۽ لڱي وڃڻ کان پوء، اچار کي باھ تي رکندو آهي ۽ هڪ قلعي تائين پهچايو ويندو آهي. ٿڌي کان پوء، ورهايل ورثرن جا ٽڪرا اچار کڻي ويندا آهن ۽ 3 ڪلاڪن تائين ڇڏي ويا. ان وقت کان پوء مڇين کي ليمو سلائيز ۽ پیاز جي انگن سان گڏ ڪم ڪيو وڃي ٿو.