پاڻي ۽ کير تي پينڪڪس ذائقو ۽ ذوق ۾ صحيح ۽ صحيح آهن. رزق جون ترتيبون اهڙيون ڪارڪردگي ۾ اسان جي مواد ۾ هيٺ ڏنل پيش ڪيل.
پتلي ۽ پينڪڪس لاء هڪ سادي تلاوت تي کير ۽ پاڻي تي
مادي
- سڄي کير - 500 ملي؛
- صاف پاڻي 500 ملي ميٽر.
- ڪڪڙ جي جاڙا - 2 پي سي.
- سڀ کان وڌيڪ گريڊ فوٽ 310 گرام؛
- گردن وارو کنڊ 45 g؛
- لوڻ، پٿر، پکا - ٻه پنچ؛
- سج لڻندڙ تيل کان سواء ذائقو يا زيتون جو تيل.
تياري
- امتحان لاء سڀني حصن اڳ ۾ ريفريجٽر کان حاصل ڪرڻ گهرجي، انهي ڪري اهي اهي ساڳيا ڪمري جي حرارت بڻجي ويندا.
- پهريون، منتخب ٿيل ڪڪڙ هڻڻ جي ٿانو کي هلائي، لوڻ کي وڌائڻ ۽ کنڊ ٺاهي ڇڏيو ۽ ان سان گڏ ميڪر کي ساڙيندا هئاسين جيستائين ڪٿرن سان ٺهڪندڙن کي ٺهڪيائين ۽ سرسبز ۽ يونيفارم ٺاهڻ
- هاڻ اسين کير ۽ صاف پاڻي ڀريو، مٽي ۽ ڪٽي ڪڻڪ جي ٻني جي ننڍي حصن کي شامل ڪرڻ شروع ڪيو، جيڪو ميزيڪر سان ڪامياب ٿي.
- کثافت جي مطابق، پينڪڪس لاء تيار آو ڪوفير وانگر هجڻ گهرجي.
- هاڻي اسان کي پچائڻ جون شيون شروع ڪري سگھون ٿا. هن کي ڪرڻ لاء، گرميء جي تيل ۽ تيل ٿورو ٿوري هيٺ.
- اسان اٽڪل اڌ کان ٿلهي مان ٿانو ٿانو گڏ ڪريو، پين جي مرڪز ۾ وجهي، ان کي مختلف هدايتن ۾ ڇڪايو وڃي ۽ آزمائشي برتن جي تري تي ٽيسٽ کي ورهايو وڃي.
- هر پاسي تي تقريبا ٽيٽي سيڪنڊن کي ترتيب ڏيو، پوء هڪ پليٽ تي منتقل ڪريو ۽ پنهنجي پسنديده فائدن سان خدمت ڪريو.
معدني پاڻي ۽ کير تي وڻندڙ مزيدار پينڪڪس لاء پڙهي
مادي
- سڄي کير - 310 مليڪ؛
- پاڻيء جي معدني چمڪندڙ - 190 مليڪ؛
- ڪڪڙ جي جاڙا - 2 پي سي.
- سڀ کان وڌيڪ گريڊ فوٽ - 320 g؛
- گردن وارو کنڊ - 45-65 g؛
- سوٽي پٿر ڪڪڙ - 2 پنچ؛
- سج لڻندڙ تيل کان سواء ذائقو يا زيتون (آھ ۾) - 50 مليون؛
- سج لڻندڙ تيل کان سواء ذائقو يا ذخيرو جو ذخيرو (فرننگ پين جي ڇنڊڻ لاء).
تياري
- هن معاملي ۾ خاص هوايگيشن پائيڪڪ مان گئس واري بلڊ مان پاڻي ڏينداسين، جيڪا اسان کي کير سان گڏ آڱر ۾ شامل ڪيو ويندو.
- تياري جي شروعاتي مرحلي ۾، لوڻ ۽ کنڊ جي اضافي ۾ ٿورڙو هڻڻ.
- هاڻي هڏيون ڪاميٽي ۾ کير ۽ معدني پاڻي ۾ وجهي ۽ ٺهيل جيستائين چڱي نموني سان گڏ.
- ٻاھر ڪڍو ۽ ان کي آڱوڙي ۾ ننڍي آڱر ۾ وڌو، ان سان گڏ شراب ۽ ميڪر سان لاڳاپا لڳائي ڇڏيندو. رڳو اهو رستو اٽو بالن جي ٺهڻ کان بچڻ ممڪن آهي.
- ٿڪيل پنڪڻ واري گرم گرم پينڪڪي پين ۾ يا ٿلهي ٽڪر سان ڀريل هڪ پين، جيڪو سج فريور ٻوڻ واري تيل ٻنهي ۽ اڻڄاڻين وارڊ جي هڪ نموني سان ڀريل هجي.
- هن پليٽ تي رڌ جون شيون وڇائي ڇڏيون آهن، چاهيو ٿي ته، مکڻ جي چوپائي تي ۽ پسنديده ضمير سان خدمت ڪريو، يا وري مٺي ڪڻڪ واري کير ، ماکي يا جام، نمائي مڇي ، ڪاروار يا پيٽي يا مٺي ۽ ڳاڙهو ۽ ميون ٿيندو.
پاڻي ۽ کير سان گڏ پينڪڪس ڪيئن ڪئين؟
مادي
- سڄي کير - 350 ملي؛
- صاف پاڻي (ٽھڪندڙ پاڻي) 210-ايل؛
- ڪڪڙ جا رنگ - 3 ٽڪر؛
- ڪڻڪ ڀري جا ڪڻڪ ڀري - 320 g؛
- گردن وارو کنڊ - 45-65 g؛
- سوٽي پٿر ڪڪڙ - 2 پنچ؛
- سج لڻندڙ تيل کان سواء ذائقو يا زيتون (خامي ۾) - 30 ملي ليا؛
- سج لڻندڙ تيل کان سواء ذائقو يا ذخيرو جو ذخيرو (ٿڪڻ واري پين کي سڻڻ لاء).
تياري
- پروٽين جي اختتام ۾ کير وڌائڻ لاء ڪنٽرڊ پينڪڪي اسان ڪيٿل پاڻيء ۾ باسڪي ٺاهي سگھون ٿا، ۽ انهي سان گڏوگڏ لوڻ ۽ کنڊ سان گڏ ٿورڙا هڻڻ ماريا ويا.
- هڪ جدا برتن گرم پاڻيء ۾ وجهي، هاڻ جو ننڍڙو مقدار ڦٽو ڪري، لاڳيتو ۽ تيزيء سان واسڪ يا ميڪر سان گڏ هڻندا هئا.
- اسان کي هڻڻ ۽ کير جو ٺڪرايو ويندو آهي ۽ ان سان گڏوگڏ، ان سان گڏوگڏ ٿيندو ۽ سج فلور يا زيتون جو تيل بغير بغير بغير بغير ڪنهن کي خوشبو ڪندا آهن.
- گرم، تيل ٻرندڙ ٽڪڻ واري پون ۾ ڪڻڪ آو مان ڀريل پيڪڻ، انهن شين کي ٻن ڪنارن تان ڦوڪيو.