گهڻيون گهڻيون شيون، نه ڄاڻڻ جي شائق ڪڪڙين کي ڪئين ڪجي، ڪيترائي مفيد برتن کي وڃائي ڇڏيندا آهن. اهي ڪاٺيون نوڪريون آهن جيڪي هڪ گرمي ذخيرو، هڪ بيماري ويٽامينين جو پورو ۽ ڪنهن گرميء جي علاج کي برداشت ڪرڻ جي صلاحيت رکن ٿا. اهي ذرا، ٽوڪيل، پڪل، اهڙيء طرح، اهي غير جانبدار سوپس، گووزيز ۽ نموني حاصل ڪن ٿا، جيڪي گهر مينيو ۾ مختلف آهن.
شيڪيڪ ڪئين ڪيئن ڪجي؟
مختلف قسمن سان شيطيڪ بيزاري کان ڊسڪ. سبزي ڀاڳين وارا ڪيترائي ڀاڙا آهن: شيطيڪ هڪ گوشت ذائقو آهي، تمام گهڻو پروٽينن جي مواد جي ڪري بي نياز آهي، تنهن ڪري اهي اڪثر ڪري گوشت بدلائي ٿو.
- مشروم جو گوپ سلاد، سوپس، پاسي جي وينجن ۽ ساس جي تيار ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي، ۽ انهن جي ڪڍڻ ۽ مشروبات ۽ ڊريسٽس ۾ شامل ڪيو ويو آهي.
- تيار ٿيل شائيت جي مشروم جي تيار ٿيڻ سان ٿيندي آهي. خشڪ مشرڊ کي تمام ٿڪايو وڃي ٿو، منجهيل - ڇڪيل، تازو ۽ تازو ٻوڙي ۽ نپين سان خشڪ ٿي.
- شيطڪي فريدو مشروم کي رسائي برقرار رکندو ۽ ذائق ٿيندو ته هڪ فڻنگ پين ۾ پکا 5-7 منٽ کان وڌيڪ.
شيڪ جو مشروم. مفيد مال
شيڪيڪ، جن جا فائدا ۽ نقصان گهڻو اڀياس ڪيا ويا آهن، انهن کي "جاپان جي حياتيء" سمجهيو ويندو آهي. مشرق جو ضد ۽ ضد آهي، اينٽريويرل خاصيتون آهن، کوليسٽرول کي گهٽايو وڃي. هن سان گڏ، اهي ڪيتريون ئي حقيقتون آهن، جن کي هضم ڏکيو بنائيندو آهي، تنهنڪري تمام گهڻو ڪتب آجيري يا زهر ڏيڻ سبب ٿي سگهي ٿو.
- شيطاني کي مصيبت کي مضبوط ڪرڻ ۾ مدد ڏيڻ. انهن مادي تي مشتمل آهي جيڪي بيماري واري بيماري کي جسم جي مزاحمت ۾ وڌائي ٿو.
- شائيت کان وٺي هڪ دوا، ريٽيڊينن وصول ڪيو، جيڪو رت جي کنڊ کي گھٽائي ٿو ۽ رت جي دٻاء کي معمول ڪري ٿو.
شائيت ڪڪڙين کي ڪيئن بڻايو؟
کاڌي جي خشڪ شامي سان کاڌ خوراڪ خوشبو آهي. اهو حقيقت آهي ته خشڪ نموني تازو کان وڌيڪ محض وڌيڪ ذائقي ۽ ذائق آهي. پکا کان اڳ، اهي گرم پاڻيء ۾ 30 منٽن کان 2 ڪلاڪن تائين پگهار آهن: گهڻي دير سان، جوزي جو ٻيلو. گهڻو ڪري اھي ھڪڙو مشغول برٿ استعمال ڪندي ھڪڙو گروھ وانگر ڀريل آھن.
مادي
- اسڪائڊنگنگ - 250 g؛
- خشڪ شيطيڪ - 80 g؛
- سائو هڻ - 125 g؛
- هڪ ٽڪر جو ڳوڙهو 3 ٽڪر آهي.
- تيل - 80 ملي؛
- پاڻي 250 مليڪ
- لوڻ - 10 گ؛
- کٽ جي گرافي 20 گ.
تياري
- خشڪ شبيق جي پوشاڪ کي تيار ڪرڻ کان پهرين، ان کي گرم پاڻيء سان 30 منٽن تائين وجهي ڇڏيو.
- پوء، پريس ۽ سلسل.
- برائو ۽ چراغ سان گڏ ٺهرايو.
- 3 منٽن لاء اسڪائڊ، مشعل ۽ نوڪريون حاصل ڪريو.
- مٺو شامل ڪريو 2 منٽن کان پوء، ڀائٿ وجھو ۽ ٿورو ٻاهر ڪڍيو.
تازي شيآيڪ مشروم کي ڪيئن بڻايو؟
شيطڪي مشروم، جن جون ترڪيبون مختلف آهن، نه رڳو خشڪ، پر تازو مشرق جو استعمال شامل آهن. اهي تنديل آهن، تند ۾ پڪل، گريجو يا پکا. انهي صورت ۾، صرف ٽوپي استعمال ڪيا وڃن ٿيون، جن کي علاج جي قسم جي، هميشه نرم ۽ رسائي سان گڏ آهن. پيرن کي سخت بنا بنايو آهي ۽ وينجن جي ڇانو کي خراب ڪري ٿو.
مادي
- باغ جا 10 ٽڪڙا.
- گلگت: 1 ٽڪرا؛
- ميوزادولا بالا - 150 g؛
- تيل - 60 ملي ميٽر؛
- ڪنول 40 کان.
تياري
- شائڪ جي مشروم کي تيار ڪرڻ کان اڳ، انھن کي پاڻيء ۾ ھلي، پيرن کي ھٽائڻ ۽ 3 منٽن تائين کائڻ لاء.
- ڳاڙهو اڌ ۾ کٽيو ۽ 10 منٽ رکي.
- پيش گوئي کي مينززرلا ڪوب ۽ تلسي سان لڳايو.
- ھن مشغول کيڏڻ سان گڏ ھڪڙي نموني سان گڏ ڪريو ۽ 180 منٽ لاء 180 درجا ٽڪرا ڪريو.
شيط سان گڏ اجنون
شيگھيٽ شائيت سان مشرومون پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جي متوازن ميلاپ آهي ۽ هڪ تيز ۽ ڊگهي گذارڻ واري خوراڪ آهي. اهو ڪيئن جاپاني رات جي ماني لڳندي آهي، جو گهڻو مشهور مقبول udon نوڊل استعمال ڪندي آهي. اهو صاف طرح سان ڀريل شائق، مصالح ۽ ڀاڄين سان گڏ، جاپاني کاڌ خوراڪ لاء روايتي طور تي ٺهيل آهي.
مادي
- تازي شبيق - 480 g؛
- udon - 140 g؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- پڪننگ گوبي - 120 گ؛
- 2.
- تيل - 40 ملي ميٽر؛
- گرامر انگنڊي - 10 g؛
- سويا سوس - 20 ملي؛
- چشمي ميراين - 75 ملي ميٽر.
تياري
- 7 منٽن لاء نوڊل کاڌو.
- پياز جا، انگور ۽ لہسن 2 منٽن لاء.
- گوبگي ۽ گاڏين کي ڪڍڻ ۽ 5 منٽ لاء سمجهه ڏيو.
- 3 منٽ لاء مشغول، نوڊل، ٻنهي جو چڪر شامل ڪريو.
شامي سان گڏ ميوو سوپ مشروم
شيڪ مشروم سوپ جسم جي بحالي لاء بهترين برتن مان هڪ آهي. اهو هضم ۾ مدد ڪري ٿو ۽ سڀني ضروري امينو اسيد تي مشتمل آهي. روايتي طور تي، اهو مونو پيسٽ مان نڪرندو آهي جيڪو سويابين، ٻلي ۽ چانور جي مٽي فنگائي سان حاصل ڪيل هڪ پيداوار. سوپ جلدي تيار ڪئي وئي آهي. اصلي شيء اهو آهي ته پيسٽ شامل ڪرڻ کان پوء، ان کي اجايو نه ڪريو.
مادي
- جوش
- تيل - 40 ملي ميٽر؛
- تازي شيطيڪ - 240 g؛
- شبهپ - 200 g؛
- ناسوڪ 40 گرام؛
- خشڪ خشڪ - 3 cm؛
- پاڻي 700 مل.
- هڪ ڍنڍ جو هڪ ٽڪرو آهي.
- صفا جگر - 20 گ.
تياري
- گھڻن جوز، لوسن، انگور ۽ ٺيٽ 3 منٽ.
- 5 منٽن لاء ڊاک جي ڇڪڻ ۽ نوري جي سڪل ڪڪ ڪريو.
- نوڪريون شامل ڪريو ۽ ڪجهه منٽن لاء ضمير ڪريو.
- مائو پيسٽ ڀوري جي 100 ملين ڊالر ۾ ورهايو.
- هن کي سوپ ۾ اڇو ۽ پلاٽ تان هٽايو.
شيڪ ۾ ڪورين
ڪوريائي ۾ شيڪيڪ - هڪ روشني واري اسپيليزر، جيڪا انهيء جي "پيچيد" وينجن جي عاشق سان قدرتي هئي. تيار ڪرڻ جو اصول مٺو ۽ گاڏين جي مصالحن ۾ گاڏيون، ڪينجهر ۽ مصالحي سان گڏ 4 ڪلاڪ لاء. موھيندڙ لاء، توھان تازو ۽ خشڪ شائق ٻنھي استعمال ڪري سگھو ٿا، جنھن عمل کي تيز ڪرڻ لاء، اھو ڀلو ڪرڻ آھي.
مادي
- shiitake - 200 g؛
- پاڻي 500 ملي ميٽر؛
- ڪڪڙڻ - 1 ٽڪرا؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- جوش
- هڪ ٽڪر ڦوٽو
- تيل 100 ميل؛
- انگور - 80 ملي؛
- کنڊ - 40 g؛
- لوڻ - 10 گ؛
- سيالٽرو جو ٽچ - 1 سي.
تياري
- 10 منٽن لاء پوزيشن کائڻ.
- سڀ ڀاڄيون ٿوري ڇانو.
- انھن سيلاب ۽ مشروم سان گڏ ھلندا، گرم تيل ۾ وجھي ۽ 4 ڪلاڪن لاء اچار.
شيطيڪ سان گڏ ڪشادو
شيئيڪ مشروم سان ڪائوچوڪو جي مشهور سنگتين مان هڪ آهي. گلاس نوڪريون مٽيء مان ڀاڳ مان حاصل ڪن ٿا، غير جانبدار مزاج، جنهن جو مطلب اهو آهي ته پردي جي گوشت جو شيئر تازو "پاڙيسري" جي بلڪل مڪمل ڪري ٿي، وڌيڪ وڌيڪ سازش ڪندي. ٻئي اجزاء نرم، نرم ۽ غير جانبدار آهن، تنهن ڪري موهيندڙ آسان ۽ اطمينان ڪڍي ٿو.
مادي
- fachoza - 250 g؛
- خشڪ شيئرڪي - 70 g؛
- ڀائرو 650 مليڪ
- ڪڪڙ جي پگهار - 200 g؛
- جوش
- سائو جا ڳوڙها پائر. 3 ميڙ؛
- هڪ ٽڪر ڦوٽو
- مڇيء جو ويهه - 20 ملي؛
- تيل - 40 ملي.
تياري
- هدايتون جي مطابق نوڊل کاڌو.
- شئيٽ ۾ 30 منٽن تائين پاڻي سان گڏ ڪريو.
- 5 منٽ ۽ ڦيرائڻ لاء فلٽ جو ٽڪر ڪڍو.
- پوشاڪ ۽ لوڻ ٿوري ٿڪيو.
- سفوت، چوڪ، نوڊلس ۽ مشروم شامل ڪريو ۽ جذب ڪرڻ کان وٺي ايجاد ڪريو.
- ڪڪڙ ۽ چشمي جي کاڌن سان لڳل.
پياز سان ڀريل شائق
فرياد شئيڪ - اهو آسان، روزو ۽ مفيد آهي. هڪ قاعدي طور تي، اهي سجيل فري فري ٽيڪنڪ ۾ روئي رهيا آهن، جن جي ڪري، مشروم سڀني مادي کي برقرار رکندو آهي ۽ هڪ چيڀاتي بناوت حاصل ڪندا آهن. گهڻو ڪري، جذباتي جزو اهو آهي. ھن لاء ته مشروم کي دٻاء نه ڪرڻ ۽ پنھنجي خوشبو ۽ ذائقي کي محفوظ ڪريو، اھي اھي ان کي وزن سان گڏ، جنھن کان پوء اھي مشروم سان گڏ گڏ آھن.
مادي
- شيڪيڪ - 300 g؛
- جوش
- هڪ ٽڪر ڦوٽو
- مرچ، 1/4 پي سي.
- تيل - 40 ملي ميٽر؛
- آتش - 20 ملي؛
- چانورن جو شراب - 40 ملي ميٽر؛
- تازو اسپينچ - 80 g؛
- پاڻي 120 ملي گرام.
تياري
- شراب وير، ناري، نشار ۽ پاڻي.
- 3 منٽ لاء فري شئيڪ ۽ پليٽ کي منتقل ڪرڻ.
- اندر جوش، لوڪ ۽ مٽي رکين.
- 2 منٽن کان پوء، سپنچ، شائيت ۽ چٽ شامل ڪريو.
- ان کي 2 منٽن لاء ڊيو، جيستائين چٽ جو ڳوڙها.
شيڪ جو سلام
شائيت جي مشروم سان صلاح الدين ڪيترن ئي کاڌ خوراڪ اختيار ڪيا آهن. هي ۽ گرم ٿانو، جيڪو، مشروم کان علاوه گوشت جي اجزاء شامل آهي، ۽ روشن، تازگي سلاد "تڪڙ ۾." جيئن ته شيطيڪ پنهنجن ويڪرائي ڦاڪن لاء عام طور تي ڀاڄين سان گڏ ٺهرايو ويندو آهي: ٽيموڪار، ايڪوکواد، لکت، جيئن توهان هن پڙهي تيار ڪرڻ سان ڏسي سگهو ٿا.
مادي
- شيڪيڪ - 250 g؛
- ايڪسڪڪس
- چرچو 7 ٽڪرا.
- نال جا پن-5 پي سي.
- سويا ساس - 40 مليڪ؛
- تيل - 40 ملي ميٽر؛
- ليم جو رس - 20 ملي؛
- سي.
تياري
- 20 آلو سويا ساس ۾ داڻا نوڪري ڏينديو 7 منٽن لاء.
- اياروکوالا سلائيس سان، تازي سلاد ۽ چيري.
- موسم مکھن، ليمن جو رس، چٽ ۽ ٽيھ.