پوئين تقريبن ڪنهن به جگر جي بنياد تي تيار ٿي سگهي ٿو. بنيادي شين کي هڪ شين جو ذائقو چونڊڻ ۽ صحيح طور تي تيار ڪرڻ آهي. ڪمزور کان وٺي جگر سان ڪم ڪرڻ، فلمن مان صاف ڪرڻ ۽ نه ٻلي جي ڪمزين کي صاف ڪرڻ نه ڏيو. آخري قدم اهم بيان ٿيل کان گهٽ ناهي، ڇاڪاڻتہ اهو هڪ يونيفارم کٽائڻ آهي جيڪا جگر کي تمام گهڻو جيترو تکي ڪري سگهجي ٿو.
تيل سان گڏ سور جو سور جگر مان گهرج
مادي
- سورج جگر 455 g؛
- ايبل سيرا سرگر - 15 ملي؛
- بيالامڪ انگورن - 30 ملي؛
- leek 115 g؛
- مکڻ - 55 g؛
- گلن جو گلاب - 3 پي سي.
تياري
ان کان اڳ توهان سورج جي جگر مان کائيندا کائڻ کان اڳ، ڪڍو ته ٺاهيل پاڻيء ۾ مڻيل سيب سيرا ڀريل پاڻي سان ٺهيل آهن، تنهنڪري اهو ڍڪيو وڃي ٿو. هي قدم غير ضروري ٿلهي کان نجات حاصل ڪرڻ ۾ مدد ڪندو. اهڙي حل ۾ جگر کي هڪ ڏينهن تائين وٺي سگهجي ٿو، تنهن کان پوء ٽڪر خشڪ ٿي ويا ۽ لڪن ۽ گلن جي ٻڪرين سان گڏ روئي ٿي. لوڻ جي باري ۾ نه وساريو. 15 منٽن کان پوء، جگر ٻاهرئين کان ڪٽي ڪٽي ٿي ويندو آهي، پر اندر ٿورو گلابيش ٽنگ برقرار رکندو آهي، ان کي پليٽ کان ٻاهر ئي مڪمل فوري تائين پهچايو. پوء پيداوار سان گڏ ٿڌي مکھن ۽ سڀني سان گڏوگڏ پوري دنيا سان ٺهڪندڙ ڪنٽرول کي منتقلي ڪرڻ تائين. نموني وٺڻ کان اڳ، سنوڪ ٿڌي.
پگهار سان گڏ سورج کان وٺي جگر لاء پوسٽ ڪريو
هن لاء اهو بهتر طريقو بهتر آهي ته ٿورڙو تمباکو نوشي چونڊيو وڃي، عام طور تي ٿوري نموني جي ڀيٽ ۾، تنهنڪري هن کي وڌيڪ خطرناڪ آهي.
مادي
- تمباکو نوشين - 35 g؛
- جوش، 170 ج؛
- ٽائيم جو 2 فوڪس.
- ڳاڙهو سيپ - 65 g؛
- سور جو سور جگر 540 گ.
- ويرمون - 45 ملي؛
- ڪريم - 65 ملي.
تياري
ڪشميري واري سائيز کي ننڍڙو ٽڪرڻ سان ڀريل هڻڻ ۽ ان کي گرم ٿڪڻ واري پن تي. ٻڏل موتي تي، پنجين جي ڇت کي بچايو، پوء سورج جي جگر جا ٽڪرا وجهي ڇڏيندا ۽ انهن کي ٻڏڻ کي پڪڙيو. سيپ جو هڪ ٽڪڙو شامل ڪريو ۽ ورمونڊو ۾ وجھو. جڏهن شراب جو تقريبا مڪمل طور تي ڀٽڪيل آهي، جگر جي تيارگي جي جانچ ڪريو، ۽ جيڪڏهن اهو تيار آهي، واپار کي منتقلي ۾ ڦهلائي ۽ ٿڪ ڪرير سان چوري ڪريو.
جيڪڏهن توهان هڪ گهڻائي ۾ سور جگر کان ٻڏڻ چاهيو ٿا ته پوء هڪ "ڪلاڪ" وچ واري ڪلاڪ ۾ ورموت وچ ۾ جگر جي ٽڪر کي ڇڏي ڏيو.
سور جو گوشت جي سور کان گھر لاء تيار ڪريو
حقيقت اها آهي ته اسين هن حقيقت کي استعمال ڪندا آهيون ته ٻني صرف جگر کان تيار ڪري سگهجي ٿو، پر جديد فارمولا موٽن سان گوشت جي اضافي سان گڏ، ۽ گڏوگڏ گليٽس جي قسم جي اجازت ڏئي ٿي، جهڙوڪ دڪانن. اسان پنهنجو پاڻ کي سور ۽ هڪ سور جو سور جگر تائين محدود ڪرڻ جو فيصلو ڪيو.
مادي
- سورڪ 890 g؛
- بيڪن 430 g؛
- پوک جو جگر 430 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- جوش 115 گ.
- سنجڪ - 115 ملي؛
- کریم - 125 مليڪ؛
- لوڻ - 5 ڏند؛
- پستول - 170 g؛
- گراهڪ ۽ گهمڻ جو گلاس
- ٽائيم جو 2 فوڪس.
- لعل پنن جي 2 پي سي.
تياري
بيڪن ڪٽي پليٽ پلن ۾ ڪٽي ۽ منتخب ٿيل آئيني شڪل ۾ نڪتو. پورڪ تيار ڪيل جگر سان گوشت جي پوزيشن ذريعي نڪري. ان کي پچيو ۽ ان سان گڏوگڏ ۽ اسبيبس سان گھٽ وڌو. هڻڻ ۽ سنجڪ سان ڪڪڙين کي هڻندا. ڪڪڙ کي پيالو ڪريو ۽ ان کي پسٽو ۽ هيڪ ٽامڻ سان گڏ منٽ وڌو. نتيجي ۾ ڪامياب ڪاميٽي بيڪن ڍڪيل فارم ۾، ان کي مضبوط طور تي ورق سان بند ڪريو ۽ ان کي پاڻي ڀريو بيڪنگ شيٽ ۾ وجهي ڇڏيو. 150 ڪلاڪن لاء 2 ڪلاڪ لاء بيچيني تارن ۾ بيڪنگ ٽري کي جاء ڪريو. ٿوري دير کان پوء، هڪ غسل کان سواء ڪنهن ڪلاڪ جي غسل کان جگر جي جگر مان جگر پيٽ ٺاهي.