فلونڊر ھڪڙو ھڪڙو لوڻ واري جسم سان ھڪڙي پاسي واري اکين جي ترتيب سان ھڪ غير معمولي مڇي آھي. اهو پچائڻ ڪيترن ئي طريقن سان ٿي سگهي ٿو، ۽ اهو هميشه بلڪل رس ۽ ڳاڙهو ڪڍي ٿو. اچو ته توهان سان تندور ۾ پڪل فليشٽر جي ڪجهه ترڪيبين سان گڏ ڳولي وڃو.
تندور ۾ ورق ۾ فلونڊر
مادي
- زخم - 1 ڪلو؛
- ٽماٽو. 2 پي سي.
- پنيس - 150 گ؛
- ليم جو رس - مزو؛
- مصالحو.
چاس لاء:
- ليم پبل - جيڪڏهن گهربل هجي؛
- ڳاڙهو ڪاريون - 4 چمچ. چمٽا
- گلن جا گل آهن.
تياري
فاصلن جا ڪارڻ صاف، صاف ۽ خشڪ ٿي ويا آهن. پوء مڇين جو رس سان مڇيء کي پاڻي ڏيو، لوڻ ۽ مرچ کي مزو ڏيو. هڪ الڳ پيالو ۾، ڳاڙهو ڪٽي کائڻ، ڪٽ ڊيل ۽ ليمن جي زين تي ٿيندو.
هاڻ هڪ ورق جي ورق تي قافلو وجهي ڇڏيو، ان کي هڪ ئي طرح سان ڳاڙهو ڪاسٽ ساس سان گڏ ۽ ٽاماٽي ڪٽي مان سٽون سلائي ۾ اڇليندا آهن. ان کان پوء، گرائٽي پنيس سان ڀريل.
اسان مڇيء ۾ مڇيء کي لپ ۽ ساڳي طرح باقي گاڏين سان گڏ. بيڪنگ ٽري تي لفاف کي ڍڪڻ ۽ ان کي سونهن جي ڊيگهه ۾ 25 درٽ منٽ ۾ 180 درجا مقرر ڪريو. يقينن، اهو سڀ ڪجهه آهي، هاڻي فلاؤرٽر کي ڳاڙهو کڻڻ، تند ۾ پکايا، هڪ خوبصورت ڍڪ تي منتقل ڪندي ۽ ليمن جي حلقن سان سجايو، تہوار جي ميز تي رکيل.
تندور ۾ فانوس لاء پڙيو
مادي
- فائونڊر - 2 پي سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- بلب - 1 پيس؛
- پنيس - 50 g؛
- مکڻ - 10 g؛
- مربع 0.5 اسپيڪ؛
- مصالحو.
تياري
فلونڊر کي ڌوڪايو ويندو آهي، هڪ نيپين سان خشڪ، مصالح سان گڏوگڏ ۽ ڇڪيل کاڌ خوراڪ ۾ رکيل آهي. چوٽي تي، اسان مڇيء کي ڪٽيو پياز، پياليج گاڏين، ٿلهي جا ننڍڙو ٽڪر وجهي، ڪٿان پنيس سان ڀريل ۽ پٿر کي 200 درجا تندور تي ٿڪڙي ڪرسٽ کي 20 منٽن تائين ٿڪايو.
آلو ۾ آلو سان فلوريندڙ
مادي
- تازي ٻوڙي وارو. 1 ڪلو؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- لوڪ
- بلب - 1 پيس؛
- درٻار
- کنڊ - 2 ٽيچ.
- سرڪشي، لوڻ
گارنش لاء
- آلو - 700 گ؛
- لوڪ
- مکھن - 50 g؛
- گلن جا گل آهن.
تياري
فلائوڊر صاف ڪئي وئي، پروسيس ڪئي ۽ چڱي طرح ڌوڪي وئي. پوء مڇيء جا حصا ۾ ڪٽي، هر هڪ سرپرست سان گڏ ڪپڙا ۽ 20 منٽن تائين ٻڏڻ کي ڇڏي ڏيو. پيليل جوش، اڌ انگن واريون ڇڪيون هيون، گاڏيون پوٽي تي ڌڪيون ويون ۽ ڪڪڙ لوڻ جو تختو.
اسين سبزي واري تيل گرم سارنگ پين تي ۽ ري ڪڍي پکيڙي ڇڏيندا آهيون. ان کي ڪجهه منٽن لاء اڳتي وڌايو، پوء گاڏيون ۽ لوسن شامل ڪريو. اسان ٿورو کنڊ وجهي، لوڻ، آسانيء سان ملايو، سرين سان ڍڪڻ ۽ ان کان ڀريل ڦري ڪڍڻ. فائونڊيشن جي ٿانو هڪ بيڪنگ ٽري تي پکڙيل ۽ پيٽ ۾ 10 منٽن تائين 200 درجا ٿي. پوء مڇيء کي ٻئي پاسي مٿان مڇي ڇڏيو، پڪي ڀاڄين کي مٿي تي وجهي ڇڏيو ۽ وڌيڪ بيڪنگ لاء 10 منٽن لاء ان کي تارن ۾ وجھي ڇڏيو.
۽ هن وقت اسان آلو صاف ڪريو، ان کي ننڍڙو ٽڪر ۾ وڍي ڇڏيو ۽ نمايان پاڻي ۾ اڇلائي. اڳيان، برٿ ملن، مکھن مکھن کي وڌايو، ٿڌا ڪڪڙ لوسن، ٿلھي سان ڍڪيندا ۽ پين کي چڱي طرح ڇڪيو. آلو گارن کي اسان جي پڪل مڇي سان پورو ٿيندو.
تندور ۾ فضا جو تلاوت
مادي
- فائونڊيٽر - 500 g؛
- Zucchini - 1 ٽڪرا؛
- ليم جو رس؛
- چيري ٽڪريء لاء.
- مصالحو.
تياري
مڇي پروسيس ڪئي ويندي، ڌوڪي ۽ ميون جو رس ۾ مورن کي ٺڪرايو ويندو آهي. زڪيني ڪٽي حلقن ۾، لوڻ سان ڳاڙهو ۽ رس ڪڍي اٿي ٿو، جيڪو آسانيء سان ٺهڪي اچي ٿو. اسان هڪ آڱر ۾ مڇي وڌو، انهن جي حلقن جي چوڌاري ٻاهر وجهي، باقي باقي اچار سان گڏ وجهي، ٿلهي مٿي ڪر، ٿڪڻ واري ٿڪڻ ۽ ٿڌ سان ٿڪڻ واري ٿانون کي 30 منٽن تائين 180 درجا سونهن ۾. جڏهن ميز تي ڀرتي ڪئي وئي آهي، اسان چري ٽومٽ ۽ زيتون جا مڇي مڇيء کي ڪٽيندا آهن.