ڪڪڙ جو هڪ ڪارڻ آهي ۽ ڪيترا ئي محصول سان پياريو ويندو آهي. ان جي استعمال سان ڪيتريون ئي مزيدار ٻوڙي تيار ٿي سگهن ٿيون. اسان توهان کي سير سان ڀريل اصل ٻوڙي، ڀريل ڪڪڙ جو سامان پيش ڪندا آهيون.
مرسي ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ جو سامان
مادي
- ڪڪڙ جي پٽڙي - 2 ٽڪر؛
- اڇو سڪا شراب - 60 مليڪ؛
- اٽو چمٽا
- سويا ساس - 30 مليڪ؛
- ڪڪڙ
- سبزي جي تيل - 20 ملي ل؛
- انگور جڙ - 30 g؛
- سيز چمٽا
- مکڻ ڏيڻ لاء.
تياري
ڪڪڙ منهنجي پليٽ، خشڪ ۽ ڪتب جي مطلوب سائيٽن ۾ ڪٽي. انگن جي جڙ کي صاف ڪيو ويندو آهي ۽ هڪ ٺيڪ ٺيڪ تي ڌڪيو ويندو آهي، اسين لوسن، اڇو شراب، سويا ساس ۽ سبزي جي تيل کي رسائي منظور ڪندا آهيون. اچار ۾ ڪڪڙ جي سوراخ کي لاڙ ڪريو ۽ اڌ ڪلاڪ لاء ڇڏ. هن کان پوء، اسين هر هڪ ٽڪرا ڪڍو ۽ اٽو ۾ رول ٺاهيو، جيڪو اڳڪٿي سان ٺهيل هو. ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ کي ساوڪ مهانگو ساوڪ. ڪڪڙ جي گلن سان ٻج تيار ٿئي ٿو!
تند ۾ تسلسل ۾ ڪڪڙ
مادي
- ڪڪڙ ڳاڙهو - 1 ڪلو؛
- ماکيء جا ٻه ڳوڙها. چمٽا
- سيزيم - 100 g؛
- اٽو 3 ڪڇو. چمٽا
- ڪبو رس
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- ڳاڙهي مرچ مرچ - 1 چچون؛
- سويا سوس - 100 ملي؛
- سبزي جو تيل.
تياري
پهرين اسان ڪڪڙ لاء اچار تيار ڪريون ٿا. هن کي ڪرڻ لاء، سويا سويا، ماکي، ليمن جو رس ۽ ڳاڙهي مرچ. اسان کي خابي ۾ اچار کي گهٽايو وڃي ۽ ڪلاڪن کي 1.5-2 تي ڇڏي ڏيو. ان کانپوء، اسان انهن کي اٽو ۾ وجهي ڇڏيو. ان کان پوء اسان هن ڪڪڙ هڻڻ ۾ پوڻ چاهيندا آهيون ۽ ان کان پوء اسين خشڪ ۾ پئجي ويا آهيون. اسان هڪ سبزي جي تيل، تيار ڪيل ڪڪڙ کي اڇلائي ۽ اڳوڻي اوون ۾ 180 درجو تائين پکين ٿا. ٿڪ ۽ ماکيء جي ڪڪڙ جي لاء، چانورن يا مٽي سان ڀاڄيون هڪ پاسي واري کاڌ خوراڪ وانگر آهن. رستي جي ذريعي، ڪڪڙ جي ٺڳيء جي بدران، توهان ڪڪڙ جي ڪنهن به حصن کي وٺي سگهو ٿا: ونگ ، ۽ ران، ۽ حام. صرف وڏي پيچرو، وڌيڪ وقت تيار ٿي ويندو.