مزيدار طور تي تند سان گڏ هڪ ترڪ سان ساڪ پٽڻ سان توهان کي ڪجهه ذخيرو ڄاڻڻ جي ضرورت آهي، ٻي صورت ۾ گوشت سڪي موڙي ڇڏيندو آهي ۽ ان جي رسائي وڃائي. تنهن ڪري، اسان مشورو ڏيون ٿا ته توهان ثابت ڪيل رستن جو استعمال ڪنديون آهن، جنهن ۾ پکو غير معمولي نرم، خوشبوء ۽ ٽنڊو ڪرڻ کان ٻاهر ٿي.
آني ۾ آلو کڻي هڪ ترڪي لاء پڙهي
مادي
- آلو 890 g؛
- مصالحو؛
- ترڪي (تازو پٺي) - 1 ڪلو؛
- لوسن - 15 g؛
- سبزي جي تيل 25 ملي ميٽر.
تياري
توهان وٽ آلو تيار ڪري هڪ ترڪي تيار ڪرڻ کان اڳ، تند کي روشن ڪيو ۽ ان کي گرمي پد 180 درجي کي گرمي. فلٽليٽ اڳ-ڇڪيل، ڳڪ ۽ ڪڪر ۾ ڪٽي. اسان وٽ آلو هلو، ان کي اڌ ۾ ڪٽي، ۽ پريس ذريعي لوسن کي نچوڙي ڇڏيو. گندي ٿانو ۾ اجزاء اڇلائي، لوڻ جو ذائقو شامل ڪريو، ٿوري سبزيات واري تيل ۽ ميڪ شامل ڪريو. هاڻ آستين کي ڪٽي کائڻ لاء، هڪڙي پڇاڙي کي ختم ڪيو ۽ ان ۾ ورهايو ويندو آهي ۽ آلو سان ترڪي گوشت جو پرت پڻ. اسان سوراخ کي ٺيڪ ڪريو، بيڪنگ ٽري تي بيهي وجھو ۽ 50 منٽن لاء موه پچايو. وقت جي آخر ۾، آڱر ۾ آلو سان هڪ مزيدار ۽ رسيل ترڪي جا تند تيار ڪرڻ لاء تيار آهي!
آلو ۾ آلو ۽ ڀاڄين سان ملڪي قبرون
مادي
- ترڪي (تازو پٺي) - 1 ڪلو؛
- گلگت - 2 ٽڪر؛
- اڇو گوبي - 290 g؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- بلغاري مرچ - 95 g؛
- گاڏيون - 55 g؛
- ٽڪري - 1 سي.
- لوڪ
- ٽماٽو - 3 پي سي.
- مصالحو ۽ پروينسلل جڙيون.
تياري
سبزيجون پروسيس، ڳنڍي ۽ وڏي سلائسن ۾ ڪٽي ويندا آهن. فلٽلي کي ڇڪيو ويندو آهي ۽ پودالائيويم گوشت جو مزو آهي. ھر برتن جي تري ۾ ڀاڄيون وجھي ڇڏيون: چوڪ، گوبي، گاڏيون، ٻرندڙ، مٺي مرچ. مٿين تي مصالحن سان ٽڪر ڪريو ۽ ترڪي فيلٽ ٺاھي، ۽ پوء پياز، لوسن، زچيني ۽ ٽماء. lids سان گڏ ڪنٽرول بند ڪريو ۽ اڳوڻي اوون ۾ اٽڪل 2.5 ڪلاڪن تائين.
ترڪي ۾ مشروم ۽ آلو سان گڏ سون ۾
مادي
- ترڪي جو رنگ - 1 ڪلو.
- آلو 10 پي سي.
- صفت - 245 مليڪ؛
- مصالحو.
چاس لاء:
- تازي شجاعين - 290 g؛
- لوسن - 15 g؛
- پنيس - 10 گ؛
- ڳاڙھو ڪاس 15٪ - 5 پيچرا. چمٽا
- ميزيوز 3 ڪڇو. چمٽا
- گهر جي تيز ڪچپ - 1 سياٽي.
تياري
فلٽ کي ڌوڪايو، اڇلائي، اڇلائي ۽ مکڻ سان هڪ پين تي پکڙيل آهي. گوشت 10 مسڪين لاء مصالحت ۽ فوري سان گوشت اڇو ڪريو. انهي دوران، نوڪري کي ڦيرايو، ۽ پوء ان جي پليٽ کي ڪارو ۽ ڳاڙهو ان کان الڳ مکڻ ۾ ڇڪي ڇڏيو. ٿوري ڀريل پيالو ڍڪڻ جو وڌو وڌو، ڳاڙهو ڪن، ميزيس، ڪيچپ ۽ پٿري پنيس اڇلائي وجهي. خوبيء سان پليٽ تان چٽيو ملائي ۽ هٽايو. آلو صاف ڪيو وڃي ٿو، سلائيز ۾ ڪٽي، گوشت ۾ وڌو ۽ ٿڌي آروميڪٽ ڪاميٽي ۾ وجهي. هر شي کي چڱي نموني سان گڏ، ترڪي ۾ ترڪي ۽ آلو پکيڙيو، مواد سان ڀريل ڀريندا، ٿانو کڻي وينجن کي ڍڪيندا ۽ ٿڌو اوور ۾ رکين. ان کان پوء اسان کي ڪابينا کي 200 درجا روشن ڪيو ۽ 75 منٽن جي چڪاس ڪريون.
ترڪي ۾ آلو هڪ آلو ۾ آلو آهي
مادي
- ترڪي (fillet) - 300 g؛
- 50 گرام؛
- آلو 500 گ؛
- گاڏين جو 50 گرام؛
- مصالحو؛
- ميزيوز 5 پنچيون. چمٽا
- مکٽر - 50 گ.
تياري
فلٽ کي ڌوڪايو ويندو آهي، هڪ توليدي سان خشڪ ٿي وئي آهي ۽ ننڍن ٽڪرن ۾ کٽيو ويندو آهي. بلب صاف ڪئي وئي آهي، ٿلهي سيميرنگن ۽ ٿاڻاڻن سان آلو آهي. گاڏيون سڀ کان وڌيڪ ڳرڻ تي ۽ الڳ الڳ طور تي اسان کي پنيس پيسائي رهيا آهن. اسان مٽي ٿاڪ وٺي، تيل کڻي ان کي چوري ۽ جوز، گوشت، آلو ۽ گاڏين جا ٽڪرا پکڙيل آهن. سڀني کي ذائقي نموني شامل ڪيو وڃي، هر ننڍڙي مٺائي مک مکڻ کي وڌايو، مٿاڇري سان ميزيس سان ۽ صفا پنيس سان ڀريل. مواد کي ٿورڙي پاڻيء سان ڀريو، پٿرن سان گڏ برتن سان ڍڪيو ۽ روٽ موڪليو ته ترڪ کي هڪ ڪلاڪ تائين فيلڪي ۽ آلو جي ٽڪن مان ڪڍي ڇڏيندي، گرمي پد تي 200 درجا مقرر ڪري.