جيڪڏھن توھان پنھنجي مائٽن کي مھرباني ڪرڻ چاھيندا آھيو، شاندار مھمانن سان گڏ مھمانن ۽ پنھنجي مائٽن کي متاثر ڪريو، پوء اسين اوھان کي سامون ڪيڪ لاء ڪيترائي رزقون پيش ڪندا آھيون. اندر اندر ٽڪر ۽ رسائي مڇي ۽ ڪو ٻاهران ٻاهران ڪو به اڻ لامحدود نه ڇڏيندو!
بروکي ۽ سامونڊي سان پائي
مادي
- اٽو 250p؛
- پاڻي 50 مليڪ
- مکڻ - 125 g؛
- ڳاڙهو ڳاڙهي - 1 ٽڪرا؛
- مصالحو؛
- سامون فلٽ - 400 g؛
- پوڻ چمٽا
- بروڪولي - 300 g؛
- ريڪٽتا پنيس - 200 g؛
- نيبو - 0،5 ٽڪر؛
- ڳاڙھ ڪنڊ - 300 مليڪ؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- ڊيل.
تياري
تيار ڪرڻ سان سامونڊي مڇيء جي مڇي تيار ڪرڻ لاء اسين پاڻيء ۾ لوڻ کي وڌايو. هڪ ٿانو ۾ اٽو کڻڻ، پوکي، مکڻ، زردي کي وڌايو ۽ لوڻ جو پاڻي ٺاهيائين. هاڻي اسان هڪ آلوده نرم آو کي گوڏن ڀريو، اسين ان مان هڪ بال ٺاهيندا هئاسين، ان کي کاڌي جي فلم ۾ لپايو ۽ فرج ۾ 30 منٽن لاء هٽايو.
اوون پري کان اڳيان، 180 درجا اڀرندو. پر ڪم جي مٿاڇري تي، اٽو سان ڀريل، ٿڌي آڱر جي هڪ ٿلهي ليٽ ٺاهيائين ۽ ان جي شڪل ۾ اونچي سان ڀريل آهي. ان کان پوء، هن کي ڪاغذ سان گڏ کاڌا کڻي، مٿي تي سڪل مٽي کڻي ۽ 10-15 منٽن لاء ڪيچ ڪيڪ ڪريو.
اڳيون طور تي، تندور مان آوٽ سان ڀروسو ڪڍو، ڪاغذ کي هٽايو ۽ ٻئي 10 منٽن کي واپس موڪليو. ان کان پوء اسين ان کي اڇلائي ۾ اڇلينداسين ۽ ان کي ڊاهي ڇڏيندا آهيون. وڏن ڪعب ۾ سامونڊي کٽ جي فلٽ. ڳاڙهو ڪڻڪ سان گڏ ساس ڪشمي سان گڏ هڻڻ، ليمن جي جست ۽ ليمن جو رس وڌايو، ڪٽيل ڊيل، پودوسايوميم ۽ مرچ کي ذائقو شامل ڪريو. تيار ڪيل بنياد تي پائي جي لاء تيار ڪيل بروپيولي ۽ مڇيء تي ڀريل، هتان ڳاڙهو ڪڻڪ سان ڀريل ۽ 40-45 منٽن تائين ڀريل.
سامونڊي ۽ پوکي سان پائي
مادي
- فوٽ - 200 g؛
- اٽو - 150 g؛
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- ڪڪڙ جو پٿر
- سبزي جي تيل - 80 ملي؛
- کير - 130 ملي؛
- پنيس - 100 گ؛
- سامون فلٽ - 300 g؛
- مکڻ - 20 g؛
- مصالحو.
تياري
تقريبا 5 منٽن لاء مکمي مکھن تي اسپنٽ سٿٽ ڪرڻ گھرجي. سامونڊي الڳ الڳ ٿيڻ گھرجي ۽ پوء فائبر ۾ ڪٽي. آڱا ميڪر کي ٽوڙي ڇڏيو، سبزي جي تيل شامل ڪريو ۽ کير ۾ وجهي ٿو. فلور کي ڍڪڻ ۽ هڪ بيڪنگ پائوڊر سان ملايو. تنهن کان پوء جلدي ڀريل تلاء ۾ وجهي، سلمان، ٻرندڙ پنيس کي شامل ڪيو ۽ ڀريل هڻڻ ۾ وجهي. اسان ڪاڪ ڪيٽي پائيس ۽ سامون کي 180 درجا 45 منٽ جي ڊيگهه سان گڏ ڪريون.